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2019.12.10
材料:燕麥米,燕麥片,紅米,糯米,梔子果,梨,棗片,枸杞
配米:燕麥片12斤,紅米4斤,糯米4斤(燕麥米單獨(dú)發(fā))
①水開(kāi)后先下燕麥米,12斤水3兩燕麥米,小火煮10分鐘,在放配好的米6兩,在煮40分鐘,煮到紅米和糯米開(kāi)花。
②煮開(kāi)花后,放白糖半斤,梔子水適量,調(diào)制微黃,然后大火勾淀粉,勾到米和水融合在一起就可以了,冒泡關(guān)火,放梨塊,棗片,枸杞點(diǎn)綴一下。
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