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材料 :

大白菜           3棵

香菇素肉燥       2大匙

姜片             少許

調(diào)味料 :

素蠔油           1大匙

鹽               少許

糖               少許

胡椒粉           少許

香油             適量

作法 :

一. 大白菜洗凈切塊備用.

二.  炒鍋入油,放入姜片爆香,放入大白菜拌炒,加入調(diào)味料燜煮約10分鐘,待大白菜略軟,加入香菇素肉燥拌炒數(shù)分鐘,起鍋前勾薄芡,使大白菜有滑潤感, 灑些香油盛盤.