雖然元宵節(jié)已經(jīng)過了，在這個節(jié)日里，我們少不了要吃湯圓，這也是我們2019年春節(jié)的尾聲了，過完這個節(jié)日之后，我們就要開始新的一年了，為了自己的理想去努力工作了。
在正月十五，我們可以自己在家做湯圓吃，這樣即享受了做湯圓的樂趣，而且吃起來也干凈放心。很多人就會問，湯圓這么復雜，我不會做呀！其實，自制湯圓并沒有這么難，只需要這幾步，就能做出來好吃的湯圓。
食材材料：
300克糯米粉、150克紅豆沙、100克花生醬、50克黑芝麻、25克白沙糖。
做法步驟：
1、我們先準備好以上這些食材，之后把糯米粉倒入碗中，慢慢加入溫水，邊攪拌邊加水，不能一次加足，否則不好掌握面團的軟硬度。
2、面團的軟硬度要比包餃子的面為硬，基本上500克面粉加280克水。和出的面團反復揉搓幾次，不再沾手為好。
3、在開始做湯圓之后，我們要先把花生醬和紅豆沙提前一天放入冰箱使其變硬，一邊第二天包湯圓時好定型，便于操作。
4、接著，把黑芝麻炒熟打碎，和紅豆沙、花生醬攪拌均勻。冷凍過的花生醬、紅豆沙和黑芝麻會很容易做成各種形狀。
5、揪一塊和好的糯米面團，按扁中間放上豆沙、花生醬混合餡，四周慢慢收攏，捏成湯圓，再用雙手揉搓光滑成型湯圓。
6、將成形的湯圓擺放在盤中稍餳一、兩分鐘，這樣自制湯圓就做好了，接著，我們就可以煮湯圓了。
7、我們可以用砂鍋或其他容器把水燒開，下入包好的湯圓大火煮開然后改中火煮五分鐘左右，待湯圓都飄起來再小火煮一、兩分鐘充分讓其餡料在湯圓中融化就可盛出。
我們看完以上自制湯圓的步驟，是不是很簡單呀！明天就到了正月十五了，大家可以在這一天和家人一起制作湯圓，來享受這美味的佳肴吧！我們自己制作出來的湯圓，這樣吃出來才更放心。
