香菇多糖在1969年最先由日本學(xué)者Chihara等人從香菇中提取、分離、純化獲得，并證實(shí)有抑制小鼠S80肉瘤生長(zhǎng)的作用。作為優(yōu)良的免疫調(diào)節(jié)劑，香菇多糖自1978年進(jìn)入臨床，用于腫瘤的免疫治療，國(guó)內(nèi)于1988年引進(jìn)并實(shí)現(xiàn)國(guó)產(chǎn)化。
我們?nèi)粘Ｋf(shuō)的糖主要為提供能量或提供甜味為主，如我們的淀粉叫做多糖，為身體提供能量。我們的白砂糖，為雙糖，為身體提供能量和提供甜味。這類糖，基本上都是被人體分解利用，吃多了容易胖，白糖吃多了對(duì)身體有害。
香菇多糖結(jié)構(gòu)類似于淀粉，分子量特別大的多糖。但不能被人體分解，也不能為人體提供能量，這方面跟膳食纖維有相同之處。不同之處就是，香菇多糖是通過(guò)對(duì)腸道粘膜免疫系統(tǒng)的影響來(lái)發(fā)揮免疫調(diào)節(jié)作用的。香菇多糖，不為人體提供能量、甜味，也不會(huì)影響血糖，是一款對(duì)人體有益的多糖。
1、免疫調(diào)節(jié)作用
注意是免疫調(diào)節(jié)作用，讓人體免疫力回歸正常水平，無(wú)論是免疫力高的還是免疫力低的，都適合，具有較為廣泛的作用。涉及非特異性免疫和特異性免疫、細(xì)胞免疫和體液免疫。不僅能激活巨噬細(xì)胞、淋巴細(xì)胞、自然殺傷細(xì)胞和樹突狀細(xì)胞等免疫細(xì)胞，還能促進(jìn)抗體產(chǎn)生，促進(jìn)細(xì)胞因子產(chǎn)生，激活補(bǔ)體系統(tǒng)等。
2、對(duì)抗腫瘤幫助
腫瘤已是現(xiàn)代社會(huì)危害人類健康的主要疾病之一。如今，腫瘤的治療方法雖然取得了很大的進(jìn)步，療效顯著提高，但結(jié)果還是差強(qiáng)人意。不僅如此，現(xiàn)在的治療方法都存在明顯的毒副作用，特別是化學(xué)藥物治療、放射性治療和介入治療等，使不少患者難以耐受，并導(dǎo)致生存率下降。所以，抗腫瘤采用綜合治療，香菇多糖就是其中一種重要的選擇。
香菇多糖與化療劑聯(lián)合使用有減毒增效的作用，主要被用來(lái)抑制腫瘤的發(fā)生、發(fā)展與轉(zhuǎn)移，通過(guò)免疫調(diào)節(jié)作用或影響一些關(guān)鍵酶的活性來(lái)提高腫瘤對(duì)化療藥物的敏感性，改善患者的身體狀況，延長(zhǎng)其壽命。
3、 抗感染作用
香菇多糖除了能通過(guò)提高機(jī)體免疫力的作用預(yù)防感染外，同樣也可以用于病毒性疾病的防治。香菇多糖能直接一直病毒吸附，干擾病毒復(fù)制過(guò)程，達(dá)到直接抑制病毒的目的。據(jù)報(bào)道，香菇多糖對(duì)Abelson病毒、12型腺病毒及流感病毒感染均有抑制作用。有學(xué)者發(fā)現(xiàn)硫酸化香菇多糖帶有負(fù)電荷，能以受體競(jìng)爭(zhēng)抑制方式阻止艾滋病病毒與寄主細(xì)胞結(jié)合，同時(shí)它又有許多細(xì)胞表面分子的模擬配體，能夠直接與細(xì)胞結(jié)合，阻礙病毒吸附，具有抗艾滋病病毒的活性。
1、從業(yè)人員夸大宣傳
雖然說(shuō)香菇多糖具有很多的生物活性或形形色色的功效，但是，有了疾病，還是需要尋找醫(yī)生的幫助。千萬(wàn)不能相信某些銷售人員，把這個(gè)神話成包治百病的神藥。正確理性的對(duì)待，這個(gè)只是具有調(diào)節(jié)機(jī)體功能，不以治療疾病為目的。
2、價(jià)格過(guò)高
這類產(chǎn)品價(jià)格相對(duì)比較高，普通的一盒幾百塊，貴的動(dòng)輒上千，一般人消費(fèi)不起。
3、科普宣傳不到位
很大一部分人壓根不了解這個(gè)香菇多糖，更不要說(shuō)對(duì)這個(gè)有興趣了。
1、兒童、年長(zhǎng)者和亞健康人群，以及某些疾病治療或恢復(fù)期的人去，他們不同程度存在免疫力功能相對(duì)不足，關(guān)注其免疫力有益于他們的健康。
2、服用有免疫抑制作用的藥物，常見(jiàn)的有抗腫瘤藥物和糖皮質(zhì)激素等，這些人群在保證疾病治療的前提下，同樣可以采取一些提高免疫力功能的輔助措施。
1、一定要咨詢醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師，看是否適合自己，及建議服用量。
2、家庭條件一般的，可以購(gòu)買香菇提取物，有30%、50%含量的香菇多糖，價(jià)格相對(duì)比較便宜。
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