自從和高溫天氣打起了持久戰(zhàn),任何需要出門的活動(dòng)我都堅(jiān)決說(shuō)不,當(dāng)然,除了上班。
可以說(shuō),在廣東的夏天,我這條命是空調(diào)給的,快樂是手機(jī)和西瓜給的。
當(dāng)吹著涼涼的空調(diào),啃著甜甜的西瓜,刷著有趣的手機(jī),一副人生已經(jīng)完滿的樣子時(shí),我不禁想到悲催的古人。
在那個(gè)沒有手機(jī)空調(diào)WIFI的時(shí)代里,古人的夏天應(yīng)該過(guò)得不怎么愉快吧?
帶著好奇心,我扒了扒資料,然后發(fā)現(xiàn)自己實(shí)在“too naive”!
人家古人不僅過(guò)得一點(diǎn)兒都不慘,并且還可以說(shuō)是相當(dāng)精致優(yōu)雅,消暑神器個(gè)個(gè)牛逼,簡(jiǎn)直是開啟了全方位360度的消暑模式。
論消暑,還是古人專業(yè)啊。你是不是也很好奇?
雍正圓明園行樂圖(清 宮廷畫家)
住之篇:古代空調(diào)房
別看古代沒有電、沒有空調(diào),機(jī)智的古人憑借著自己的聰明智慧,建造了屬于那個(gè)時(shí)代的“空調(diào)房”。
這“空調(diào)房”最早可以追溯到漢代建造的“清涼殿”。
據(jù)《漢書》記載,清涼殿里有用石頭做的床,宮殿的四周掛上水晶簾子,用玉盤盛放冒著寒氣的冰塊,還有小宮女撲哧撲哧地把寒氣扇到各處。
清涼效果一點(diǎn)都不比現(xiàn)在的空調(diào)房差,室內(nèi)簡(jiǎn)直都可以結(jié)霜了(清室則中夏含霜?!镀邌ⅰ罚?。
到了唐代,這種“空調(diào)房”也叫“含涼殿”,相比漢代的“清涼殿”簡(jiǎn)單粗暴地往屋里堆冰塊,“含涼殿”高級(jí)得不止億點(diǎn)點(diǎn)。
涼殿模型
它建在水池邊,利用復(fù)雜的機(jī)械原理,把水池里的水循環(huán)抽到屋頂降溫,水再順著屋檐流下來(lái),形成人工水簾,清涼效果簡(jiǎn)直杠杠的。
到了明清時(shí)期,可移動(dòng)式冷源出現(xiàn)了,有點(diǎn)類似現(xiàn)代分體空調(diào)或冷風(fēng)機(jī)。
當(dāng)時(shí)叫“冰桶”,其實(shí)就是貯存冰塊的柜子。冰桶雖然看起來(lái)很簡(jiǎn)單,但是在當(dāng)時(shí)那可是高檔“家電”。
除了“空調(diào)房”這種消暑設(shè)備,還有“風(fēng)扇車”這種大型納涼家電。
《武經(jīng)總要》中的“風(fēng)扇車”圖
悶熱的夏天里,小小的蒲扇已經(jīng)滿足不了古人的需求,為了追求更涼更爽的體驗(yàn),古人發(fā)明了“風(fēng)扇車”。
有手動(dòng)轉(zhuǎn)扇的、有水力做功的、有風(fēng)力做功的,隨著時(shí)代的進(jìn)步不斷改進(jìn)升級(jí)。
精致的古人還會(huì)在室內(nèi)擺上鮮花,讓風(fēng)扇車把花香吹滿整個(gè)室內(nèi),使得“清芬滿堂”,這小日子過(guò)得多么有情調(diào)啊。
元 劉貫道《消夏圖 》局部圖
食之篇:冷飲轟趴
和我們現(xiàn)代人一樣,古人在夏天也是酷愛各種冰飲。
老祖宗也知道,夏天加了冰的飲料更好喝??墒潜辉诙觳庞邪?,那可怎么辦,當(dāng)然是把冬天采集的冰給貯存起來(lái)。
于是在周代出現(xiàn)了最早的“冰窖”,冬天采冰,貯存起來(lái)等到夏天再用。具體是怎樣開采存冰呢?
例如紫禁城就有一處冰窖。
冰窖位于紫禁城隆宗門西南處,冰窖墻厚2米,深入底下1.5米,墻壁用涼石砌成。
每年冬天,皇帝派工匠從紫禁城護(hù)城河鑿冰切成方塊,藏進(jìn)冰窖,等到來(lái)年酷暑供皇室使用。
當(dāng)時(shí),冰塊可金貴了,除了王室,有資格吃肉的官員,在夏天才有使用冰塊的資格(食肉之祿,冰皆與焉?!蹲髠鳌ふ压哪辍罚?。
別看我們現(xiàn)在有冰棍、冰淇淋、冰飲等這么多樣的消暑美食,古人的花樣可不比我們少。
基礎(chǔ)款就是各式“冷飲”,往消暑喝的飲料里加入冰塊攪拌,就制成了冰鎮(zhèn)酸梅汁、冰鎮(zhèn)綠豆湯、冰鎮(zhèn)米酒等冷飲。
除了加冰塊,還有加冰雪水的,叫作“雪泡”,如雪泡梅花酒、雪泡豆兒水。
劉松年的《斗茶圖》還將賣冰水繪入畫中
發(fā)展到宋朝,聰明的古人更是把水果、奶、冰塊混合在一起,發(fā)明了“冰酪”。
詩(shī)人楊萬(wàn)里是這樣描述的:“看起來(lái)很膩口,吃起來(lái)挺爽的;看起來(lái)是凝固的,吃起來(lái)軟綿綿的。”(似膩還成爽,如凝又似飄。)
總之,冰酪的配方被馬可波羅傳到歐洲,改良后制出了我們今天的“冰淇凌”。
沒錯(cuò),冰淇淋是我們老祖宗發(fā)明的!
