《黃帝內(nèi)經(jīng)》指出：心開(kāi)竅于舌、脾開(kāi)竅于口、肺開(kāi)竅于鼻、肝開(kāi)竅于目、腎開(kāi)竅于耳。五官的功能直接反映了五臟的健康狀況，它們的一些異常變化也代表了五臟隱藏的病變。觀察五官的情況，就能夠了解五臟的健康。
1、心開(kāi)竅于舌
'心開(kāi)竅于舌'心對(duì)應(yīng)的是舌頭，一般心臟健康，心氣足的話，則舌頭轉(zhuǎn)動(dòng)靈活，能辨五味，一般舌頭紅潤(rùn)則代表心之氣血充足。
心主血脈，舌頭上面的血管非常豐富，通過(guò)觀察舌頭我們就能夠反映出心的健康狀態(tài)，如果心陽(yáng)不足，舌頭表現(xiàn)為胖嫩紫暗，如果心陰不足，那么舌頭會(huì)呈紅絳色，心血虛，舌頭暗淡，心火上炎，則舌紅爛、生瘡、疼痛；心血淤阻，則舌紫暗或有淤斑；心主神志功能異常，則會(huì)出現(xiàn)語(yǔ)言障礙，說(shuō)不清話。
2、脾開(kāi)竅于口
'脾開(kāi)竅于口'，唇對(duì)應(yīng)的是脾，口及口周對(duì)應(yīng)的是胃，所以口唇周邊出現(xiàn)問(wèn)題要找脾胃原因。一般來(lái)說(shuō)，脾胃很好的人，其嘴唇紅潤(rùn)、干濕適度、潤(rùn)滑有光。而脾胃有問(wèn)題的人，則會(huì)有以下表現(xiàn)：
嘴唇發(fā)烏，可能是脾胃虛寒；嘴唇顏色過(guò)紅，可能是脾胃有火；如果嘴唇蒼白，可能存在體內(nèi)氣血不足、貧血、營(yíng)養(yǎng)不良、脾胃功能低下等問(wèn)題；如果口角潰爛，可能是脾胃過(guò)熱所致。
3、肝開(kāi)竅于目
'肝開(kāi)竅于目'，眼睛的健康與肝臟密切相關(guān)，一般來(lái)說(shuō)正常人的眼睛是干凈，透徹的，而肝受損之人，眼睛則晦暗，有血絲。
肝藏血，而血又是眼睛活動(dòng)最直接的物質(zhì)基礎(chǔ)，所以肝血的盛衰會(huì)影響到我們的視力，如果肝血不足，會(huì)出現(xiàn)兩眼昏花，視物不明的情況，如果肝經(jīng)火盛，那么就有可能會(huì)出現(xiàn)眼紅腫痛，肝陰虛，那么眼睛干澀模糊，肝氣郁結(jié)過(guò)久的話，則能導(dǎo)致口苦目眩。
4、肺開(kāi)竅于鼻
'肺開(kāi)竅于鼻'，不管鼻部的外觀還是鼻部的功能（即呼吸和嗅覺(jué)）均與肺功能狀態(tài)密切相關(guān)。肺部出現(xiàn)問(wèn)題，也會(huì)反映在鼻子上，
鼻部發(fā)紅，說(shuō)明身體肺熱；鼻部毛孔粗大、發(fā)油，顯示身體脾胃濕熱；鼻頭蒼白則顯示血虛即貧血；如果外感風(fēng)寒，就會(huì)鼻塞流鼻涕，如果肺熱，鼻孔會(huì)干澀。
5、腎開(kāi)竅于耳
'腎開(kāi)竅于耳'，耳朵是聽(tīng)覺(jué)器官，如果聽(tīng)力較好則說(shuō)明腎臟功能好，如果聽(tīng)力出現(xiàn)了問(wèn)題，則說(shuō)明腎臟也不健康了。一般腎虧虛的時(shí)候，會(huì)出現(xiàn)耳鳴，聽(tīng)力下降的情況，甚至還會(huì)出現(xiàn)耳如蟬鳴的現(xiàn)象。
耳部紅潤(rùn)有光澤，柔軟而厚，則顯示氣血充盛，臟腑功能正常;耳部泛青，顏色不均，則顯示身體寒證;耳部蒼白、單薄，則顯示氣血虧虛，脾胃虛弱;耳部干枯、泛黑，則顯示腎虛。
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