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私家菜的做法 共5898道菜譜，當(dāng)前在第21頁

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  黃金鹵味  點(diǎn)擊：1357
  工藝：燉    口味：咸鮮味
  主料：雞蛋500克,豆腐干150克,鵪鶉蛋200克,豬肉(肥瘦)500克
  
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  麻辣薯?xiàng)l  點(diǎn)擊：1340
  工藝：炒    口味：麻辣味
  主料：土豆（黃皮）600克
  輔料：泡椒50克,
  
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  鴛鴦福祿  點(diǎn)擊：387
  工藝：炒    口味：咸鮮味
  主料：雞肝150克,田雞150克,油菜心150克
  輔料：雞蛋清30克,
  
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  鴨掌海參煲  點(diǎn)擊：607
  工藝：煮    口味：咸鮮味
  主料：海參（水浸）640克,鴨掌480克
  
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  雞蛋韭菜炒海腸[圖]  點(diǎn)擊：974
  工藝：生炒    口味：咸鮮味
  特色：腸段脆嫩，韭菜鮮香，雞蛋金黃。
  主料：海腸300克
  輔料：雞蛋300克,韭菜150克,
  
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  雞蛋釀蘋果  點(diǎn)擊：1654
  工藝：包卷炸    口味：炸燒味
  特色：外焦里嫩，利于消化。
  主料：雞蛋150克,蘋果300克
  輔料：香菜30克,
  
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  雞冠白菜  點(diǎn)擊：380
  工藝：醬燒    口味：醬香味
  特色：色澤淡黃，形態(tài)美觀，質(zhì)嫩脆，味鮮香。
  主料：白菜500克
  
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  鮮蘑魚球  點(diǎn)擊：297
  工藝：燴    口味：奶湯咸鮮
  特色：此菜色澤乳白，味道鮮美，滋潤(rùn)適口。
  主料：蘑菇(鮮蘑)300克,青魚200克
  輔料：黃瓜25克,胡蘿卜25克,
  
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  鮮莼鱸魚羹  點(diǎn)擊：400
  工藝：煮    口味：咸鮮味
  特色：色麗味鮮，莼菜嫩滑。
  主料：鱸魚500克,莼菜500克
  輔料：雞胸脯肉50克,金華火腿15克,雞蛋清38克,
  
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  鮑魚燉蜆鴨  點(diǎn)擊：1044
  工藝：燉    口味：原本味
  主料：鴨1500克
  輔料：鮑魚干40克,魚肚80克,
  
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  鮑魚海參煲[圖]  點(diǎn)擊：3709
  工藝：燉    口味：咸鮮味
  主料：海參（水浸）640克
  輔料：鮑魚50克,
  
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  鮑菇三寶羹  點(diǎn)擊：1752
  工藝：煮    口味：咸鮮味
  特色：此菜鮮香軟爛，醇厚爽口。
  主料：白菜600克,杏鮑菇200克,魚翅(干)200克,豬蹄筋200克
  輔料：蝦米100克,
  
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  香酥鴨子（四）  點(diǎn)擊：884
  工藝：油浸炸    口味：炸燒味
  特色：色澤棗紅，外酥脆，里香嫩，咸鮮香。
  主料：鴨1500克
  
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  香酥鴨子（二）  點(diǎn)擊：731
  工藝：油浸炸    口味：炸燒味
  特色：鴨肉細(xì)嫩，表皮酥脆，鮮香可口。
  主料：鴨1000克
  
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  香酥鴨子（三）  點(diǎn)擊：573
  工藝：油浸炸    口味：炸燒味
  特色：皮酥，肉爛，味香。
  主料：鴨1500克
  
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  香酥鴨子（一）  點(diǎn)擊：778
  工藝：油浸炸    口味：炸燒味
  特色：顏色金黃，質(zhì)地酥脆鮮嫩，醇香可口。
  主料：鴨1000克
  
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  香酥素雞腿  點(diǎn)擊：955
  工藝：軟炸    口味：炸燒味
  特色：味鮮香酥，外脆里嫩。
  主料：油皮150克,腐竹120克,豆腐(北)100克,蓮藕200克
  
