現(xiàn)在人們的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)能力也隨之變化，我們國民不再簡單的滿足于吃飽了，而是要吃得有特色，有創(chuàng)意。自助燒烤，作為一個(gè)有新意的餐飲行業(yè)，這些年來，憑借多元化的菜品，溫馨的就餐環(huán)境，特別的口味和操作，得到了廣大消費(fèi)者的認(rèn)可。
現(xiàn)如今，自助燒烤店模式主要有自主經(jīng)營和連鎖經(jīng)營兩種。伴隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，人們對(duì)口味的挑剔，自主經(jīng)營模式已經(jīng)在大城市很少見了，只是在三線以下的城市街邊還可以看見它的身影。而相識(shí)很久燒烤加盟這種連鎖經(jīng)營，已經(jīng)占領(lǐng)了這個(gè)主流市場，通常我們可以在大型的商業(yè)中都可以看見。
如果您想要賺更多的錢，選擇投資一個(gè)品牌燒烤店絕對(duì)是一個(gè)正確的選擇。品牌自助燒烤投資風(fēng)險(xiǎn)低，有品牌總部的強(qiáng)大支持作為后盾，菜品翻新你不用操心，只管經(jīng)營好店鋪，就能輕松賺錢。據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)統(tǒng)計(jì)，開一家品牌自助燒烤店，毛利潤高達(dá)30%-40%。
加盟費(fèi)用：如果不算房租及裝修費(fèi)用，開一家自助燒烤店投資并不多。每個(gè)城市的房價(jià)各不相同，如果投資者選擇在三四線小城市開一家自助燒烤店。我們以一個(gè)100平方左右的店鋪為例來說，一年房租大概在家10萬元左右，再算上店面裝修以及購買桌椅，燒烤必備的設(shè)備等的費(fèi)用，前期大概需要投入30萬元左右。然后，還需要辦理健康證，營業(yè)執(zhí)照等一系列證件，大致需要300—1000元左右。其次就是人員工資。
而如果創(chuàng)業(yè)者有一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，但沒有開自助燒烤店的經(jīng)驗(yàn)，那么還可以選擇投資一家燒烤店的話，就比自己開店多交納一定的合作費(fèi)用，這樣會(huì)比自己開店省心省力，投資者上手快，而且成功的幾率很高。如果加盟相識(shí)很久燒烤加盟店100平米的話20萬足夠。
那么開一家無煙燒烤店，選擇燒烤爐是選擇電烤省錢還是說用燃?xì)饣蛘吣咎康氖″X呢？
單純從價(jià)格上來說，電烤爐肯定是最貴的，單爐子的話木炭的價(jià)格580元/10串/臺(tái)。燃?xì)獾?80元，而電烤火山石的價(jià)格則是2580元起，而電烤石英管的則便宜點(diǎn)，但是價(jià)格也是在1580元左右。
但是木炭燒烤爐人工成本和排煙系統(tǒng)都是需要高昂的費(fèi)用，因?yàn)榕艧熛到y(tǒng)根據(jù)你的設(shè)計(jì)裝修方案來進(jìn)行安裝排煙系統(tǒng)，排煙設(shè)計(jì)價(jià)格市場價(jià)一般都在200/平方米。如果安裝木炭燒烤爐還得需要一個(gè)專職的上炭師傅，也是一筆開支。
如果選擇安裝火山石電烤的話則省去了上炭師傅的開支以及排煙系統(tǒng)設(shè)計(jì)安裝費(fèi)用，只需要購買整套電烤爐燒烤設(shè)備費(fèi)用，算上桌椅整套價(jià)格5000左右。200平米的店鋪大約需要16套設(shè)備。
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