撇開政治問題,日本的細(xì)節(jié)文化、設(shè)計(jì)創(chuàng)意、自然養(yǎng)生、服務(wù)精神……都很讓人欣賞與敬佩!
輕井澤是日本著名的避暑勝地,緊鄰東京。這個揉合了“和”文化的禪意與現(xiàn)代質(zhì)感的山林村落,是文豪們共同的理想國,反復(fù)出現(xiàn)在他們的筆下與度假行程表上。約翰·列儂自TheBeatles解散后每年夏天都會攜眷至此長期度假。日本明仁天皇與皇后美智子也是在輕井澤度假時(shí)相識相愛的。
虹夕諾雅的前身“星野溫泉酒店”,建于1904年,如今這新派與傳統(tǒng)糅合的宅第是2005年重建的,是日本星野集團(tuán)旗下的第一家高端度假酒店。在這片山林土地上,酒店占地不到十分之一,大片的土地留給了園林湖景。
在高級溫泉旅館強(qiáng)者如林的日本,以基于傳統(tǒng)日式風(fēng)格而進(jìn)行現(xiàn)代設(shè)計(jì)的虹夕諾雅,它的出現(xiàn)像是一個絕對的顛覆者,不僅改變了日本人對于現(xiàn)代度假酒店的認(rèn)知,也拓寬了日本人對于高級溫泉酒店的想象。
新建筑沒有采用非常傳統(tǒng)的建筑格局,不過黑瓦屋舍的風(fēng)格還是相當(dāng)具有和風(fēng)建筑的特征,整個酒店因地就勢,圍繞湯川錯落分布,并以村落的方式展開,稱為“谷的集落”,即山谷里的村落。
獨(dú)立的別墅體,讓每一個房間都有獨(dú)立的景觀,房間也因所處環(huán)境的不同而分為庭院房、水景房和山景房,連接它們的是小橋、流水、樹道、草徑。樹林掩映,芳草叢生,各家門庭都有小景,整體有一種社區(qū)型的風(fēng)貌,而且每棟別墅都有獨(dú)特的家徽,更是有著村落鄰里的氣氛。
下雨的時(shí)候,從SPA 館所在的制高點(diǎn)往下看,是最有風(fēng)情的,有野鴨在水面穿行,身姿優(yōu)雅,而建筑在濛濛的空氣里像罩著一層薄紗,相當(dāng)柔和,是一種打不破的靜謐;而天晴的時(shí)候,金色陽光在翠綠的葉間竄動,風(fēng)過處窸窸窣窣煞是好聽,從這個角度是最能看到酒店群的動線,建筑沿著不規(guī)整的水流次第展開,寬窄錯落,如浮在水面的冥想平臺,棲居因此而充滿詩意。河流落差處水坡淺灘上的那些青苔,與大樹桿上向陰的部分長滿的寄生植物,讓人看見時(shí)間的長期停留。
虹夕諾雅在起居空間的規(guī)劃上花了不少功夫,全開放式設(shè)計(jì),以及超過4米的挑高空間,都不是傳統(tǒng)型古老旅館應(yīng)對現(xiàn)代棲居的窘迫,而與陽臺相連接的坐地起居室,被視為與臥室同樣重要的活動區(qū)域,這為客人能在房間里待上一整天足不出戶提供了可能性。看書、泡茶、發(fā)呆,真正的度假就是這樣無所事事。
無所事事的方式有很多種,作為深入山間的酒店,它本身就兼具一個獨(dú)立目的地的各種功能。
早晨去林間的小木屋做喚醒早操,然后順著小道走去吃早餐。吃完飯回房間的時(shí)候,總是會未加猶豫就走入隔壁的閱覽區(qū),泡一壺茶,取一點(diǎn)點(diǎn)心,去書架找兩本書,在寬大的沙發(fā)上坐下來,也可以很舒服地消磨一個上午。
如果不想要這么安靜地休憩,可以選擇去星野走廊散步,穿過林間小道,往低處步行是一段非常理想的散步道,或者參加Picchio野外活動中心的生態(tài)旅游活動,順著后山的小路一直走到瀑布的3公里路程,你可以選擇在Picchio工作人員帶領(lǐng)下參加觀鳥活動,或者在野鳥保護(hù)森林里沿著溪流隨意漫步,是消夏的理想方式。
酒店住客的早餐可以在客房內(nèi)享用,在陽臺上的早餐時(shí)光非常有野餐的感覺。
這里沒有電視,不能用手機(jī)和電話,上網(wǎng)只能去休息室。
住在虹夕諾雅·輕井澤,你會由衷地贊嘆酒店設(shè)計(jì)師的超凡智慧和精湛的細(xì)節(jié)功夫,同時(shí),又會被酒店精致的服務(wù)所吸引。
