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故土風(fēng)味

“你挑著擔(dān)，我牽著馬，迎來日出，送走晚霞......”

（蘭州黃河風(fēng)情線上的西行師徒雕塑，請橫屏觀看，后文不再提示）

《西游記》中，師徒四人西出長安，經(jīng)過秦州（今天水），第三站到達的城市是金城（今蘭州），之后經(jīng)涼州（今武威）、瓜州（今安西）、玉門關(guān)出了甘肅，抵達西域......

如今我們也沿著唐僧的步伐，走過了西安、天水，來到了金城蘭州。

??！蘭州！

這是一個讓我感嘆的地方。

我曾在這里生活了三年，然而除了眾所周知的一本書（《讀者》）、一碗面（牛肉面）和一條河（黃河），我?guī)缀鯇λ粺o所知。那是我的寄宿高中時代，如一些封閉的所謂“好學(xué)生”一樣，我大門不出、二門不邁，任其黃河水滔滔，象牙塔里青春耗?；貞浧鹉嵌螝q月，除了上課、自習(xí)，就是考試、做題，腦子里大都是一些灰色的片段，枯燥乏味，了無生趣......

但灰蒙蒙的印象中，也有一兩處溫亮的記憶，讓我在走遍中國的大部分城市之后，仍然對蘭州心心念念。說來你也許會覺得不值一哂，不是某位慈愛的老師，不是某段難遇的友情，也不是某個暗戀的女孩，而是藏在味蕾中的——牛肉面和羊肉串！

是的，就是牛肉面和羊肉串！

《舌尖上的中國》介紹蘭州牛肉面那一集的開場白是：“蘭州人的一天，是從一碗牛肉面開始的......”作為甘肅人，從小吃慣了牛肉面，甚至有一種癮。

甘肅各地的牛肉面味道有些許差別，卻都在我能接受的誤差范圍之內(nèi)，后來我去的地方漸多，發(fā)現(xiàn)寧夏、青海甚至新疆的牛肉面也還不錯，然而到了陜西，及至我目前所在的山東，就很難找到風(fēng)味純正的牛肉面了，有些城市的牛肉面館裝飾堂皇，味道卻不及蘭州偏僻小巷里的“蒼蠅館子”。即便是在西北，最讓我得意的還是蘭州的牛肉面。羊肉串同樣，新疆的大串雖然也香濃可口，但不大不小的蘭州串兒總讓我魂牽夢繞，與蘭州臨近的西寧也有這樣的口感，這兩個城市之外，再沒有遇上這樣的味道。

可見，童年的味覺記憶會伴隨一生，是故鄉(xiāng)牽著漂泊游子永遠不斷的風(fēng)箏線。

蘭州之旅，看景其次，重在吃面！于是，在蘭州的幾天里，幾乎頓頓牛肉面，“馬子祿”的拉面師傅都要把我當(dāng)熟人了。（當(dāng)下碼著字，口水就出來了）

吃好喝好，就上路吧，來跟我一起看看這座西北名城的風(fēng)物景致。

黃河風(fēng)情

黃河長達五千多公里，幾乎橫貫中國北方，流經(jīng)無數(shù)城市，但以“一條河”作為標(biāo)志景觀的似乎只有蘭州。

是蘭州景觀匱乏嗎？當(dāng)然不是！蘭州是唯一一座黃河從中心城區(qū)穿城而過的省會城市，省會匯一省之繁華，中心集全城之精粹，自然而然，黃河的蘭州段，或者說蘭州的黃河，有那么些與眾不同。

蘭州最具代表性的景區(qū)就是黃河風(fēng)情線，以地標(biāo)中山橋為中軸，東起城關(guān)區(qū)雁灘，西至西固區(qū)西，全長百余里，依山就勢，山城相映，巧奪天工，被南來北往的客人稱為"蘭州外灘"。