到了清末,市面流行一種新型飲料“荷蘭水”,也就是我們現(xiàn)在喝的“汽水”。
各式冰飲有了,還得有個(gè)盛放的容器呀。
于是就有了 “冰鑒”,相當(dāng)于現(xiàn)在的“冰箱”。
戰(zhàn)國(guó)·曾侯乙冰鑒,藏于中國(guó)國(guó)家博物館
除了放冷飲,還能冰鎮(zhèn)其他食物和水果呢,供古人做一桌“冰宴”都沒問題。
可以說(shuō),我們?nèi)缃襁@么多的冷飲種類,很多都是從機(jī)智智慧又懂得享受的老祖宗那里傳下來(lái)的。
衣之篇:薄汗輕衣透
除了吃住,古人在夏日的穿搭上也不將就,主要體現(xiàn)在面料上的不同。
夏日里,富人會(huì)穿羅和紗這種高級(jí)面料做成的衣服。
唐·周昉《簪花仕女圖》
身穿紗羅衫裙的女子,可以隱隱地看到里面的抹胸和肌膚,有著“羅薄透凝脂”的效果。
李清照在《點(diǎn)絳唇》里寫到“薄汗輕衣透”,出一點(diǎn)點(diǎn)汗水竟然也能透過(guò)衣服,可見這衣服是多么的輕薄涼爽啊。
《北齊校書圖》中身披透明紗衣的學(xué)士們
不止女人穿,男人也穿。鑒于紗羅太薄透,男人一般還是會(huì)在里面穿上避免過(guò)分暴露肌膚的衣服。
有錢人可以買紗羅,那么普通平民該怎么辦呢?他們也要過(guò)夏天啊。
答案就是夏布。
明 夏布
夏布雖然沒有紗羅那樣輕薄透,但是因?yàn)榧嗁|(zhì)細(xì)軟、涼爽清汗,所以格外透氣散熱。
還有一種消暑神器——竹衣,俗稱“隔汗衣”。
因?yàn)橘N身的衣服很熱,智慧的古人就發(fā)明了竹衣。
竹衣
竹衣采用了流行的魚網(wǎng)元素,隔汗透氣,設(shè)計(jì)可謂酷炫前衛(wèi)。
簡(jiǎn)直穿上就能走時(shí)裝周了?。」怀绷骶褪且粋€(gè)圈!
寢之篇:玉枕紗櫥
到了晚上,夏夜漫長(zhǎng),暑氣蒸騰,特別難耐。
聰明的古人就睡在“涼簟”上,相當(dāng)于我們的“竹席”,清涼消暑,怡然入睡。
《槐蔭消夏圖》(宋 佚名)
夏蚊成雷怎么辦?別擔(dān)心,古人早就有一種叫“幬”的蚊帳,還會(huì)焚燒艾草來(lái)驅(qū)蚊。
遙聞“玉枕紗櫥,半夜涼初透”,是什么消暑神器,讓古人在夏夜“涼初透”?
那就是這個(gè)“玉枕”了。
除了玉枕,還有瓷枕、水晶枕、石膏枕等,枕著清涼入夢(mèng),豈不美哉?
玉枕
除了玉枕,還有一樣消暑神器,不得不說(shuō)古人真會(huì)享受。
先來(lái)聽一則故事。
蘇東坡有一天調(diào)侃好基友佛印:“你有妻子沒?”
佛印笑答:“有,兩個(gè)?!?/p>
東坡大驚,佛印得意地解釋:“我夏天擁抱'竹夫人’,冬日懷揣'湯婆子’。可不是兩個(gè)妻子?”
蘇東坡聽后大笑。
竹夫人
這里說(shuō)的“竹夫人”,是一種用竹條編成的圓柱體,中間鏤空,可以聚風(fēng)散涼。
夜晚古人懷抱著它入眠,所謂“紅袖添香也添涼”,正是這種“添涼”的功能,古人親昵地喚之“夫人”。
好了,我已經(jīng)帶你扒完古人的衣食住寢各個(gè)方面的消暑方式,你是不是也大開眼界?
論夏日消暑,還是古人懂得多些。
別看古人的生活沒有現(xiàn)代人那樣方便快捷,但熱愛生活的老祖宗們還是能憑借智慧,創(chuàng)造出精致優(yōu)雅的生活方式。
真論起怎么享受生活來(lái),沒準(zhǔn)兒我們還拼不過(guò)古代人呢。
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