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  香酥填鴨（二）  點(diǎn)擊：281
  工藝：油浸炸    口味：炸燒味
  特色：全鴨入席，美觀大方，皮酥肉爛，醇香味厚，蘸椒鹽、就荷葉餅吃最好，別有風(fēng)味。
  主料：鴨1800克
  輔料：生菜（團(tuán)葉）200克,
  
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  香蕉煎肉脯  點(diǎn)擊：799
  工藝：焦溜    口味：咸鮮味
  主料：豬肉(瘦)225克
  輔料：香蕉100克,
  
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  香菇魚唇煲  點(diǎn)擊：476
  工藝：煮    口味：咸鮮味
  主料：魚唇400克
  輔料：香菇（鮮）60克,火腿60克,白菜160克,
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    香菇牛尾沙鍋  點(diǎn)擊：1078
    工藝：燉    口味：咸鮮味
    特色：淡黃色，尾肉軟爛，菇味鮮美，濃香而又醇厚，系高級(jí)湯菜。
    主料：牛尾1000克
    輔料：香菇（鮮）150克,
    
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    香糟豆芽  點(diǎn)擊：588
    工藝：腌    口味：糟香味
    特色：清淡爽口，酒香濃郁。
    主料：黃豆芽300克
    
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    香槽肉片  點(diǎn)擊：441
    工藝：腌    口味：糟香味
    特色：酒香醇厚，肥而不膩。
    主料：豬肉(肥瘦)500克
    
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    香拌辣黃瓜  點(diǎn)擊：1447
    工藝：拌    口味：辣味
    特色：香辣脆嫩，口味咸鮮辣。
    主料：黃瓜500克
    功效： 黃瓜中含有一種維生素C分解酶，會(huì)破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素C。食物中維生素C含量越多，被黃瓜中的分解酶破壞的程度就越嚴(yán)重。辣椒、菜花、芥藍(lán)、苦瓜等蔬菜也含有較多的維生素C，最好不要和黃瓜一起食用。
    
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    首烏豬心湯  點(diǎn)擊：1013
    工藝：燉    口味：清香味
    特色：湯清味鮮。
    主料：豬心500克
    輔料：何首烏50克,枸杞子50克,
    
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    風(fēng)肝  點(diǎn)擊：524
    工藝：涼菜    口味：酸辣味
    主料：豬肝200克
    輔料：雞蛋清15克,
    
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    風(fēng)干羊肉  點(diǎn)擊：1197
    工藝：其他    口味：炸燒味
    特色：焦香美味。
    主料：羊肉(瘦)500克
    
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    顆粒牛肉松  點(diǎn)擊：556
    工藝：烤    口味：五香味
    特色：色澤紅潤(rùn)，呈松散的顆粒狀，味道純正，清香適口，口味略甜。
    主料：牛肉（瘦）5000克
    
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    面拖肥膘條  點(diǎn)擊：512
    工藝：酥炸    口味：炸燒味
    特色：色澤金黃，脆松，胖大，外殼酥脆，里面肥膘肥嫩，入口即化。
    主料：肥膘肉150克
    
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    陳皮香酥鴨  點(diǎn)擊：565
    工藝：清炸    口味：炸燒味
    主料：鴨1500克
    功效： 具有補(bǔ)脾益胃功效，適用于胃部隱痛，食欲不振，甚至惡心，泛味清水，大便稀薄，形體消瘦，乏力等，可見于慢性胃腸炎，消化不良，健康人常服可促進(jìn)食欲，強(qiáng)身健體。
    
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    陳皮燉老鴨  點(diǎn)擊：1360
    工藝：原燉    口味：原本味
    主料：鴨500克
    功效： 暖胃健脾，滋補(bǔ)五臟，止咳平喘。
    
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    鍋貼鵪鶉蛋  點(diǎn)擊：674
    工藝：熟煎    口味：家常味
    特色：焦香可口
    主料：鵪鶉蛋700克,肥膘肉400克
    輔料：蝦仁150克,荸薺70克,火腿腸25克,香椿50克,
    
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    鍋燒牛肉（二）  點(diǎn)擊：735
    工藝：軟炸    口味：咸鮮味
    特色：外焦里嫩，肉味咸鮮。
    主料：牛肉(腑肋)750克
    
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    銀針禾蟲  點(diǎn)擊：251
    工藝：熟煎    口味：咸鮮味
    主料：禾蟲125克
    輔料：白毫銀針175克,
    
