現(xiàn)在天氣變得越來(lái)越?jīng)隽耍荫R上就要立冬了，意味著冬天的腳步離我們?cè)絹?lái)越近了，所以這時(shí)候大家一定要注意保暖工作做好。尤其是對(duì)于小孩子來(lái)說(shuō)，在這個(gè)季節(jié)抵抗力和免疫力都會(huì)相應(yīng)的下降，而且又是細(xì)菌病毒滋生的季節(jié)，所以說(shuō)常常會(huì)容易發(fā)生感冒的現(xiàn)象。所以我們就要在飲食上格外的注意，多吃一些滋補(bǔ)的食物來(lái)提高抵抗力和免疫力，今天小編就來(lái)跟大家分享一道美食，吃起來(lái)比肉還要香，而且補(bǔ)腦補(bǔ)鈣，提高抵抗力和免疫力，就是土豆炒粉干，接下來(lái)就跟小編一起來(lái)看一下具體制作方法吧。
土豆絲炒粉干
準(zhǔn)備食材：
秈米粉(干，細(xì)) 1人份、土豆 2個(gè)、豬肉(肥瘦) 少許、香菇干 3個(gè)、細(xì)香蔥 少許
制作方法：
1.豬肉清洗干凈之后切成豬肉絲，香菇泡發(fā)好之后然后切成絲，準(zhǔn)備一把蔥花。
2.土豆削去皮，清洗干凈之后，然后切成土豆絲。
3.將粉干放在水中浸泡五分鐘左右。
4.炒鍋燒熱之后，然后放入適量的食用油，當(dāng)油溫達(dá)到六七成熱的時(shí)候，放入切好的豬肉絲煸炒至兩面金黃，然后再放入香菇干。
5.翻炒一會(huì)兒之后，加入少量的食用鹽，料酒，翻炒均勻。
6.再放入切好的土豆絲，大火煸炒。
7.然后往鍋中加入適量的水，蓋上鍋蓋之后大火燒開(kāi)，一直燒至水收汁為止。
8、然后再加入粉干，翻炒五分鐘左右，一直炒至粉干熟透就可以了。
9、最后臨出鍋前撒上一把蔥花，提色提味就可以了。
烹飪小貼士：
1、粉干在日常生活中非常受大家的歡迎，因?yàn)樗浅５臓I(yíng)養(yǎng)美味而且粉干是選用的優(yōu)質(zhì)大米為原料，所以說(shuō)它吃起來(lái)口感也非常不錯(cuò)。
2、炒粉干的時(shí)候一定要注意炒至粉干松軟為宜。
聯(lián)系客服
