在生活中，有不少人喜歡吃面條，特別是不想煮飯時，就可以下一碗面條，再添上青菜和雞蛋，就能解決美味的一餐。不過想煮上一份完美的面條，可一點都不簡單！很多人煮的面條從一開始就已經(jīng)是做錯了。
絕大多數(shù)的人在煮面條的時，都是直接把面條放入到開水當中，去對其進行熬煮，煮出來的面條會出現(xiàn)粘連，很不好吃。其實在煮面條的時候，最忌諱的就是直接把面條放入到開水當中。
1、80攝氏度的溫水下鍋
在煮面條的時候，既不能用開水下鍋，也不能用冷水下鍋，等水溫加熱至底部開始出現(xiàn)小氣泡的時候，也就是水溫在80攝氏度左右時，即可往鍋中下入準備好的面條。
采用開水下鍋，面條會因高溫而導致煮出來的面條口感不筋道，如果是冷水下鍋的話，面條又會出現(xiàn)粘連的現(xiàn)象，所以采用80攝氏度的溫水去對面條進行熬煮，才是最適合的溫度。
2、鍋中加食鹽
等到水沸騰的時候，就可以加入少許食鹽，然后等水溫適合再放入面條去煮。
食鹽的加入能夠增加面條的筋性，從而讓煮出來的面條口感更加勁道。不僅如此，鍋中多加入一勺食鹽，還能很好的防止鍋中的清水會出現(xiàn)溢鍋現(xiàn)象，能讓煮出來的面條提前入香鹽味。
3、過冷水
煮出來的面條別急著吃，可以撈出來在涼水中過一遍。這樣的面條更加有筋道，完全不用擔心粘連的問題。但是，放在涼水中的時間不宜過長，容易影響到面條的口感。
這時有人又會說了，我學會了煮面條，但調(diào)味料太難弄了，面條煮的再好吃，也沒用??！放心，小編也是為了大家的胃考慮齊全了，介紹大家一款薇婭大力推薦的地道武漢熱干面，面條選自東北地區(qū)的小麥，口感爽滑勁道；調(diào)料也是正宗的原汁原味的武漢味道，更有經(jīng)典原味和牛肉風味兩種選擇。
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面條按著這樣的步驟進行煮制的話，口感真的是好到不行，非常的勁道，只要調(diào)味料不出現(xiàn)大問題，味道就一定可以讓你滿意！