蘭州之旅，就讓我們從黃河風(fēng)情線開始吧。

黃河南岸濱河路中段，有一處景觀吸引每一位游客到此打卡拍照，這就是代表蘭州形象的標(biāo)志雕塑——黃河母親。

《黃河母親》由甘肅著名的雕塑家何鄂女士創(chuàng)作，塑造了一位神態(tài)嫻雅的母親，正側(cè)臥黃河岸邊，慈愛地看護著懷抱中游泳的嬰兒，母親象征哺育中華民族生生不息的黃河，嬰兒象征茁壯幸福的華夏子孫。黃河母親秀發(fā)飄拂，神態(tài)安祥，身軀頎長，曲線優(yōu)美，仰臥于波濤之上，滿懷柔情又有偉大的力量；嬰兒依偎母親懷中，舉首憨笑，頑皮可愛，彰顯蓬勃生命力和美好的希望。雕塑基座上刻有水波紋和魚紋圖案，源自甘肅古老彩陶的原始圖紋，反映了甘肅悠久的歷史文化。

這座第一眼看上去略顯樸素的雕塑，以簡馭繁，旨高意遠。

在繼續(xù)向東探索黃河風(fēng)情線之前，“黃河母親”雕塑南側(cè)有一座小西湖公園，也是蘭州不可錯過的名勝，我們先去那里看一看。

小西湖公園古代曾是明肅王府園林，名曰“西園”，清朝末年，從浙江調(diào)至甘肅的總督楊昌重建此園，為懷念故土，改其名為“小西湖”，這里有蘭州古八景之一的“蓮池夜月”。

進門后首先看到影壁上的《小西湖賦》，華美的辭藻描繪著秀美的風(fēng)光。

語言再華麗，也不及眼見萬一，深入公園（我去的時候是去年秋天），金秋的美景讓我深深折服。

湖岸上柳浪金黃，石橋下碧波蕩漾。

假山嶙峋崢嶸，古亭八面玲瓏，秋葉青黃相接，石橋遠近錯落。

九曲橋上，或閑話，或垂釣；攬秀樓下，或泛舟，或靜思。

輝映翠木碧波，臥波水榭廊亭，遠方的高樓展露發(fā)展的蓬勃，近處的古亭訴說悠遠的古韻。

茂密的秋柳橫斜參差，秋色紛繁，遍地金黃。

水邊的金枝俯首帖耳，是在聆聽黃河一去不返的留戀，還是低訴秋往春來、辭故迎新的不舍？

蘭州古稱“金城”，有的說法是初建城時這里挖出了金子，還有的說法是此城堅固如金城湯池......不論究竟若何，金城的金秋確實不負(fù)“金”城之美。

從小西湖出來，又來到了濱河路，接下來我們繼續(xù)游覽黃河風(fēng)情線。

“黃河母親”雕塑向東不遠處是“中華國土中心點”，一個不起眼的黃銅鑄件標(biāo)志著這個地點是全國地理中心，與蘭州臨近的好幾個城市都宣稱自己是全國地理中心，而真正的中心只有一個，就在此刻腳下。

繼續(xù)往東，來到了水車園，這又是蘭州的一處標(biāo)志。

明嘉靖二年（1523年），蘭州人段續(xù)在云南任道御史時，學(xué)會了當(dāng)?shù)氐耐曹囋?，回歸故里后，于1556年修造了蘭州的第一輪水車。悠悠旋轉(zhuǎn)了幾百年的水車已然成為黃河文化不可分割的部分。

水車園東側(cè)是“西游記”雕塑，這組雕塑作于1992年，師徒四人形象栩栩如生。

據(jù)說頭些年，悟空的金箍棒常常丟失，可見無論古今虛實，魑魅魍魎常有，我去時如意金箍棒已被修復(fù)，再次緊握悟空手中，沒了金箍棒的猴哥，會少幾分神氣。

再往前走，黃河對岸一座蔥郁的山峰映入眼簾，山間樓閣連綿，山巔白塔兀立，此為蘭州名景白塔山。

山下一座雄偉的鐵橋橫臥黃河，中流砥柱，屹立壯觀，這就是被譽為“天下黃河第一橋”的中山橋。

中山橋的前身是始于明洪武五年（1372年）的黃河浮橋——鎮(zhèn)遠橋，古時有這樣一首民謠：黃河害，黃河險，凌洪不能渡，大水難行船，隔河如隔天，渡河如渡鬼門關(guān)！可見當(dāng)時渡過黃河是多么艱難。

