【干鍋秋葵】
食材
秋葵、五花肉、杏鮑菇、生抽、鹽、雞粉、干辣椒、姜蒜
做法
1、秋葵洗干凈后切成段；五花肉切成片；杏鮑菇切片；干辣椒切段
2、鍋中燒油，油多點，然后將秋葵和杏鮑菇過一下油，怕太油膩的慌，可以選擇炒一下備用
3、鍋中燒油，然后加入五花肉進(jìn)行煸炒，炒至變色的時候加入姜蒜、干辣椒、生抽炒勻
4、然后加入秋葵和杏鮑菇進(jìn)行翻炒，期間加入適量的鹽、生抽、雞粉炒勻出鍋
【雞蛋炒粉皮】
食材
雞蛋、粉皮、青椒、小米椒、鹽、生抽、雞粉
做法
1、雞蛋打入碗中打散；粉皮提前泡好，切成小段；青椒切成絲；小米椒切成段
2、鍋中燒油，等油熱之后加入雞蛋進(jìn)行翻炒，炒至金黃凝固后備用
3、鍋中再次燒油，油熱之后加入蔥姜蒜末進(jìn)行炒香，然后加入粉皮進(jìn)行翻炒
4、然后加入適量的鹽、生抽翻炒均勻后加入適量的清水燜煮入味
5、等水分收干之后加入青椒絲、小米椒段和炒好的雞蛋，撒些雞粉，全部翻炒均勻后就可以出鍋了
【韭菜炒毛肚】
食材
韭菜、毛肚、青紅椒、鹽、生抽、豆瓣醬、雞粉
做法
1、韭菜洗干凈后切成段；毛肚切成絲；青紅椒切成絲
2、鍋中燒油，油熱之后加入蔥姜蒜炒香，然后加入一勺的豆瓣醬炒出紅油
3、然后加入韭菜和青紅椒絲快速的炒軟，然后加入毛肚翻炒
4、加入適量的鹽、生抽、雞粉炒勻就可以上桌了。
