除了刀叉杯盤(pán)外，玻璃器皿也是西餐用具的重要組成部分，也有一套特有的使用規(guī)則。我們今天就請(qǐng)來(lái)了禮儀專(zhuān)家，給大家講講這方面的問(wèn)題。
洛杉磯禮儀學(xué)校校長(zhǎng)Daryl Twerdahl：〝總的說(shuō)來(lái)，最大的玻璃杯是水杯，第二大的是紅酒杯，再下來(lái)是白酒杯，如果有香檳的話，還會(huì)有香檳酒杯。〞
不同杯子的擺放也有一定規(guī)則。
洛杉磯禮儀學(xué)校校長(zhǎng)Daryl Twerdahl：〝水杯稍微靠后放，其他杯子如果都在桌上的話，將按上酒的順序擺放。〞
如果你不喝酒，可以請(qǐng)服務(wù)生把酒杯拿走。但永遠(yuǎn)不要把杯子倒過(guò)來(lái)扣在桌上，那會(huì)被視為非常無(wú)禮的作法。
洛杉磯禮儀學(xué)校校長(zhǎng)Daryl Twerdahl：〝這種小杯子不會(huì)擺在桌上。它一般會(huì)在飯后放在托盤(pán)里，與已經(jīng)盛好的雪利酒或烈酒一起上來(lái)。〞
喝酒時(shí)不要狂飲或喝太快。
洛杉磯禮儀學(xué)校校長(zhǎng)Daryl Twerdahl：〝就像吃面包一樣，一點(diǎn)點(diǎn)來(lái)，跟著上菜的節(jié)奏走，這是整個(gè)就餐體驗(yàn)的一部分。〞
如果想多喝一杯，也可以要求再來(lái)一杯， 但要適可而止。
洛杉磯禮儀學(xué)校校長(zhǎng)Daryl Twerdahl：〝最好不要超過(guò)三杯，特別在是商務(wù)宴會(huì)上，喝太多說(shuō)不定就開(kāi)始說(shuō)些不該說(shuō)的話了。〞
拿杯子的方法也有講究，并且也是有原因的。
洛杉磯禮儀學(xué)校校長(zhǎng)Daryl Twerdahl：〝不能讓酒的溫度變得不合適。對(duì)白酒來(lái)說(shuō)，因?yàn)樗軟?，所以要拿著杯柄，這樣酒不會(huì)因?yàn)槭值臏囟榷儫?。一般這樣拿就行了。紅酒一般也握著杯柄。不過(guò)，有時(shí)候紅酒儲(chǔ)存在地窖里，并從地窖直接拿出來(lái)，所以溫度較低，有時(shí)人們用手握住杯子把它捂熱，熱一度左右就行了，但多數(shù)時(shí)候是拿著杯柄。〞
有時(shí)為了聞到紅酒的香味，人們也會(huì)輕輕晃動(dòng)杯子，但要注意不要晃灑了，也不要握著杯子底，那樣容易讓酒灑出來(lái)。
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