大家好我是橘子，給大家分享一下肉夾饃的肉入口即化又不膩的兩種方法！
第一種
肉夾饃的肉的做法
這些材料，冰糖忘了拍了。
這是一斤十塊錢的。切成大塊，水里泡出血，最少泡一個小時，中途換一次水。
開始用白水煮，別忘了把臟抹子撈出來。之后就開始招呼把！圖一的材料，蔥姜老抽生抽鹽料酒冰糖一樣不能少。
要是扔鍋里燉，至少二個小時到三個小時。
，直接上電高壓鍋了。水是一比一，四十分鐘后就可以了。一般設(shè)置都是蹄筋/豆。
筷子一戳就碎，請晾到第二天才是美味，
至少剁十五分鐘。燒餅或饃就自己外面買別費那勁了。
吃肉夾饃配小米粥就對了！
第二種
肉夾饃的肉的做法
準備好所有調(diào)料
準備一鍋清水，把五花肉切一段一段的，放入兩片姜開始煮，煮開后在煮上五分鐘左右。
煮好的肉沒有血水了，再用清水洗凈，把鍋洗凈。
放入少許油，加入冰糖炒糖色
糖炒到起沫以后，把肉倒進去翻炒
炒的時候加入生抽、老抽跟料酒。再倒入開水，加入適量鹽。把其他調(diào)料在放里一起燉。
這個是煸炒洋蔥碎，口感會更香，一個洋蔥
鍋里放油，洋蔥炒到完全黑掉就算好了
燉肉的過程中要多嘗幾次味道，根據(jù)自己喜歡的口味再加調(diào)料，最后收湯汁把肉盛出來，我省了一步，直接切肉了。
肉切碎，洋蔥碎切碎，辣椒切碎，如果肉有湯汁就放點湯汁拌一下就可以了
香噴噴的肉夾饃肉就做好了。
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