山谷本是又暗淡又安靜的,燈光設(shè)計(jì)其光線不會影響視線等細(xì)節(jié)也經(jīng)過精心考慮。不論是在室內(nèi)還是室外,是金屬的還是竹子的,是隱藏的還是作為景觀一瞥,每一盞燈具都恰如其分,每一盞都是一個細(xì)節(jié)。
客房設(shè)計(jì)了特殊的通風(fēng)系統(tǒng),自然涼爽即使在炎夏也不需要開空調(diào)。半閉性窗口的設(shè)施會把白天溫暖的空氣排出去并引進(jìn)夜間清爽的涼風(fēng)。配套使用絕熱和雙層屋頂?shù)确椒?,大幅度減少空調(diào)設(shè)備的過度使用。度假村引進(jìn)了地?zé)豳Y源利用系統(tǒng)能源的自給自足率高達(dá)80%,即便在冬季也不依賴暖氣設(shè)備。
臥室的壁紙出自日本唯一繼承了“揉唐紙”技術(shù)的工匠,傳統(tǒng)的花紋、特有的不均勻感,在燈光的照耀下呈現(xiàn)出千變?nèi)f化的表情。
酒店內(nèi)的道路上鋪著類似木屑的膠質(zhì)鹵面,走上去軟軟的,完全不累。基本在林間腳碰到的地面都是這種材質(zhì)鋪成的,就算穿著木屐也不會感覺累。
木質(zhì)浴盆邊擺放著泡澡的水果、香草的。
注意左前方的飄在水里的飄桶,香茶喝著、報(bào)紙看著,啥也沒落空,日本人很會享受。
呼吸著四周香草的氣息,身于暖暖的山泉中,放松疲憊的身心,反復(fù)回味浸泡溫泉時(shí)的愜意舒適感,體會生活在人間的喜悅。
“蜻蜓之湯”則是一個無論從水質(zhì)還是水量都無可挑剔的露天溫泉,為自然所環(huán)抱,春有落櫻,夏有翠綠,秋可賞楓,冬可觀雪,一年四季都有非凡的景致,讓“泡湯”變成一種真正意義上的休養(yǎng)生息,為身心帶來雙重的安寧與澄凈。
與溫泉息息相關(guān)的,還有注入了禪宗文化的虹夕諾雅自創(chuàng)的日本式SPA服務(wù),作為唯一獲得“SPAFinder”水晶獎的日式SPA,這里的精油全部提取自土生土長的植物,如柏樹、生姜、柑橘、櫻花等,香氣獨(dú)特、手法也不同。溫泉泥SPA更是頗受歡迎。清澈的空氣調(diào)節(jié)呼吸,浸泡溫泉以調(diào)節(jié)心情,涂上肌膚護(hù)理乳霜來調(diào)節(jié)身體狀態(tài),怎么能不身心舒暢?
光與黑暗中的冥想溫泉浴池
虹夕諾雅的冥想溫泉浴池是什么摸樣呢?設(shè)計(jì)師說:與通過與自然融合的露天溫泉Tombo-no-yu比較,選擇了建造通過與自己對峙,達(dá)到心神安定效果的溫泉。是忘卻世俗的悠悠時(shí)光,這正是我在孩提時(shí),開心時(shí)也好,悲痛時(shí)也好,最能使我情緒安定的小小的溫泉空間“明星池”的復(fù)活。
跨入池堂不久便可進(jìn)入“光房 Hikari-no-heya”,兩邊墻上發(fā)出的夢幻般的光線反射到水面,置身于泉水中會感到不可思議的安定情緒的效果。繼續(xù)沿著池堂通道前進(jìn),接著出現(xiàn)的是“暗房Yami-no-heya”。暗淡的小屋里奏出回響心頭的音響,浸泡泉水中,時(shí)間的流逝變的緩慢。冥想溫泉并不大,身在冥想溫泉內(nèi)部,好像是身處另外一個世界。
據(jù)服務(wù)生介紹,冥想沐浴法分為好幾個步驟“磨練”。
磨練味覺:
在虹夕諾雅使用的飲用水均為野鳥森林的泉水,閉上眼睛, 細(xì)細(xì)品琢泉水的滋味,濕潤喉嚨。
磨練觸覺:
將身體淋濕后,踏進(jìn)溫泉水路,用肌膚感受柔軟的溫泉,任由泉水調(diào)理身軀。
磨練視覺:
先進(jìn)光房,把注意力集中到在水面搖晃的光影上進(jìn)行冥想,身體被光包容,逐漸的可以感覺到自己變得精力充沛。
休息:
在身體充分暖身過后,額頭出現(xiàn)汗水時(shí),從水路返回,可以浸泡一下冷水池子。
磨練聽覺:
再次前往水路,進(jìn)入最里面的暗房,在極度微弱的光線下感受暗房里的聲音,直面相對恐懼和迷茫的心靈噪音,逐漸進(jìn)入深度冥想狀態(tài)。以此可以感受祥和寧靜的心理狀態(tài)的到來。
磨練嗅覺:
從溫泉上來后先補(bǔ)水,隨后前往放松間,一邊享受朦朧散發(fā)的香味,一邊放松身體將汗水散發(fā)透徹.