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    銀耳蠔豉煲排骨  點(diǎn)擊：698
    工藝：燉    口味：咸鮮味
    特色：湯味鮮醇。
    主料：豬排骨(大排)500克
    輔料：銀耳(干)40克,蠔豉30克,
    
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    金錢雞  點(diǎn)擊：501
    工藝：包卷炸    口味：炸燒味
    特色：形似金錢，外香酥，里鮮嫩。
    主料：雞胸脯肉100克,肥膘肉300克,蝦仁100克
    輔料：生菜（團(tuán)葉）70克,
    
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    酸辣扣羊肉  點(diǎn)擊：728
    工藝：其他    口味：酸辣味
    特色：味濃軟爛，酸辣可口。
    主料：羊肉(瘦)1000克
    
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    醬青筍  點(diǎn)擊：554
    工藝：醬    口味：甜咸味
    特色：呈紅褐色，質(zhì)地脆嫩，味道香咸并帶有甜味。
    主料：萵筍5000克
    
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    醬辣生筍  點(diǎn)擊：390
    工藝：醬    口味：醬香味
    主料：萵筍1000克
    
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    醬芥菜絲(二)  點(diǎn)擊：861
    工藝：醬    口味：香辣
    特色：咸中帶甜辣味，有香味。
    主料：芥菜頭1000克
    輔料：花生仁（生）50克,
    

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    醬胡蘿卜筍尖  點(diǎn)擊：521
    工藝：醬    口味：麻辣味
    特色：麻辣香甜，佐粥下酒皆宜。
    主料：胡蘿卜500克,竹筍350克
    
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    醬羊肚  點(diǎn)擊：1418
    工藝：烤    口味：咸鮮味
    主料：羊肚500克
    
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    醬豬頭肉  點(diǎn)擊：3329
    工藝：鹵    口味：五香味
    特色：咸香，松爛，色艷。
    主料：豬頭10000克
    
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    醬牛肉干  點(diǎn)擊：2000
    工藝：暗爐烤    口味：甜味
    特色：醬紫色，鮮咸甜辣。
    主料：牛肉（瘦）5000克
    
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    醬水鴨  點(diǎn)擊：1029
    工藝：?    口味：五香味
    主料：鴨1000克
    輔料：豬肉(肥瘦)1000克,
    
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    醬油龍須菜  點(diǎn)擊：904
    工藝：醬    口味：醬香味
    特色：成品黃紅褐色，質(zhì)地柔嫩，醬味適口。
    主料：蘆筍2500克
    
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    醬杏仁香瓜  點(diǎn)擊：330
    工藝：醬    口味：醬香味
    特色：色澤棕紅，香瓜嫩，杏仁脆，咸鮮微甜，濃香適口。
    主料：甜瓜5000克
    輔料：杏仁200克,
    
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    醬八樣  點(diǎn)擊：571
    工藝：醬    口味：五香味
    特色：甜咸適口,香脆
    主料：苤藍(lán)1000克,黃瓜650克,甜瓜400克,菜瓜250克
    輔料：花生仁（生）250克,杏仁50克,
    
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    辣蒸武昌魚  點(diǎn)擊：1835
    工藝：蒸    口味：香辣
    主料：武昌魚500克
    
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    軟炸豆角  點(diǎn)擊：1306
    工藝：炸烹    口味：咸鮮味
    特色：色澤金黃，味道鮮美。
    主料：四季豆250克
    輔料：雞蛋200克,竹筍25克,松蘑(干)25克,
    
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    豆汁[圖]  點(diǎn)擊：2638
    工藝：煮    口味：酸辣味
    特色：顏色灰綠，汁濃醇，味酸微甜，趁熱與辣咸菜同吃，又酸又辣又燙，別有風(fēng)味。
    主料：綠豆1000克
    輔料：腌芥菜頭50克,
    
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    補(bǔ)骨脂燒牛筋  點(diǎn)擊：408
    工藝：燒    口味：咸鮮味
    特色：色澤黃亮，四周青白，汁濃味鮮，糯軟適口。
    主料：牛蹄筋(泡發(fā))1250克
    輔料：油菜心50克,補(bǔ)骨脂5克,
    
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    蟹黃田雞片  點(diǎn)擊：321
    工藝：抓炒    口味：咸鮮味
    主料：田雞175克,蟹黃60克,海蟹100克
    
