人們一直都知道的是“病從口入”，
人們也一直都知道，吃對(duì)了對(duì)身體好。
那么對(duì)心血管疾病來(lái)說(shuō)，吃什么對(duì)其是有益的呢？
有幾種食物，平時(shí)不妨多吃：
魚(yú)
魚(yú)類，特別是深海魚(yú)，如鮭魚(yú)、鱒魚(yú)、鳳尾魚(yú)、沙丁魚(yú)、鯡魚(yú)等，富含ω-3脂肪酸，具有抗動(dòng)脈硬化和抗血栓的作用，有效降低心血管疾病死亡風(fēng)險(xiǎn)【1】，建議每周吃2次或更多的魚(yú)。
豆 類
大豆（黃豆）中富含異黃酮，可有效降低膽固醇、降低血脂，抑制血栓形成，還能夠抗動(dòng)脈粥樣硬化的形成【2】，對(duì)心血管疾病具有預(yù)防作用，因此，在飲食蛋白質(zhì)總量前提下，可適當(dāng)食用大豆或豆制品。
大 蒜
大蒜中的大蒜素，具有舒張血管、降壓，降脂、抗氧化和抗炎作用，并能抑制心肌肥厚的發(fā)生和發(fā)展【3】。另外，洋蔥和大蒜相似，也具有降壓、降脂的醫(yī)療保健功效【4】。
堅(jiān) 果
核桃、榛子、開(kāi)心果等堅(jiān)果富含多種營(yíng)養(yǎng)和活性成分，能很好地調(diào)節(jié)血脂，并具有抗動(dòng)脈粥樣硬化的作用【5】，建議每周吃3次或3次以上的堅(jiān)果，每次約30g（單手抓一把的量）。
綠 茶
綠茶對(duì)血管內(nèi)皮功能受損具有保護(hù)作用、抗氧化和抗炎作用，還有助于預(yù)防肥胖、降低血脂【6】，每天可飲用3~6杯【7】，但忌過(guò)濃、忌空腹，忌用來(lái)服藥，且不宜在睡前喝。
富含鉀、鎂的食物
鉀鎂具有降血壓，保護(hù)心臟的功能【8】，日常生活中應(yīng)多吃富含鉀鎂的食物。
● 富鉀食物：柑橘、杏子、香蕉、花椰菜、菠菜、馬鈴薯、茄子、西紅柿、家禽等；
● 富鎂食物：小麥、玉米、鮮豆、豆芽、香菇、菠菜、莧菜、紫菜、桂圓、花生等；
但是，很多蔬菜富含維生素K，心血管病人在服用華法林時(shí)應(yīng)注意避免進(jìn)食，包括多數(shù)深綠色蔬菜，如菠菜、豌豆等。
富含維生素C、E的食物
維生素是身體生長(zhǎng)、發(fā)育、維持正常代謝所必需的一類物質(zhì)，有幾種對(duì)心血管還具有保護(hù)作用，但機(jī)體自身無(wú)法合成，必須從食物中獲??；
● 維生素C：能提升血管舒張活性，改善內(nèi)皮功能，清除血管內(nèi)多種有害的氧化物【9】；
富含維C的食物：辣椒、西紅柿、南瓜、芹菜、紅薯、橘子、蘋果、獼猴桃、柚子等；
● 維生素E：改善血管內(nèi)皮功能，降低氧化應(yīng)激能力，預(yù)防血栓形成【9】；
富含維E的食物：花生、葵花籽、麥芽、各類植物油（胡麻油、豆油、香油、菜籽油等）、堅(jiān)果（如核桃、松子、榛子）等；
科學(xué)膳食正在成為預(yù)防疾病的趨勢(shì)，但科學(xué)膳食并不是某幾種食物，日常生活中還應(yīng)做到：少鹽（＜6g）、少油（20~30克）、少糖（＜25g）【10】、多粗糧等，在烹飪方式上推薦蒸、煮、涼拌等，盡量少用油炸、煎、爆炒等方式。
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