清光緒三十三年（1907年），清政府在蘭州道臺彭英甲和甘肅總督升允的建議下，動用國庫白銀30余萬兩，由德商承建，美國人滿寶本、德國人德羅作技術(shù)指導(dǎo)，建起了長233.33米、寬7.5米的第一座黃河鐵橋。1942年為了紀(jì)念孫中山改名“中山橋”，后多次對橋體整修加固，使鐵橋更加堅固耐用，氣勢雄渾。

中山橋下拍照的游客絡(luò)繹不絕，拍一張“干凈”的照片并不容易。

中山鐵橋只能步行通過，一來保護橋梁，二來游人可以閑適安全地穿梭觀賞兩側(cè)的黃河風(fēng)情。穿過中山橋的鋼筋鐵骨，左側(cè)有蘭州黃河橋梁博物館，為中國傳統(tǒng)的飛檐翹角，右側(cè)有水上清真古寺，是阿拉伯的新月圓頂，中間的白塔山赫然眼前。

（水上清真寺，建于民國三年）

接下來，我們將登上白塔山，瞻仰白塔，俯瞰金城。

白塔金城

九曲黃河如帶，白塔高聳云表，白塔山和九曲黃河、中山鐵橋一起構(gòu)成了蘭州標(biāo)志性的人文景觀，山上的“白塔層巒”為蘭州八景之一。明正統(tǒng)十三年（1448年），鎮(zhèn)守甘肅內(nèi)監(jiān)劉永誠在白塔古剎遺址上重建白塔禪院，清康熙時，甘肅巡撫綽奇重建慈恩寺（即白塔寺），新建文昌宮、魁星閣等建筑，后來金山寺、三官殿、羅漢殿等寺廟建成，新中國成立后，山上又建起迴廊連貫的三臺仿古建筑群、百花亭、駐春亭、牡丹亭等，形成了如今遍布山野、以白塔寺為中心的古建筑群。

登山不久，一幅浮雕引人注目，此為鑿于2012年的《金城攬勝圖》，表現(xiàn)了晚清時蘭州的皋蘭山、黃河、鎮(zhèn)遠浮橋、白塔山及城池景觀，蘭州古景如金天道觀、土司衙門以及新貌如桃海仁壽、黃河母親都可以從中看到。

另一處浮雕和雕塑景觀——靈芝獻瑞也引人駐足，造型別致有韻味，寓意吉祥。

靈芝獻瑞上方不遠處有著名的“地天泰”牌坊，“地天泰”喻義明清時白塔山的奇特布局：山頂是代表“地”的地藏寺，山下是代表“天”的玉皇閣。這樣的布局符合《易經(jīng)》泰卦的卦象，表示天地交合而萬物通泰。

沿山道向東來到了百花亭，為四角二層歇山頂閣式建筑，飛檐高翹，瑰麗異常。

向西北攀爬，看到一座壯觀的牌坊，名為“鳳林香裊”牌坊，建于清乾隆四十五年（1780年）?！傍P林香裊”意為寺廟香煙裊裊，繚繞在鳳林關(guān)（明代位于白塔山下），背面題寫“秀映三臺”，提示游人可回頭遠眺對面皋蘭山上的三臺閣，閣中供奉掌管文運的三臺星，期盼蘭州多出俊秀之士。