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    蜜炙水脆油  點(diǎn)擊：223
    工藝：蜜汁    口味：甜味
    特色：油甜不膩，入口酥脆。
    主料：豬油（板油）150克,蜂蜜150克
    
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    蠔豉豬舌煲  點(diǎn)擊：621
    工藝：燉    口味：咸鮮味
    特色：鮮香濃郁，營(yíng)養(yǎng)可口。
    主料：豬舌500克
    輔料：蠔豉60克,陳皮10克,
    
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    蟲草蒸羊肉  點(diǎn)擊：562
    工藝：蒸    口味：咸鮮味
    主料：羊肉(瘦)400克
    功效： 具有補(bǔ)肺脾腎之功效。適用于腹脹、泄瀉，畏寒肢冷，食欲不振，氣喘，咳嗽咯痰，腰膝酸痛，遺精，陽痿等癥。
    
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    蟲草燴番茄  點(diǎn)擊：596
    工藝：燴    口味：清香味
    主料：番茄100克
    輔料：豌豆50克,辣椒(紅、尖、干)20克,冬蟲夏草10克,油菜30克,
    
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    蘸素雞  點(diǎn)擊：401
    工藝：包裹蒸    口味：咸鮮味
    特色：清淡滋鮮，味道郁醇。
    主料：油皮350克
    輔料：姜50克,
    
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    蓉城鴛鴦卷  點(diǎn)擊：810
    工藝：炸    口味：甜味
    主料：肥膘肉250克
    輔料：雞蛋100克,鴨蛋200克,蘆筍50克,小麥面粉50克,面包屑30克,
    
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  蒸米粉羊肉  點(diǎn)擊：1015
  工藝：粉蒸    口味：咸甜味
  特色：香嫩可口。
  主料：羊肉(瘦)500克
  輔料：糯米粉75克,秈米粉（干、細(xì)）75克,
  

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    蔥燒蘿卜條  點(diǎn)擊：1262
    工藝：蔥燒    口味：蔥香味
    特色：蔥香味濃，油亮有光。
    主料：紅蘿卜500克,蔥白200克
    
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    菊花雛鴿湯  點(diǎn)擊：338
    工藝：蒸    口味：甜咸味
    主料：雛鴿150克
    輔料：菊花25克,
    
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    菊花三鮮  點(diǎn)擊：650
    工藝：燒    口味：本味咸鮮
    特色：此菜色澤美觀，入口鮮美，菊香濃郁。
    主料：菊花50克,魚翅(干)50克,海參（水浸）150克,雞胸脯肉100克
    輔料：香菜15克,胡蘿卜25克,番茄50克,
    
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    荷葉鴨子  點(diǎn)擊：920
    工藝：包裹蒸    口味：原本味
    主料：鴨250克
    功效： 1. 本品適宜于中老年人高血壓病見有興奮、煩躁、頭痛、口渴等癥狀者。 2. 可增加冠狀動(dòng)脈血流量，降低心肌耗氧量，對(duì)腦血管和外周血管有擴(kuò)張作用； 3. 為心血管病患者經(jīng)常食用之佳品。高血壓病調(diào)理藥膳
    
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    荷包花肉土豆  點(diǎn)擊：609
    工藝：油浸炸    口味：咸鮮味
    主料：豬肋條肉（五花肉）300克,土豆（黃皮）200克
    輔料：荷葉100克,
    
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    草菇燉雙鴿  點(diǎn)擊：373
    工藝：清炸    口味：咸鮮味
    主料：雛鴿500克,草菇150克
    
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    苦菜扣肉  點(diǎn)擊：736
    工藝：清烹    口味：咸鮮味
    特色：此菜雙色相間，豬肉肥而不膩，蔬菜素而不炎，食之咸鮮香苦。
    主料：豬肋條肉（五花肉）600克,苣荬菜(尖葉)200克
    
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    蘇格蘭魚球  點(diǎn)擊：1128
    工藝：碎屑料炸    口味：咸鮮味
    特色：色澤淡粉紅，魚肉鮮嫩無骨，香醇味美，有西菜風(fēng)味。
    主料：金槍魚500克
    輔料：洋蔥（白皮）100克,土豆（黃皮）150克,番茄110克,生菜（團(tuán)葉）30克,雞蛋200克,淀粉(豌豆)120克,牛奶100克,
    
