幾道經(jīng)典好吃家常菜，味道鮮美很下飯，每次上桌就被搶光！
土豆燒牛肉
1.牛肉洗凈切小塊
2.土豆去皮 切塊
3.蔥姜蒜干辣椒切段
4.熱鍋放油 放入蔥姜蒜 干辣椒 八角花椒 白芷 冰糖 倒入牛肉 翻炒
5.放入料酒醬油 翻炒均勻 然后倒入沒過牛肉的水 蓋蓋子悶
6.燉了大概半小時(shí) 放入土豆 繼續(xù)小火燉
7.燉了大概十來分鐘 放入鹽味精 大火收汁
糖醋蒜掰?
1.準(zhǔn)備食材：米醋，紅糖，將蒜剝皮
2.將蒜頭放入水中浸泡一會(huì)兒，撈出控干水份
3.將紅糖，米醋一起放入鍋中煮開，涼透
4.將蒜頭放入器皿中，倒入涼透的糖醋水
5.蓋緊蓋子，放入陰涼地方30天就可以吃了
土豆燉小倭瓜
1.倭瓜洗凈，土豆去皮
2.倭瓜去囊切塊。。
3.土豆切片
4.鍋中加適量油，油熱下蔥花爆香。
5.放入土豆片翻炒。
6.加入倭瓜放適量十三香翻炒
7.加適量水放鹽燉十多分鐘。
8.有點(diǎn)面糊了，最后放雞精翻炒均勻出鍋
一家三口的幸福晚餐，三菜一湯，雖然是些家常菜卻吃得很開心
羊肉燉土豆
1.土豆，胡蘿卜，洋蔥切塊，姜切條
2.準(zhǔn)備好輔料，辣椒根據(jù)個(gè)人口味增減
3.牛肉切塊，煮沸下鍋，倒入料酒，待表面無血色撈出，溫水洗凈待用
4.油熱放入，姜，花椒，大料，辣椒煸炒出香味
5.放入羊肉煸炒
6.放入醬油，老抽，料酒適量煸炒
7.將洋蔥放入鍋中煸炒，炒出香味
8.放入涼水，大火燒開，改小火慢燉約40分鐘，根據(jù)肉的老嫩自習(xí)變更時(shí)間
9.放入土豆，胡蘿卜，燉煮20分鐘
10.出鍋前放入少量鹽，雞精，按照個(gè)人喜歡，放入蔥花香菜即可
家常茄子
1.首先準(zhǔn)備一茄子青紅尖椒各一個(gè)
2.把茄子去皮！切成小條
3.青紅椒切成絲！再準(zhǔn)備點(diǎn)蔥花
4.熱鍋倒入花生油適量
5.先把肉絲放入鍋里煸炒～炒至肉微微變色
6.加入茄條～大火翻炒炒至茄條變軟加入少量的鹽
7.加入青紅椒絲再翻炒一會(huì)
8.準(zhǔn)備一碗水淀粉加入生抽少許！半勺白糖！攪拌均勻
9.倒入鍋中大火收汁即可！出鍋前根據(jù)個(gè)人口味適量加入鹽和味精就好了
特好吃又爽口的幾道下酒菜，鮮香解膩，端上桌大家搶著吃
小土豆?fàn)F排骨
1.準(zhǔn)備食材: 小土豆 排骨 白糖 玉米淀粉 鹽 紅椒 姜 蒜 蔥 醬油
2.排骨加入姜片焯水
3.鍋熱油將排骨炸金黃倒入土豆翻炒
4.倒入姜 蒜 醬油
5.加入開水末過土豆大火燒開，小火燜煮
6.玉米淀粉勾芡
7.下飯不要不要噠
8.不夠吃，嘿嘿
腌血蚶
1.清子血蚶，用小刷子仔細(xì)一顆顆清洗干凈。
2.血蚶貝殼縫隙容易夾雜泥沙，要用清水多洗幾遍。
3.把料汁準(zhǔn)備好混合在一起腌漬兩分鐘。
4.燒水煮沸后放入血蚶煮10-15秒，不能太久，煮到裂口的話里面的血水就流出來不鮮了。
5.放涼后把血蚶一顆顆掰開，不要太用力掰斷了，然后擺在盤子里。
6.把料汁澆在上面，等兩分鐘就可以開吃了。
7.血蚶味道比魚生更重一些，如果喜歡這個(gè)口感也可以省略焯水步驟，直接生腌伴著吃。
8.血蚶重點(diǎn)在在鮮，一定里面要留著血水才夠味。
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