牌坊后為法雨寺，始建于清乾隆年間，原稱“羅漢殿”，每日香火不斷，信者云集。

拾級而上，登上五角亭，視野開闊，下方法雨寺布局清晰可見，遠處黃河和蘭州城在霧中朦朧。

五角亭往上、白塔寺東側(cè)是三星殿，始建于明景泰初年（1450年），祀奉福祿壽三星，故名，為信眾祈求降幅、獲取功名、長壽健康之所。

三星殿向西經(jīng)過云月寺，來到了山巔的白塔寺，白塔山就是因寺中白塔而名。

傳說元朝時，西藏薩迦派法王派高僧去謁見成吉思汗，途徑蘭州時圓寂，于是建白塔紀(jì)念。

此塔七級八面，高十七米，具有藏傳佛教塔與中原密檐佛塔相結(jié)合的特征，各級每面均有磚雕佛像，宏偉壯觀。

寺中還有象皮鼓、青銅鐘、紫荊樹三寶。

象皮鼓是元末一位印度僧人云游白塔山時所贈，原物已毀于戰(zhàn)火，現(xiàn)存為清朝仿制品。

青銅鐘鑄造于清康熙五十七年（1718年），重153公斤，工藝精湛，造型古樸莊重，聲音洪亮，與象皮鼓同為鎮(zhèn)山之寶。

自白塔寺往西而行，一路鳥語花香，喜雨亭、駐春亭、迎旭亭、知春亭、牡丹亭等各色小亭矗立在綠樹雜花簇?fù)淼牧质a小徑中，美不勝收。

（喜雨亭）

（牡丹亭：此處有蘭州海拔最高的牡丹園）

路上遙望西方，可見漫山蔥蘢中一座飛檐翹角的樓閣挺拔聳立，那是蘭州碑林，我們下一站就去碑林參觀參觀。

中國最有名的碑林是西安碑林，所藏皆為國寶，處于古城中心，外觀不太顯眼。而蘭州碑林位于白塔山西峰，翠林環(huán)擁，視野開闊，布局精美，先不說碑刻價值，就建筑本身，也非常值得欣賞。

蘭州碑林的主體建筑是草圣閣，以東漢書法家、敦煌人草圣張芝命名，草圣閣樓下兩側(cè)有400米長的東西碑廊以及碑亭、碑軒、張芝像等景觀，布置精美，格調(diào)高雅。

草圣閣前有一片草坪，石階將游人引向閣樓。

草圣張芝：字伯英，敦煌郡淵泉縣（今甘肅省瓜州縣）人，出身名門，拒絕朝廷征召，潛心研習(xí)書法，擅長草書中的章草，著有《筆心論》，被譽為“草書之祖”。

蘭州碑林陳列有翻刻和收集的甘肅著名碑刻，比較珍貴的有西夏碑、大崇教寺碑、西寧王碑、鎮(zhèn)海寺碑、岣嶁碑等，東西碑廊中陳列有歷代甘肅籍名人作品和手札，包括東漢的張芝、梁鵠，西晉的索靖，唐代的李世民、李白，明清的胡瓚宗、鄒應(yīng)龍、梁啟超等。

左宗棠名碑：

碑林出來，往東南下山，途徑三官殿，此殿始建于康熙年間，是一件四合院式道教宮觀，正殿供奉天官、地官和水官，東側(cè)院供奉藥王、財神和靈官。

白塔山上不僅可以看到佛教道教的廟宇宮觀和中國傳統(tǒng)的碑廊亭閣，也提供了遠望金城景色的絕佳平臺，只是我去的那天云霧較厚，黃河對面的景色不甚清晰，然而依然可以感受到這座離黃河母親最近的城市的魅力。

蘭州處在兩山夾一河的河谷中，從地形來看，有些促狹，但登上白塔山，總會讓人感到胸襟開闊，神清氣爽，所以清晨常能看到本地人在這里散步鍛煉。

吃過了蘭州拉面，看過了金城山河，接下來，我們將要去參觀一件讓甘肅引以為傲、甚至讓國人引以為傲、讓世界為之側(cè)目的珍貴文物——

馬踏飛燕

先看圖：

這是出土于甘肅省武威市雷臺漢墓、現(xiàn)為甘肅省博物館鎮(zhèn)館之寶的銅奔馬。

不論身處南方還是北方、東部還是西部，你很可能見過銅奔馬，我說的不是在電視上或課本上見過，而是實實在在的雕塑。只要一個城市想通過旅游業(yè)引人前往，那么很大概率，那座城市的顯眼位置會立一座馬踏飛燕的雕塑。