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    花菇巖鮑  點(diǎn)擊：1291
    工藝：軟溜    口味：咸鮮味
    特色：色澤金黃，味鮮質(zhì)嫩，清爽利口。
    主料：鮑魚500克,花菇200克
    
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    花膠蜆鴨燉三蛇  點(diǎn)擊：571
    工藝：燉    口味：咸鮮味
    主料：蛇肉300克,鴨1500克
    輔料：魚肚80克,火腿80克,香菇（鮮）30克,薄脆10克,菊花10克,
    
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    花膠燉鷓鴣  點(diǎn)擊：1089
    工藝：燉    口味：原本味
    主料：鷓鴣350克,魚肚150克
    輔料：火腿20克,桂圓15克,
    
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    花膠燉水鴨  點(diǎn)擊：705
    工藝：原燉    口味：咸鮮味
    主料：鴨1500克,魚肚300克
    輔料：芡實(shí)米50克,
    
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    花椒鳳腿  點(diǎn)擊：584
    工藝：軟炸    口味：炸燒味
    特色：造型美觀，香酥可口，可作生日、結(jié)婚宴席時(shí)用，能夠增添喜慶氣氛。
    主料：雞腿500克
    
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    芝麻芹菜段  點(diǎn)擊：434
    工藝：拌    口味：清香味
    特色：脆嫩，爽口，鮮香。
    主料：芹菜1000克
    
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    脫骨酥鴨  點(diǎn)擊：500
    工藝：軟炸    口味：炸燒味
    特色：色澤金黃，外脆里嫩，肥而不膩。
    主料：鴨2000克
    
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    脆肉片雞皮  點(diǎn)擊：822
    工藝：酥炸    口味：炸燒味
    特色：干香酥脆。
    主料：雞1500克,肥膘肉150克
    輔料：豬肉(瘦)75克,荸薺150克,
    
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    脆肉片皮雞  點(diǎn)擊：341
    工藝：炸    口味：咸鮮味
    特色：干香酥脆，回味無窮。
    主料：雞1500克
    輔料：肥膘肉150克,豬肉(瘦)75克,雞蛋清50克,荸薺20克,
    
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    脆皮鴨（二）  點(diǎn)擊：931
    工藝：油淋炸    口味：炸燒味
    特色：色澤金黃，全身一致，吃口肥嫩，香味突出，不糊不焦。
    主料：鴨2000克
    
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    脆皮鴨（一）  點(diǎn)擊：1531
    工藝：油淋炸    口味：炸燒味
    特色：色澤紅黃，脆嫩適口。
    主料：鴨1750克
    
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    脆炸肉丸子  點(diǎn)擊：3483
    工藝：脆炸    口味：炸燒味
    特色：此菜外脆里嫩。
    主料：豬肉(肥瘦)400克
    

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    • 
      肉松（一）  點(diǎn)擊：442
      工藝：燒    口味：甜咸味
      特色：纖維疏松，脫水干香，吃口鮮軟。
      主料：豬腿肉1000克
      
    • 
      老人頭菌炒雞肉  點(diǎn)擊：717
      工藝：炒    口味：甜味
      主料：松蘑(干)80克,雞胸脯肉100克
      功效： 糖尿病患者若按照該食譜制作菜肴，請(qǐng)將調(diào)料中的糖去掉。
      
    • 
      羊肚菌炒松仁  點(diǎn)擊：602
      工藝：滑炒    口味：咸鮮味
      主料：羊肚菌200克
      功效： 功效補(bǔ)五臟、補(bǔ)虛損。本品營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、灰分、揮發(fā)油等，對(duì)慢性胃炎、十二指腸潰瘍等多種消化道疾病均有療效。中醫(yī)認(rèn)為羊肚菌性平味甘，能助消化、利五臟；松子仁性溫味甘，可養(yǎng)液熄風(fēng)、潤(rùn)肺滑腸。
      
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      羊肉凍[圖]  點(diǎn)擊：1307
      工藝：凍    口味：咸鮮味
      特色：鮮香味美，富有韌性。
      主料：羊肉(瘦)500克
      
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      羊糕（二）  點(diǎn)擊：417
      工藝：燉    口味：咸鮮味
      特色：色紅潤(rùn)，質(zhì)膠糯，香酥適口。
      主料：羊肉(瘦)750克
      輔料：豬肉皮200克,胡蘿卜200克,
      
