2019年圍繞蜂膠的抗氧化與抗炎、抗微生物、調(diào)節(jié)血糖及抗糖尿病、抗衰老、抗腫瘤、促傷口愈合等生物學(xué)活性方面的研究也有很多新發(fā)現(xiàn)、新進(jìn)展。蜂膠的主要活性成分為黃酮類和酚酸類化合物。黃酮類化合物可以通過(guò)直接捕獲和清除氧自由基，酚酸類化合物苯環(huán)上的取代酚羥基可與ROS相結(jié)合，發(fā)揮抗氧化功能。蜂膠的抗氧化活性長(zhǎng)期以來(lái)被廣泛關(guān)注。近年來(lái)，對(duì)蜂膠抗氧化、抗炎的研究逐漸從功效評(píng)價(jià)轉(zhuǎn)向機(jī)理研究。Braik等研究發(fā)現(xiàn)阿爾及利亞蜂膠能保護(hù)缺血心臟免受氧化應(yīng)激損傷，恢復(fù)機(jī)體內(nèi)抗氧化酶的狀態(tài)，減少離體心臟中線粒體中活性氧的產(chǎn)生，保護(hù)組織的完整性。Tzanko-va等通過(guò)體內(nèi)實(shí)驗(yàn)和體外實(shí)驗(yàn)探究蜂膠的抗氧化活性，結(jié)果表明蜂膠能夠恢復(fù)谷胱甘肽水平，使血清轉(zhuǎn)氨酶活性恢復(fù)正常，恢復(fù)肝臟抗氧化酶超氧化物歧化酶和過(guò)氧化氫酶的正常功能。Egawa等利用動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明巴西蜂膠能夠抑制晚期糖基化產(chǎn)物（AGEs）的積累，并抑制了炎癥相關(guān)細(xì)胞因子的mRNA表達(dá)。Zeitoun等通過(guò)體內(nèi)實(shí)驗(yàn)和體外實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)蜂膠能夠顯著緩解小鼠免疫細(xì)胞的滲透和水腫，阻止LPS誘導(dǎo)的原核細(xì)胞中COX-2和iNOS的表達(dá)，抑制炎癥因子PGE2和NO的釋放。同時(shí)，Alqarni等研究發(fā)現(xiàn)喀麥隆蜂膠提取物能夠逆轉(zhuǎn)由LPS誘導(dǎo)THP-1細(xì)胞發(fā)生能量代謝、氨基酸代謝和核苷酸代謝異常狀態(tài)。巴西綠蜂膠能預(yù)防氧化應(yīng)激引起的細(xì)胞凋亡，其中的類黃酮衍生物山柰酚和山奈醇可額外誘導(dǎo)抗氧化劑響應(yīng)元件介導(dǎo)的轉(zhuǎn)錄活性，這表明內(nèi)源性抗氧化劑防御的上調(diào)可抵抗氧化應(yīng)激。蜂膠具有很好的抗微生物活性，對(duì)細(xì)菌、真菌乃至寄生蟲(chóng)的生長(zhǎng)均有良好的抑制作用，近年來(lái)圍繞蜂膠抗耐藥菌的研究，為開(kāi)發(fā)新的抑菌藥物提供了新思路。蜂膠抑菌活性的研究已逐漸轉(zhuǎn)向在生產(chǎn)上的利用。Grecka等就波蘭地區(qū)20種蜂膠樣品對(duì)金黃色葡萄球菌的抑菌能力進(jìn)行評(píng)價(jià)，發(fā)現(xiàn)蜂膠的抑菌能力與其黃酮類化合物的含量呈正相關(guān)。蜂膠與阿米卡星、卡那霉素、慶大霉素、四環(huán)素和夫西地酸能協(xié)同抑制金黃色葡萄球菌的生長(zhǎng)，清除金黃色葡萄球菌的生物膜。El-Guendouz等報(bào)道了蜂膠提取物聯(lián)合磁性納米顆粒對(duì)耐甲氧西林金黃色葡萄球菌株的抑制作用，他們的實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明蜂膠納米復(fù)合材料能靶向破壞微生物細(xì)胞壁。在工業(yè)生產(chǎn)上，F(xiàn)ernandez等研究發(fā)現(xiàn)蜂膠可以選擇性地抑制污染酵母，而對(duì)釀酒酵母的影響較小，為蜂膠在釀酒工業(yè)上的應(yīng)用提供了依據(jù)。蜂膠具有良好的血糖調(diào)節(jié)和糖尿病防治功效，服用蜂膠也被廣泛用于糖尿病的輔助治療。Cho等研究發(fā)現(xiàn)蜂膠中的某些酚類化合物，可通過(guò)激活FFA4影響能量穩(wěn)態(tài)控制，從而達(dá)到維持血糖平衡的目的。