我曾經(jīng)在不少旅游城市和風(fēng)景名勝區(qū)看到過馬踏飛燕，江西滕王閣里有，大理有，西雙版納有，長沙有，黃山有，桂林有，昆明有，長春有，三亞有，北京有，上海有......也許掰著指頭能數(shù)過來的，是沒有馬踏飛燕的城市！

馬踏飛燕之所以“踏遍”全國，是因為1983年，它被國家旅游局確定為中國旅游標(biāo)志。

（圖片來自網(wǎng)絡(luò)）

古老的中國不乏藝術(shù)魅力和歷史內(nèi)涵兼?zhèn)涞奈奈铮瑸楹务R踏飛燕脫穎而出，成為了“中國旅游形象大使”呢？

讓我們再來從不同角度細品一下這件文物。

銅奔馬是東漢時期的青銅器，個頭不大，高34.5厘米，長45厘米，寬13.1厘米，重7.3千克，但它有一種讓人看一眼就挪不開的吸引力。銅馬矯健，疾足奔馳，三足騰空，一足超掠飛鳥的瞬間，飛鳥回首驚顧，更增強奔馬急速向前的動勢，連靈活的飛鳥都躲不過迅疾的馬蹄，可想奔馬速度之快，踏鳥的一瞬，奔馬昂首嘶鳴，越發(fā)得意，似有一種舍我其誰的自信和豪邁。

這件作品之所以偉大，首先是雕塑全部的著力點集注于踏鳥的一足之上，需要準(zhǔn)確掌握力學(xué)平衡，反映了東漢工匠卓越的工藝技術(shù)水平；其次，如果讓你用靜止的藝術(shù)表現(xiàn)風(fēng)馳電掣，你會怎么做？作品用飛鳥襯托神速，表現(xiàn)了古人非凡的想象力；再次，銅奔馬表現(xiàn)出一種勇往直前、勇武豪邁的氣概和昂揚向上的龍馬精神，有一種催人奮進的力量，彰顯出漢朝的強大和自信。

綜上，雖我國文物浩如煙海，要再找一件如此完美的藝術(shù)品，也是不容易的。

銅奔馬是甘肅博物館中最耀眼的明星，狹窄的玻璃柜前總是圍滿了游客，為拍出上面四張照片，耗費了不少等待時間。博物館的其他文物也值得介紹，下面隨我進一步參觀，了解甘肅的文化和歷史。

甘肅省博物館位于蘭州七里河區(qū)，是國內(nèi)最早成立的綜合性地志博物館之一。館中有“絲綢之路文明站”、“甘肅彩陶展”、“甘肅古生物化石展”、“甘肅佛教藝術(shù)展”和“紅色甘肅——走向1949”五個基本陳列，展品從白堊紀(jì)的古生物化石標(biāo)本到新石器時代的彩陶，從商周青銅器到漢唐絲路遺珍、宋元明清陶瓷、木雕、繪畫等，無所不包，十分豐富，非常值得花上半天時間逛一逛。

我們先來看看古生物化石展。

甘肅地處內(nèi)蒙古高原、青藏高原和黃土高原的交匯處，地質(zhì)歷史時期復(fù)雜，氣候環(huán)境多變，古生物化石就是這些變化的見證。甘肅曾先后出土了亞洲最大的蜥腳類恐龍——馬門溪龍、保存最完整的黃河劍齒象、完整的古鱷魚化石、劍齒虎化石、巨鬣狗化石等，可以從中了解人類誕生以前甘肅土地上的生命和環(huán)境。

下圖為馬鬃山禽龍，體長10米，身高5米，禽龍化石在歐洲和北美都有發(fā)現(xiàn)，中國只在內(nèi)蒙、遼寧、四川和甘肅發(fā)現(xiàn)化石。

侏羅紀(jì)的葉菊石：

侏羅紀(jì)劍龍：四足行走的植食性恐龍，體長可達9米，因頸部、背部和尾部有兩排高聳的骨質(zhì)護板而被稱為“劍龍”。

白堊紀(jì)鸚鵡嘴龍：

黃河古象：身高4米，體長8米，門齒長3米多，是我國目前發(fā)現(xiàn)最大的一具古象化石。

合川馬門溪龍：亞洲最大的蜥腳類恐龍，全長約22米，身高近7米。

下面去看看“絲路文明展”。甘肅地處絲綢之路的東段，是古代中國通向西方的門戶，也是東西方交往的主干道和最活躍的地區(qū)之一。東西方文明的交融碰撞在甘肅留下了無數(shù)璀璨的文化藝術(shù)珍品。

