自制辣椒粑，吃過一次就上癮，辣的過癮，吃的開心
2018-05-21 13:35
1.青紅椒去蒂去籽洗凈，擦干。
2.4勺面粉，2勺糯米粉拌勻。
3.辣椒剁碎，蒜拍碎。
4.辣椒，蒜，面粉，鹽（量比平時炒菜略多一點）混合在一起，用手抓勻
5.拌好的辣椒粉團入冰箱腌制5天。
6.腌好的辣椒粉團加2個雞蛋。
7.順時針攪拌，充分混合均勻。
8.油鍋燒熱，倒入混合面漿，用鏟子推開。
9.中火煎好一面后，翻面。用鏟子割開面餅，煎至焦黃即可。
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