Afsharpour等報(bào)道每天服用1500mg蜂膠有助于更好地控制血糖狀況，可作為糖尿病患者的輔助治療。Xue等研究發(fā)現(xiàn)蜂膠能夠有效降低空腹血糖，提高胰島素敏感性，并從腸道微生物的變化闡述蜂膠緩解高血糖病情的機(jī)理，發(fā)現(xiàn)蜂膠能改善糖尿病引起的腸道微生態(tài)紊亂，增加腸道微生物群代謝產(chǎn)物，如短鏈脂肪酸的產(chǎn)生，修復(fù)糖尿病大鼠的腸粘膜損傷，這可能是蜂膠改善高血糖的機(jī)制之一。劉穎等的研究證明蜂膠可以通過(guò)修復(fù)腸黏膜屏障發(fā)揮降血糖作用。Karapetsas等報(bào)道希臘蜂膠能夠防止紫外線（UVB）引起的皮膚氧化和光損傷作用，是開(kāi)發(fā)天然抗衰老物質(zhì)的有效材料。Boisard等研究發(fā)現(xiàn)蜂膠含有高水平的松柏素衍生物，與天然晚期糖基化抑制劑（例如槲皮素或綠原酸）相比，蜂膠提取物能更有效地減少晚期糖基化產(chǎn)物的形成，具有很強(qiáng)的抗衰老功效。蜂膠具有良好的抗腫瘤活性，這也是蜂膠一直以來(lái)備受人們關(guān)注的生物學(xué)活性之一，近年來(lái)對(duì)蜂膠抗腫瘤活性的報(bào)道大部分都有了相關(guān)機(jī)制的研究。Braga等研究了紅蜂膠對(duì)大鼠結(jié)腸癌的影響，發(fā)現(xiàn)紅蜂膠能夠減少大鼠腫瘤前病變，減輕體內(nèi)氧化應(yīng)激水平，減少異常隱窩病灶，保護(hù)結(jié)腸。Zabaiou等研究發(fā)現(xiàn)阿爾及利亞蜂膠乙醇提取物能抑制人前列腺癌LNCaP細(xì)胞的產(chǎn)生，阻斷細(xì)胞周期，誘導(dǎo)細(xì)胞凋亡，同時(shí)降低雄激素受體的積累。Falcao等研究了蜂膠對(duì)腫瘤細(xì)胞系的細(xì)胞毒性，發(fā)現(xiàn)摩洛哥蜂膠對(duì)腫瘤細(xì)胞系具有高毒性，特別是對(duì)HeLa（宮頸癌細(xì)胞）和MM127（人類惡性黑色素瘤細(xì)胞），并對(duì)摩洛哥蜂膠的主要成分進(jìn)行研究，發(fā)現(xiàn)其中的酚酸衍生物和黃酮醇等化合物是對(duì)腫瘤細(xì)胞毒性作用貢獻(xiàn)最大的酚類化合物。蜂膠可以激活皮膚細(xì)胞的增殖，促進(jìn)傷口的修復(fù)。Krupp等將天然膠膜與蜂膠水溶液相結(jié)合，作用于大鼠燒傷模型，發(fā)現(xiàn)該復(fù)合膜能夠促進(jìn)傷口愈合，產(chǎn)生膠原蛋白，促進(jìn)上皮的形成，是一種理想的燒傷敷料。對(duì)于肌膚劃傷，Martinotti等研究發(fā)現(xiàn)蜂膠能明顯增加角質(zhì)細(xì)胞的傷口修復(fù)能力，刺激角質(zhì)細(xì)胞聚集，促進(jìn)傷口的愈合，其中H2O2是蜂膠發(fā)揮愈合作用的主要介質(zhì)之一，機(jī)體體內(nèi)釋放的H2O2可以通過(guò)一種特殊的水通道蛋白（AQP3）穿過(guò)質(zhì)膜，調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)反應(yīng)。Chaa等關(guān)注于蜂膠對(duì)肝臟的保護(hù)作用，結(jié)果表明，蜂膠可以修復(fù)由表阿霉素誘導(dǎo)的肝功能紊亂，顯著降低氧化應(yīng)激引起的氧化損傷。AbdEl-Aziz等和Oumeddour等研究了蜂膠的神經(jīng)保護(hù)作用，發(fā)現(xiàn)蜂膠能緩解硅酸鋁導(dǎo)致的嚴(yán)重染色體畸變和基因表達(dá)的變化，顯著減少硅酸鋁對(duì)小腦組織的神經(jīng)毒性作用。（來(lái)源：《蜜蜂雜志》 2020年05期；2019年國(guó)內(nèi)外蜂膠研究概況(一)；蔣俠森 彭詩(shī)琴 陶凌晨 胡福良）
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