中國(guó)是最早發(fā)現(xiàn)茶的國(guó)家,喝茶的習(xí)慣也是從最初為了提神、緩解疲勞到后來(lái)變成一種文化,隨著人們生活水平的提高,對(duì)喝茶也越來(lái)越講究,茶葉的好與壞除了與自身的品質(zhì)有關(guān)外,與所使用的茶具也有著很大的關(guān)系。水為茶之母,器為茶之父,茶葉再好終究有期限,但茶具卻可以長(zhǎng)久的陪伴我們,茶具的好壞也是決定茶湯好壞的要素之一。
【1】好茶具的三個(gè)條件
首先,一套好的茶具是為了能夠沖泡好的茶湯,泡茶時(shí)不易留茶漬,不易燙手;其次,茶具擺放在一起要有整體感,單個(gè)拿出來(lái)也要經(jīng)得起觀賞;最后一套好的茶具要有好的寓意,在裝茶湯的同時(shí),也可以傳達(dá)出美好的祝福。
【2】不同的茶選擇不同茶具
基于好茶具的三個(gè)條件,特別推薦大家選擇玻璃茶具,玻璃茶具最大的特點(diǎn)就是透明,在泡茶時(shí)散熱塊,有利于水溫的掌控,能夠保持茶葉原有的茶香,而且在燒制的過(guò)程中不會(huì)添加有機(jī)的化學(xué)物質(zhì),使用玻璃茶具泡茶或者是喝其他飲品,不必?fù)?dān)心化學(xué)物質(zhì)會(huì)被喝進(jìn)肚子里。玻璃表面光滑很容易清洗,不會(huì)殘留細(xì)菌和污垢,最重要的是玻璃茶具物美價(jià)廉,非常適合各種花茶的沖泡,晶瑩剔透的玻璃茶具,可以觀賞茶湯的色澤,茶葉的美姿,皆一覽無(wú)余,盡收眼底。
紫砂茶具由于雙氣孔結(jié)構(gòu),吸水性強(qiáng),透氣性佳,對(duì)茶湯有一定的提升作用,最適合沖泡重發(fā)酵、重培火的茶,比如普洱老茶,老白茶,黑茶等。
【3】茶湯口感與杯型有關(guān)
茶湯的口感除了與茶葉本身有很大的關(guān)系外,與茶杯的杯型有直接的關(guān)系,茶杯的杯壁厚給人敦實(shí)的感覺(jué),拿起來(lái)也比較有質(zhì)感,嘴唇與杯壁接觸會(huì)感覺(jué)特別的潤(rùn)滑,茶湯滑入口腔時(shí)給人一種順滑的感覺(jué),特別適合喝飽滿的茶,比如白茶,熟普茶等;茶具的杯壁薄,無(wú)論是從視覺(jué)上來(lái)說(shuō)還是拿起來(lái)的感覺(jué)都非常的精致、靈巧,嘴唇與杯子接觸會(huì)有一種特別爽口的感覺(jué),特別適合飲用口感比較鮮爽的綠茶或者烏龍茶等。
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