原料：雞胸肉、雞蛋、鹽、胡椒粉、料酒、面包糠。

做法：

1、雞胸肉用刀背拍幾下，肉更松一些，切成粗條備用。

2、加入鹽，胡椒粉，料酒雞蛋清腌制半小時(shí)，蛋黃攪拌成雞蛋液。準(zhǔn)備好面包糠。

3、取一根雞柳蘸上勻雞蛋液，放面包糠中打個(gè)滾，均勻的蘸上面包糠。

4、倒入色拉油，小火燒熱油，加入雞柳，炸至金黃撈出控油即可。吃的時(shí)候配上番茄醬味道更好。