周末早上起床后就跑去了菜市場， 兒子說想喝雞湯了，就直接去賣雞的菜攤， 看著烏雞很新鮮， 讓攤主幫我剁成塊，這樣就可直接燉湯了， 再買了鵪鶉蛋和蠶豆米來搭配，回家后不到一小時(shí)，這“豆米鵪鶉蛋烏雞湯”就滿屋飄著香味了。。。再隨手炒了兩道家常菜， 臘肉炒藕片VS菌菇韭菜炒千葉豆腐絲，簡單美味營養(yǎng)，成本不足80元，一頓飯一家三口將它們消滅的干干凈凈，老公和兒子都夸好。
【豆米鵪鶉蛋烏雞湯】 原料： 烏雞 鵪鶉蛋 蠶豆米 紅糖 制作：1.準(zhǔn)備好食材； 2. 熱鍋涼油，將烏雞入鍋翻炒； 3. 加入幾片姜進(jìn)去翻炒； 4.加入紅糖進(jìn)去繼續(xù)翻炒上色； 5. 將烏雞塊放入電燉鍋中，加入足量的水； 6. 按下電燉鍋上煮雞湯的功能鍵； 7. 待烏雞湯要差20分鐘時(shí)先加入煮好去殼的鵪鶉蛋； 8. 待差10分鐘時(shí)加入蠶豆米進(jìn)去煮； 9. 出鍋前加入鹽和胡椒粉調(diào)味即可。
【臘肉炒藕片】 原料： 蓮藕 臘肉 紅椒 青蒜 制作：1.準(zhǔn)備好食材； 2.熱鍋涼油，先將臘肉片入鍋煸炒； 3. 炒出香味后加入藕片進(jìn)去翻炒； 4. 加入適量的水燉煮兩分鐘左右； 5. 加入少許鹽調(diào)味，翻炒均勻； 6. 最后放入紅椒和青蒜粒進(jìn)去翻炒變色即可 。
【菌菇韭菜炒千葉豆腐絲】 原料：千葉豆腐絲 韭菜 白玉菇 制作：1. 準(zhǔn)備好食材； 2. 熱鍋涼油，先放入白玉菇進(jìn)去翻炒； 3.加入千葉豆腐絲進(jìn)去繼續(xù)翻炒； 4. 加入韭菜進(jìn)去翻炒； 5. 韭菜微微變色后加入少許鹽調(diào)味；6. 翻炒均勻，盛入盤中。
