潰瘍性結(jié)腸炎病情遷延，病人多脾胃虛弱，對飲食比較敏感，飲食不當(dāng)會使病情加重以致反復(fù)發(fā)作，而適宜的飲食則能夠使氣血生化有源，正氣充盛，能抵御外邪， 減少疾病的發(fā)生和復(fù)發(fā)。
唐代孫思邈曾言:“不欲極饑而食，食不可過飽; 不欲極渴而飲，飲不欲過多。”飲食要饑飽適中，有規(guī)律性，定時，定量，這樣有利于脾胃運化，有利于營養(yǎng)物質(zhì)的消化、吸收。
《黃帝內(nèi)經(jīng)·靈樞》五味論第六十三，黃帝問于少俞曰: “五味入于口也，各有所走，各有所癥……病從口入?！币话?nbsp;病原微生物乃至食物抗原可能是本病的非特異性促發(fā)因 素。它改變了正常結(jié)腸黏膜的通透性，使一般不宜通過正 常腸黏膜對正常人無害的腸道共生菌群及食物等抗原可以進(jìn)入腸黏膜而發(fā)病。不潔食物可刺激消化道黏膜引 起胃腸道急性炎癥，引起潰瘍性結(jié)腸炎 ，可加重該病。
全面補充營養(yǎng)，《素問·臟氣法時論》 指出: “毒藥攻邪，五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補益精氣?！憋嬍骋饲宓?，易消化，古語言: “清淡易養(yǎng)胃，少食以寬胸，若要衍( 養(yǎng)) 生，腸胃要清”。
飲食寒溫適中，李東垣說: “飲食熱無灼灼，寒無凄凄，寒溫適中。”應(yīng)適溫而食，不可偏寒偏熱。
在日常飲食中應(yīng)避免因恣食油 膩、辛辣、高粱厚味而損傷脾胃，發(fā)生脾失健運，清濁不分， 水谷不化，谷反為滯，下趨大腸，郁而化熱，氣滯血壅，腸絡(luò) 腐傷的情況，以改善胃痛、嘔吐、腹脹、噯氣、大便膿血等癥狀。
文字|陜西省中醫(yī)醫(yī)院肛腸科
編輯|小京
