這是一對(duì)湖北的夫妻，人人都羨慕他們，每天都能夠過(guò)著經(jīng)常吃素很少吃肉的生活?？蛇@樣的一對(duì)夫妻，在一次檢查中卻得知自己患上了腸癌，看似健康的飲食問(wèn)題出在哪里了？
腸癌也叫大腸癌，是我國(guó)高發(fā)的癌癥之一，其中包括直腸癌，結(jié)腸癌，這兩種癌癥都屬于大腸癌的范疇，可這對(duì)夫妻又有什么錯(cuò)呢？其實(shí)他們忽略了一點(diǎn)：低纖維飲食。
在腸癌的公認(rèn)危險(xiǎn)因素中，提到了“兩高一低”，兩高指的是高脂肪高蛋白，按照吃素的人來(lái)看，如果你屬于蛋奶類型的吃素主義者，那么你每天還可以攝入雞蛋、牛奶等豐富優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，從而降低機(jī)體營(yíng)養(yǎng)不良的概率。
但如果你連雞蛋、牛奶等蛋奶類的食物都不吃，每天著吃全素的食物，蔬菜水果菌菇類等食材，雖然跟高脂肪高蛋白沒(méi)有什么關(guān)系了。但同樣的你還不能忽略的就是低纖維。
因?yàn)榈屠w維也是腸癌的公認(rèn)因素，每天每人攝入豐富的膳食纖維，可以幫助腸胃減輕壓力，還可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，堪稱是腸胃的好幫手。但如果你一點(diǎn)富含膳食纖維的食物都不碰。
即便你是經(jīng)常吃素很少吃肉，也容易增加腸癌的發(fā)生概率，這也是為什么這對(duì)夫妻患腸癌的原因之一。
因此，從這個(gè)案例我們可以看出，預(yù)防腸癌正確的做法不是只吃素就可以了，如果你用的是不正確的吃素方式，就不是養(yǎng)生而是養(yǎng)病了。所以，大家預(yù)防腸癌，最好做到以下這幾件事。
預(yù)防腸癌，每天要保證膳食纖維的攝入量。按照世界衛(wèi)生組織給出的健康，每人每天攝入膳食纖維的含量應(yīng)該在25g-35g的范圍內(nèi)。這個(gè)范圍如果要做起來(lái)真的很簡(jiǎn)單，對(duì)于每頓飯都要吃的我們來(lái)說(shuō)，只要把一部分的主食替換成粗糧就可以了，如全谷物、豆類。
預(yù)防腸癌，每天每人要限制脂肪的攝入。脂肪攝入過(guò)多也是容易誘發(fā)腸癌的危險(xiǎn)因素。特別是喜歡吃高油脂食物的人，在畜肉禽肉的選擇上，還需要大家盡量選擇瘦肉，或者是低脂肪高蛋白的魚類，海產(chǎn)類，也可以滿足你吃肉的想法。
按照中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的脂肪攝入量，每天每人脂肪的功能不超過(guò)20%就可以了，看看你都達(dá)標(biāo)了嗎？
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