準備食材：
大白菜，五花肉，粉條，香菜，蔥，姜，蒜，八角，干紅辣椒，料酒，生抽，老抽，鹽，香油。
具體操作步驟如下：
1.大白菜清洗干凈后，切成大塊備用。
2.五花肉清洗干凈后切成片備用。
3，熱鍋加油，油熱后放入五花肉，中火將五花肉中的豬油煸炒出以后，放入蔥段，姜片，八角，干紅辣椒炒出香味。
4.放入適量的料酒，生抽，老抽煸炒給五花肉上色。
5.五花肉煸炒上色后，放入白菜梆翻炒均勻。
6.白菜梆炒至軟爛以后，放入白菜葉翻炒至白菜葉變軟后，加入適量的鹽翻炒均勻。
7.加入少量的開水，水不要加太多，因為大白菜炒的時候會出水。
8.放入一把清洗干凈的粉條，（如果是寬粉或者粗粉條要用熱水提前泡發(fā)）。
9.將粉條翻拌均勻后，再將粉條埋在白菜底下小火燉。
10.蓋上鍋蓋小火燜5分鐘。（如果喜歡吃脆白菜就不用蓋鍋蓋，敞著鍋蓋燉就可以）
11.關火后滴兩滴香油。
12.出鍋裝盆后，加入適量的香菜和蒜末，一道營養(yǎng)美味的經(jīng)典菜肴——白菜豬肉燉粉條就做好啦！喜歡的朋友一定要試試！
溫馨小貼士：
1.五花肉片不要切太薄，厚一點吃起來比較香。
2.白菜燉的時間長短，可以根據(jù)個人喜歡的口味改變。
