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大家有沒(méi)有時(shí)候覺(jué)得嘴巴癢，真的是抑制不住的想要吃東西呢？零食，薯片，辣條，味道香而刺激，是我們聊以寂寞，追劇必備，但是我們其實(shí)可以自己做一些小零食來(lái)吃，不僅味道很好，而且營(yíng)養(yǎng)健康，干凈衛(wèi)生。

第一道：春卷

準(zhǔn)備食材：春卷皮，鹽，雞蛋，香油，大蔥，生抽，胡蘿卜，萵筍，雞胸肉，雞精

1。先把雞蛋打散成蛋液，大蔥和胡蘿卜，萵筍雞胸肉都清洗干凈切成絲然后混合在一起，放適量的鹽和雞精，生抽，香油攪拌均勻

2.把春卷皮平鋪好，然后把調(diào)好的菜放一些在春卷皮里面，把兩面折起來(lái)，封口的地方抹上蛋液，就可以沾得牢固了，一個(gè)個(gè)的包好春卷以后，放到油鍋里面去炸就可以了，炸制金黃酥脆即可。

春卷的餡可以有很多的選擇，也可以用豬肉和白菜做，也非常的好吃，春卷皮是在網(wǎng)上買的現(xiàn)成的，也可以自己做，就是要麻煩一些，家里有餃子皮也可以做，吃起來(lái)外酥里香，一口一個(gè)，不知不覺(jué)就能吃好多個(gè)呢。

第二道：炸雞柳

準(zhǔn)備食材：雞胸肉，鹽，五香粉，胡椒粉，料酒，雞蛋，生粉，面包糠，孜然粉，辣椒粉，油

1,。先把雞胸肉洗干凈，把表面的筋膜剔除掉，順著雞胸肉的紋路切成條兒，加適量的鹽，五香粉，胡椒粉，料酒，油抓捏均勻，腌制40分鐘左右

2.準(zhǔn)備幾個(gè)干凈的碗，分別裝上面包糠，打散的雞蛋液，生粉，然后把腌制好的雞柳條，一條條的現(xiàn)在生粉里面裹一圈，再到雞蛋液里面洗個(gè)澡，沾上雞蛋液以后到面包糠里面去滾一下。

3.鍋燒熱油，把做好的雞柳條扔鍋里去炸，炸好的雞柳會(huì)漂浮在表面，炸好撈起來(lái)即可

4.準(zhǔn)備好孜然粉和辣椒粉，撒在雞柳上面，即可開(kāi)吃

雞柳熟得很快，不能炸太長(zhǎng)的時(shí)間，一定要把握好，小火慢炸，外酥里嫩，香辣可口，比外面賣的還好吃哦，而且真的做起來(lái)又十分的方面，趕緊試試看吧。

第三道：蛋黃酥

準(zhǔn)備食材：中筋面粉，色拉油，溫水，白糖，底筋面粉，黑芝麻，咸蛋黃，紅豆沙，豬油

1.先準(zhǔn)備油皮，中筋面粉加適量的白糖，豬油，溫水，色拉油攪拌均勻，揉捏成面團(tuán)，油酥用底筋面粉，色拉油和適量的豬油攪拌均勻揉捏成面團(tuán)

2.豆沙按壓成餅狀，包上咸蛋黃用油皮按壓成餅狀，包上油酥的面團(tuán)封口后用搟面杖搟成長(zhǎng)條再?gòu)念^卷起來(lái)，按壓成餅狀，包上豆沙蛋黃餡，包好封口成圓形，再在表面刷上蛋黃液，撒上黑芝麻，放在烤箱里180度烤半個(gè)小時(shí)即可。

蛋黃酥真的真的超級(jí)好吃，就是外面賣得實(shí)在是太貴了，后來(lái)發(fā)現(xiàn)做起來(lái)并不難，就果斷的自己勤快點(diǎn)了~主要還是因?yàn)楦F，哈哈哈~其實(shí)做吃的，自己很有成就感的，小時(shí)候經(jīng)常出去野炊，大家生活做飯，每個(gè)人都做一道自己會(huì)做的菜，感覺(jué)自己做的菜，總是特別的香甜，大家一定要珍惜為你做飯的那個(gè)人，那是一顆赤誠(chéng)的真心。

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