在輕井澤,這樣純自然無干擾的環(huán)境
被森林的樹木圍繞
在其中流過的河水,穿梭于建筑之間
野鳥的鳴叫,森林的呼吸,清澈的風(fēng),傾注而來的陽光溫泉的惠賜
作為山林中村落居民的我們
人與自然 和諧如一
關(guān)于星野集團(tuán):
星野集團(tuán)是具有百年歷史的日本頂級溫泉度假酒店集團(tuán),目標(biāo)“成為度假村經(jīng)營的高手”,擅長“生態(tài)旅游”經(jīng)營,并且注重地區(qū)的歷史、文化和自然環(huán)境協(xié)調(diào)發(fā)展。目前在日本全國經(jīng)營頂級奢華度假村——虹夕諾雅、精品日式溫泉旅館——星野界、綜合性滑雪度假村——星野TOMAMU、家庭度假村——星野RISONARE、海外婚禮蜜月品牌——星野夢緣等5個品牌、共30家設(shè)施。2010年起,星野集團(tuán)在北京開設(shè)了常駐中國的代表處。
對話星野集團(tuán)總裁星野佳路:
Q:作為一個本土酒店管理品牌,你覺得星野最大的特色是什么?
A :對于每一個酒店、旅館或者度假村所在地的地域性特色進(jìn)行最大發(fā)揮,應(yīng)該是我們最大的特色吧??腿巳サ揭粋€地方旅游,他們應(yīng)該不僅僅滿足于在酒店里吃飯、睡覺或者泡溫泉,特別是如果住上兩個晚上的話。所以我在重建或者是改建酒店時(shí),通常會用半年以上的時(shí)間通過派遣的員工或者當(dāng)?shù)氐膯T工去了解這家酒店所在地的地域文化和傳統(tǒng)特色,以對當(dāng)?shù)氐赜蛭幕M(jìn)行最大可能地表現(xiàn)。
Q :那么服務(wù)方面如何考慮當(dāng)?shù)匚幕囊蛩兀?/span>
A :星野的服務(wù)是不僅僅停留在客人的生活起居方面上的,在最大限度傳達(dá)給客人當(dāng)?shù)氐奶厣幕矫?,我們在服?wù)人員的教育上面花了很大的努力。比如京都虹夕諾雅的主題是“傳統(tǒng)”,那么我們的服務(wù)生就需要學(xué)習(xí)茶道、香道等等相關(guān)知識和技能,能夠讓客人在住宿的同時(shí),對京都傳統(tǒng)文化得到很好的體驗(yàn);而熱海的服務(wù)人員,就需要學(xué)習(xí)當(dāng)?shù)氐娜毡疚璧?;輕井澤的主題是“自然”,所以在自然相關(guān)的例如鳥類、植物等方面,服務(wù)人員在入職后都需要進(jìn)行長時(shí)間的培訓(xùn)。
Q:輕井澤依山傍水景色秀麗,最大的看點(diǎn)就是一年四季皆可泡的溫泉。面對日本隨處可見的“溫泉游”,星野又是如何做到獨(dú)樹一幟的呢?
A:星野佳路表示:“輕井澤溫泉與舊式溫泉有很大不同。它將日本傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代化設(shè)施相結(jié)合,這在日本是獨(dú)一無二的。且輕井澤的溫泉一年四季皆可泡,尤其是夏季更有消暑祛熱的功能?!?/span>
星野佳路:星野集團(tuán)的所有酒店都是與自然共生的,“環(huán)保指數(shù)”是我們企業(yè)目標(biāo)之一。我們在努力轉(zhuǎn)變大家固有的“度假村會破壞環(huán)境”這一觀念。比如在虹夕諾雅輕井澤,我們利用溫泉和地?zé)豳Y源,能源自給率達(dá)到75%、垃圾分類細(xì)化到近30種并進(jìn)行回收和再利用、度假村的經(jīng)營帶給周邊環(huán)境的負(fù)荷幾乎為零,同時(shí)PICCHIO森林向?qū)Лh(huán)保組織也在積極地保護(hù)輕井澤當(dāng)?shù)氐囊吧鷦又参?、為游客講解和普及生態(tài)保護(hù)知識等。