在日常生活中，人們往往將米飯和面食作為主食，其中含有比較多的碳水可以為人體提供熱量，但除此之外，礦物質(zhì)維生素等的含量相對低，不能夠為人體提供更全面的營養(yǎng)素，所以只吃米飯的話，就顯得不夠營養(yǎng)，其實人們在煮米飯的時候，可以加入其他的米，比如紫米，有時就會更加的營養(yǎng)，還能夠補(bǔ)充花青素，起到抗氧化的作用，接下來小編就來給大家具體介紹一下，米飯怎樣做才能夠更加的營養(yǎng)，喜歡的朋友可以點個收藏。
【1】白米+紫米
人們在煮紫米粥時，往往會發(fā)現(xiàn)粥的顏色發(fā)生了變化，甚至用熱水淘洗時會發(fā)生“褪色”，這種情況不僅僅會使粥的顏色變化，看起來更加有食欲，也能夠補(bǔ)充花青素，提高抗氧化能力，此外，老年人很適合吃這樣的米飯或者粥，對保護(hù)心血管健康有利，使血液更加年輕。除了紫米以外，生活中常見的紅米，黑米等都可以加入米飯當(dāng)中，能夠增強(qiáng)食物的口感，刺激人們的食欲，改善消化不良。
【2】白米+豆類
豆類是我們生活中常見的食物，其中富含植物性蛋白，維生素卵磷脂等等對身體健康特別有益，在人們煮米飯時，可以加入豌豆等豆類，有助于補(bǔ)充b族維生素，促進(jìn)新陳代謝，尤其是身體有炎癥的人群，主食當(dāng)中加入豌豆等豆類，炎癥情況也能夠得到緩解。除此之外，相比單一的大米飯來說，加入豆類的米飯，顏色會更加的鮮艷，可以起到促進(jìn)食欲的作用，生活中一些孩子會有挑食的習(xí)慣，這樣做米飯，孩子更喜歡吃，有利于孩子的身體發(fā)育。
【3】白米+胡蘿卜
一般來說，人們在制作米飯時，常常會將飯和菜隔開，蔬菜作為菜肴出現(xiàn)，把米飯則要單獨的去煮，蔬菜特別是含有胡蘿卜素的蔬菜，在爆炒之后營養(yǎng)素會流失，所以我們可以將胡蘿卜切成丁放在米飯中，米飯的營養(yǎng)會得到提升，也能為身體補(bǔ)充胡蘿卜素等營養(yǎng)素，起到保護(hù)視力的作用。除了胡蘿卜以外，也可以加入玉米粒，土豆丁等等，這樣做出來的米飯既營養(yǎng)又美味。
總歸來說，白米飯不止可以單獨做，加入其他的食材能夠提升米飯的營養(yǎng)，促進(jìn)唾液的分泌，更好的吸收其中的營養(yǎng)，特別是紫米，胡蘿卜等等，幫助補(bǔ)充胡蘿卜素和花青素，對視力保護(hù)很有益處。
