圖像來源于網(wǎng)絡(luò)
夏天里很少人再喜歡吃熱菜了，大多會挑選簡略可口的涼拌菜，今日小編教我們做一道蔥拌豆腐絲，香辣甘旨還超級下飯，簡直是夏日涼菜的必備菜肴。
烹飪難度：簡單
烹飪時刻：<>
主料
調(diào)料
五香豆腐干200
大蔥半根
香菜莖3根
鮮小米辣3個
醬油1湯匙
白糖1茶匙
辣椒油2湯匙
香醋1/2湯匙
做法過程
1準(zhǔn)備好主資料，該洗的洗凈。
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2大蔥對剖，去芯，切成絲；香菜莖切段；小米辣剁碎。
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3豆腐干用涼開水洗一下，瀝干水，切絲。
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4放入蔥絲、香菜莖和小米辣碎。
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5調(diào)入醬油、白糖、香醋和辣椒油，拌勻。
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6最是香辣下飯的一道菜哦~
烹飪小竅門
1、這種薄的豆腐干，直接吃很香，用一點涼開水，略微洗一下便好，假如你覺得潔凈，不洗也行。2、大蔥最佳選用山東大蔥，特別是章丘大蔥，清甜淡辣，又不太沖。3、五香豆腐干本來就帶咸味，所以拌時，只調(diào)了一點醬油，不用放鹽。4、還能夠依據(jù)自個喜愛，添點花椒油或許雞精味精等。