紅陶刻花紋鳥形器：（屬于約公元前2000年的齊家文化）

西周的“父丁”有蓋銅角：

西周的鏤空鞘青銅短劍：

春秋的青銅鎏金虎噬羊形器座：

戰(zhàn)國的團花紋銅敦：

天馬西來：馬是古代軍事、交通、生產(chǎn)的重要工具，西域多產(chǎn)良馬，為抵御匈奴進犯，漢武帝兩次派軍西征，引進大宛汗血寶馬，是漢代養(yǎng)馬業(yè)和騎兵得到長足發(fā)展，武威雷臺不僅出土了銅奔馬，還出土了銅車馬儀仗隊，是這一段歷史的見證。

漢代的蟠螭蓋石硯：

唐代的鎏金銀盤：

明代的莊嚴(yán)妙相象牙印：

清代的可蘭經(jīng)：

“紅色甘肅”展出了革命年代甘肅特支、南梁烽火、陜甘根據(jù)地、紅軍長征勝利會師、西路軍鏖戰(zhàn)河西及甘肅全境解放的風(fēng)起云涌的歷史，篇幅原因，挑兩件大事作簡單介紹。

長征勝利會師：1935年9月，紅二十五軍抵達陜甘根據(jù)地，接著，紅一、紅二、紅四方面軍也相繼抵達，三大主力紅軍在甘肅會寧勝利會師，標(biāo)志著中國革命從此進入了一個從小到大、由弱轉(zhuǎn)強的關(guān)鍵時期。

攻打黃河鐵橋：1949年8月25日，中國人民解放軍向困守蘭州的國民軍發(fā)起總攻，26日，解放軍一野二兵團3軍7師19團追擊敵軍到白塔山下的黃河鐵橋，經(jīng)過激戰(zhàn)，占領(lǐng)黃河鐵橋，將紅旗插上白塔山，蘭州解放。

“佛教藝術(shù)展”展出了從十六國到明清近1700年歷史中絢麗多彩的甘肅佛教文化，其中的石窟佛塑尤其引人入勝。天下石窟在中華，中華石窟在甘肅。甘肅石窟由西向東分為河西、隴中、隴南、隴東四大窟群，五十多處石窟遍布全省，包括被世人譽為“繪畫博物館”的敦煌和“東方雕塑館”的麥積山。

（麥積山石窟的塑像仿制品）

最后來看一件奇特的文物——馬踏飛燕就算了，牛為什么爬在人身上呢？

今年是牛年，春節(jié)期間不少博物館增設(shè)了關(guān)于“牛”的文化展覽，其中無一例外，都出現(xiàn)了這件文物的圖片，而原件就藏在甘肅省博物館。

文物名叫“降魔尊”（只有下半部分），塑造了一只象征閻羅的水牛，背系連珠瓔珞，張嘴嘶吼，騎壓在一個披發(fā)仰臥的外道作惡者身上，作惡者張臂擁抱水牛，底下有單層覆蓮座承托。降閻魔尊是藏傳佛教的護法神，又稱“地獄主”，有多種變相，常見的是牛頭人身的造型，是文殊菩薩為降伏閻羅而變化的。這件銅造像體現(xiàn)了降閻魔尊大威猛、大忿怒的宗教特征。

博物館之后，蘭州之旅接近了尾聲。

短短三天，比少年時的三年更加了解這座城市，人們常說“日久見人心”，可如果沒有心，再久的光陰也只是徒然虛度。

而轉(zhuǎn)念一想，又不覺虛度：一個三年又一個三天，讓我明白了這個道理，于是會珍惜以后與每座城的邂逅。

蘭州，再會！

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