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赤峰坐落在內(nèi)蒙古中部，北京北方，號(hào)稱北京的后花園，是距離北京最近的內(nèi)蒙古草原地區(qū)。那么去赤峰旅游有哪些特色菜呢？下面游草原網(wǎng)分享點(diǎn)赤峰特色菜。

說(shuō)道赤峰的特色菜，

首先就是赤峰的對(duì)夾，這個(gè)是赤峰的美食名片了，對(duì)夾簡(jiǎn)單說(shuō)來(lái)就是燒餅+熏肉，只是這個(gè)制作燒餅的工藝流程以及熏肉制作的佐料不同，味道也不同。赤峰好多對(duì)夾店鋪，并且大一點(diǎn)的酒店比如大唐酒樓等也有對(duì)夾，來(lái)赤峰一定要品嘗一下對(duì)夾。

第二個(gè)，華子魚，每年的4月下旬到5月上旬，隨著達(dá)里湖的解凍，華子魚會(huì)逆流而上，頂著湍急的水流，洄游到淡水河中甩子產(chǎn)卵。最集中的那幾天，從水面就能清晰地看到魚群力爭(zhēng)上游的奇景，河道內(nèi)擠滿了華子魚，甚至?xí)斐伤鞑粫?，手腳輕盈的人可以踩著魚背過(guò)河。

第三個(gè)，赤峰哈達(dá)餅，哈達(dá)餅是近似于點(diǎn)心的餅，造價(jià)較高，用水油面和油酥搟成皮，包干果甜餡，烙制而成。這個(gè)在赤峰街上不是很多，需要去紅山區(qū)才能找得到。

第四個(gè)，赤峰的牛肉干，雖然科爾沁黃牛肉比較好，但是赤峰的風(fēng)干牛肉干是比較好的，來(lái)赤峰旅游一定要去正規(guī)的牛肉干店鋪，買一點(diǎn)散裝的牛肉干，不是真空包裝的。

第五個(gè)，山野菜，所以說(shuō)山野菜，是赤峰的山野菜比較多，蕨菜，哈拉海、黃花菜等。

第六個(gè)，赤峰白蘑菇，赤峰野生白蘑菇，最常見(jiàn)的吃法就是白蘑菇醬，鹿肉白蘑菇醬。

第七個(gè)，全羊系列，烤全羊、手扒肉、烤羊排、烤羊腿，以及羊下水等。

第八個(gè)，殺豬菜，都知道東北的殺豬菜比較出名，赤峰的殺豬菜是血腸（豬血家蕎麥面）燉上五花肉干白菜。重慶房屋裝修業(yè)之峰裝飾公司青島家裝網(wǎng)

第九個(gè)，火鍋，去赤峰旅游一定要吃當(dāng)?shù)氐幕疱仭?/p>

第十個(gè)，最后說(shuō)一個(gè)不是菜了，是主食，蕎面，赤峰敖漢旗因?yàn)榈乩憝h(huán)境優(yōu)越，盛產(chǎn)蕎麥，蕎麥面是三高人群的首選食物，去赤峰旅游不是品嘗蕎麥面饸饹，是吃蕎麥面撥面，蕎面如果吃的是黑點(diǎn)的話，那就是沒(méi)有找到正宗的蕎麥面，真正好的蕎麥面做出來(lái)的蕎面條是不會(huì)有黑點(diǎn)的。