食療會(huì)用到很多蔬菜汁
為什么要喝蔬菜汁
而不是直接吃菜呢
原因有三：
1、不用咀嚼，更易食用吸收；
2、較好地保存了膳食纖維和其他營(yíng)養(yǎng)成分；
3、一次性攝入足量營(yíng)養(yǎng)元素，達(dá)到食療的效果。
今天分享8款蔬菜汁，看看自己喝過(guò)哪幾種。
番茄汁富含番茄紅素、各種維生素、有機(jī)酸和抗氧化物質(zhì)，有助減輕疲勞，緩解胃部不適。而且番茄汁風(fēng)味鮮明，色彩養(yǎng)眼，喝上一杯心情似乎都能變好。
胡蘿卜汁在健康程度上超過(guò)了很多蔬菜。它富含β-胡蘿卜素和各種維生素，尤其是維生素A。想要快速補(bǔ)充維生素A？喝胡蘿卜汁！
菠菜汁含有豐富維生素A、維生素K、葉酸、鎂、錳、鈣、鐵、鉀、維生素C、維生素B2和B6。味道也非常清香。
卷心菜汁最人體最大的益處，就是防治胃潰瘍，因其含有某有助潰瘍愈合的物質(zhì)。另外卷心菜汁也富含葉酸和維生素C，女性飲用有一定美容功效。
西蘭花，一種典型的十字花科蔬菜，富含抗氧化物質(zhì)、蛋白質(zhì)和各種礦物質(zhì)，尤其是其維生素C含量之高，甚至超過(guò)番茄與辣椒，在蔬菜中西蘭花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值數(shù)一數(shù)二。西蘭花單獨(dú)榨汁味道清淡，可與其他酸甜蔬果混合榨汁。
紅薯中的β-胡蘿卜素含量特別高，不亞于胡蘿卜。同時(shí)它也富含維生素C、維生素B6、錳、鉀、銅和鐵。除了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，用紅薯榨汁的另一大好處，是滋味香甜，口感醇厚，易飽腹。無(wú)須搭配其他蔬果，也是杯不錯(cuò)的飲品。
芹菜汁含有較多蛋白質(zhì)和豐富的纖維素，有助排出體內(nèi)過(guò)量尿酸和降血壓，適合痛風(fēng)與高血壓患者飲用。也有一定鎮(zhèn)靜神經(jīng)的功效。
這種深紅色蔬菜汁不僅顏色鮮亮惹眼，營(yíng)養(yǎng)和能量上也表現(xiàn)卓越。已有研究證明，甜菜根中豐富的亞硝酸鹽，有助提高心臟和肌肉的工作效率，榨汁尤其適宜運(yùn)動(dòng)者飲用。另外，甜菜根也富含鎂、鈣、鉀、鈉、磷等礦物質(zhì)。
編輯丨小申
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