說到洋蔥，我們都非常都熟悉，菜市場隨處可見它的身影。其實洋蔥原產(chǎn)國并不是中國，但是因為培育技術，中國的洋蔥產(chǎn)地主要有福建、山東、甘肅等。洋蔥含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。另外，洋蔥還能清除體內(nèi)氧自由基，增強新陳代謝能力，抗衰老，預防骨質(zhì)疏松，另外洋蔥還有一個重要都功效，就是改善腸道環(huán)境，含有的低聚糖，不被胃和小腸消化，但在大腸分解作用下產(chǎn)生的雙歧桿菌等有益菌的食物，所以被譽為血管“清道夫”。今天小編推薦的這道洋蔥牛肉小炒，用的是牛肉丸，牛肉丸相比牛肉家里的小朋友更喜歡，口感也更好一些，所以隔三差五做一次，全家都非常喜歡。

洋蔥牛肉小炒

By 牛媽廚房

配料：

牛肉丸 150克、洋蔥 1個、細鹽 適量、色拉油 適量、蔥 適量、水 適量

烹飪步驟：

1.備好所用食材。

2.鍋里加少許油，將牛肉丸改刀下鍋炒至出味。

3.如圖就是炒好的樣子，不粘鍋炒制就是好，少油不粘。

4.然后再將洋蔥下鍋同炒至出味。

5.加適量的細鹽調(diào)個味，再加入少許的清水燜一下。

6.最后加入蔥段提個鮮就可以啦。

7.這樣子一份洋蔥牛肉丸就完成啦。

烹飪小貼士：

1、洋蔥還有一個重要的功效是促減肥治便秘，現(xiàn)如今減肥是一個我們避無可避的話題，因為洋蔥中富含膳食纖維，增加飽腹感并且很好的促進排便，此外，洋蔥產(chǎn)生的雙歧因子也有利于腸道通暢。

2、洋蔥雖好，但也不是所有人都適合的。這三類人就不適宜多吃洋蔥的，患有皮膚病的病人不宜吃洋蔥；患有眼睛類疾病的人不能吃洋蔥，容易導致病情加重；患有腸胃疾病的病人不能吃洋蔥，容易導致病情加重。

洋蔥營養(yǎng)豐富，做法特別簡單，你要不要也來試一試？