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      羊頭蹄粥(一)  點(diǎn)擊：430
      工藝：煮    口味：咸鮮味
      特色：軟嫩滑潤(rùn)，鮮香味美，爽口不膩，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。
      主料：羊頭肉300克,羊蹄肉300克,稻米300克
      輔料：圓白菜20克,香菜3克,陳皮3克,
      
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      網(wǎng)油蝦雞卷  點(diǎn)擊：270
      工藝：脆炸    口味：炸燒味
      特色：焦香可口，誘人食欲。
      主料：雞胸脯肉250克,蝦仁100克,豬網(wǎng)油250克
      輔料：肥膘肉50克,玉蘭片50克,
      
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      網(wǎng)油荷包雞[圖]  點(diǎn)擊：547
      工藝：炸    口味：甜咸味
      特色：網(wǎng)油酥香，雞肉軟爛，咸辣酸甜齊備，是具有濃厚地方特色的一種美味佳肴。
      主料：公雞1750克
      輔料：豬網(wǎng)油750克,豬肉(瘦)150克,冬菜125克,雞蛋50克,生菜（團(tuán)葉）200克,
      
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      網(wǎng)油豬肝球  點(diǎn)擊：328
      工藝：脆炸    口味：炸燒味
      特色：焦、酥、黃，味鮮美。
      主料：豬肝250克,豬網(wǎng)油250克
      輔料：肥膘肉100克,荸薺100克,圓白菜250克,
      
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      綠豆糊涂  點(diǎn)擊：875
      工藝：煮    口味：甜味
      特色：甜香利口。
      主料：綠豆400克
      輔料：粳米80克,小米40克,菠菜50克,
      
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      綠豆瘦肉煲  點(diǎn)擊：619
      工藝：煮    口味：咸鮮味
      特色：味香湯醇。
      主料：豬肉(瘦)500克
      輔料：綠豆50克,甘草5克,
      
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      紙包豆腐  點(diǎn)擊：977
      工藝：紙包炸    口味：炸燒味
      特色：質(zhì)極軟嫩，鮮香撲鼻。
      主料：豆腐(北)250克
      輔料：生菜（團(tuán)葉）100克,胡蘿卜50克,
      
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      紅煨牛尾  點(diǎn)擊：3357
      工藝：煨    口味：甜味
      特色：色澤茄紅，牛尾酥爛脫骨，湯汁濃郁醇厚，口味鮮甜。
      主料：牛尾35克
      輔料：番茄50克,
      
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      紅燜羊肉（二）  點(diǎn)擊：4287
      工藝：燜    口味：咸鮮味
      特色：酥爛適口，口味鮮美。
      主料：羊肉(瘦)500克
      輔料：雞蛋75克,
      
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      紅燴牛尾（法國(guó)）  點(diǎn)擊：2075
      工藝：燴    口味：咸鮮味
      特色：鮮肥濃香，營(yíng)養(yǎng)豐富，法國(guó)名菜。
      主料：牛尾500克
      輔料：番茄20克,芹菜10克,土豆（黃皮）50克,胡蘿卜30克,洋蔥（白皮）20克,
      
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      紅燒素肉條  點(diǎn)擊：1002
      工藝：清蒸    口味：腐汁味
      特色：柔韌相兼，滋濃味厚。
      主料：豆腐(北)200克
      輔料：干豆腐300克,腐竹100克,
      
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      紅燒豬大腸  點(diǎn)擊：7860
      工藝：紅燒    口味：咸鮮味
      特色：色澤棕紅，油潤(rùn)光亮，鮮美可口，肥而不膩。
      主料：豬大腸5000克
      輔料：草果8克,陳皮3克,丁香5克,白芷5克,
      
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      素百葉卷  點(diǎn)擊：533
      工藝：溜    口味：咸鮮味
      特色：色澤金黃，香糯鮮美。
      主料：牛肚250克
      
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      糯米燉雞  點(diǎn)擊：1015
      工藝：原燉    口味：清香味
      主料：雞1000克,糯米250克
      輔料：干貝20克,荔枝20克,
      
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      糟腌嫩鴨  點(diǎn)擊：618
      工藝：腌    口味：糟香味
      特色：鴨肉酥爛，糟香適口。
      主料：鴨2000克