現(xiàn)在從事腦力勞動(dòng)的人日漸增多，這類(lèi)人群需要多吃一些具有補(bǔ)腦作用的食物。而在日常中有很多普通的食物，都可以起到補(bǔ)腦的效果。接下來(lái)我們一起看看吧。
一、補(bǔ)腦的食物有哪些
1、魚(yú)
魚(yú)是促進(jìn)智力發(fā)育的首選食物之一。魚(yú)頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經(jīng)遞質(zhì)的重要來(lái)源，可增強(qiáng)人的記憶、思維和分析能力，并能控制腦細(xì)胞的退化，延緩衰老。
2、堅(jiān)果
我們大腦皮層的神將元細(xì)胞膜主要是由大量的不飽和脂肪酸構(gòu)成的，而我們常吃的堅(jiān)果的脂肪中最多的正是不飽和脂肪酸，這些不飽和脂肪酸不僅能夠維持腦細(xì)胞正常新陳代謝的需要，而且對(duì)于我們的視神經(jīng)和視網(wǎng)膜的發(fā)育還有很好的促進(jìn)作用，如果你想變得更加聰明伶俐，就讓爸爸媽媽給你多準(zhǔn)備幾種堅(jiān)果作為零食吧。
3、香蕉
專(zhuān)家建議可食用香蕉補(bǔ)充碳水化合物，因?yàn)橄憬端墓z，釋放葡萄糖的速度較慢，血糖不易高低起伏過(guò)大，影響大腦的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給。想讓大腦處于巔峰狀態(tài)，就得適時(shí)補(bǔ)充碳水化合物。
4、香蕉
磷被稱(chēng)為智慧之鹽，而香蕉中正含有磷。同時(shí)香蕉還是色氨酸和維生素b6的極佳來(lái)源，還含有豐富的礦物質(zhì)和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，其中含量最高的鉀離子，一根中等香蕉中就含有451毫克的鉀。吃香蕉能夠健腦明目提神。
5、牛奶
牛奶是一種近乎完美的食品。它含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣，和大腦必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被吸收，是腦代謝過(guò)程中非常重要的一種物質(zhì)。
6、南瓜
綠色蔬菜中含有豐富的維生素a，可是南瓜中的維生素a也不會(huì)比綠色蔬菜少。南瓜中還有一種極佳的益腦元素——p-胡蘿卜素。南瓜吃起來(lái)甘甜清平，能夠醒腦提神，改善神經(jīng)衰弱、心神不寧的癥狀。南瓜課用來(lái)做菜食用，每天吃一次對(duì)補(bǔ)腦是很有效果的。
二、補(bǔ)腦如何飲食
腦細(xì)胞一旦發(fā)育完成后，就不會(huì)再增值。為了防止智力下降，延緩大腦功能的老化，要盡早開(kāi)始學(xué)會(huì)科學(xué)用腦和飲食健腦。大腦發(fā)育需要的營(yíng)養(yǎng)素有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、微量元素、維生素等，其中兒童和老人以及腦力勞動(dòng)者是著重補(bǔ)腦人群。
兒童補(bǔ)腦最好吃高質(zhì)量的早餐，多吃豆類(lèi)及豆制品、水果蔬菜、硬果類(lèi)食物、堿性食品。腦力勞動(dòng)者要注意攝入脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣。中老年人要多吃健腦食品。
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