近幾年來，“茶為國飲”再度成為街頭巷尾的時(shí)尚現(xiàn)象，引得咖啡巨頭也爭相搶灘茶飲市場。星巴克2019年初夏在全球首推全新品類，8款“玩味冰調(diào)”全為茶飲；2019年7月8日，瑞幸咖啡在北京召開戰(zhàn)略級新品發(fā)布會(huì)，計(jì)劃在全國40個(gè)城市近3000家門店推出10余款“小鹿茶”，并邀請當(dāng)紅90后偶像劉昊然代言，正式進(jìn)軍新茶飲市場。
茶飲再次登頂時(shí)尚高地，茶文化的傳承和發(fā)揚(yáng)也隨之成為熱點(diǎn)。在傳統(tǒng)文化復(fù)興成為重要國策、文旅持續(xù)火熱發(fā)展的背景下，茶文化旅游無疑是茶文化傳承和發(fā)揚(yáng)的重要途徑。尷尬的是，相比茶零售“重返20歲”的“年輕氣盛”，茶文化旅游卻依然不溫不火“老態(tài)龍鐘”。而茶文化旅游的問題也是傳統(tǒng)文化主題旅游中的問題。因此挖掘茶文化旅游發(fā)展的源動(dòng)力，找尋茶文化旅游發(fā)展未來之路，也是對傳統(tǒng)文化主題旅游發(fā)展的探索。
本文將以茶的進(jìn)階之路為線索，分上、下兩部分，深度挖掘中華茶文化千年的演進(jìn)史，它在不同階段價(jià)值和意義，之后淺析當(dāng)前我國茶文化旅游存在的困惑，最后給出建議。
01
茶有“三品”：藥品、食品、飲品
《茶經(jīng)》有記載：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏。”最早，茶于人類而言是一種藥品。
《神農(nóng)本草》中記載，“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之”，其中“荼”就是茶的別名之一。醫(yī)圣張仲景在《傷寒雜病論》中指出“茶治便膿血甚效”，總結(jié)了茶葉對治療痢疾有療效。陶弘景在《雜錄》中所寫：“苦荼輕身換骨，昔丹丘子、黃山君服之”，說的就是茶葉的養(yǎng)生奇效。神醫(yī)華佗在《食經(jīng)》中以“苦荼久食，益意思”，強(qiáng)調(diào)了茶的提神健腦作用。
可以說，藥用價(jià)值是茶的核心功能。理由有二：
一是，在醫(yī)學(xué)技術(shù)不發(fā)達(dá)的古代，茶的藥用價(jià)值使茶成為長期以來人類生活中難以代替的產(chǎn)物，使得茶能夠長期為人所用，得以傳承。
二是，可以“治病救人”的藥用功效，使茶被古代先民視為“神物”，并衍生出圖騰崇拜文化。茶開始成為形神兼?zhèn)涞姆?，從物質(zhì)層面延展到精神層面，得以發(fā)揚(yáng)。
如德昂族原始宇宙觀視茶葉為萬物及人類的起源。其古歌《達(dá)古達(dá)楞格萊標(biāo)》中有詞：“茶葉是茶樹的生命，茶葉是萬物的阿祖，天上的日月星辰，都是茶葉的精靈化出”；“茶葉是德昂人的命脈，有德昂的地方就有茶山，喝著茶葉苦水莫把祖宗忘”……至今，茶葉仍然貫穿他們的生活、祭祀、禮尚、飲食等方方面面，從成人禮到祈福，從調(diào)解關(guān)系到招待客人，茶都是德昂人不可或缺的重要元素。
而茶味苦中回甘滋味飽滿獨(dú)特，頗受先民喜愛，即使身無病痛，也喜歡將其入食。逐漸，茶由治病救人的藥品日?；癁樾蓍e食品。
《中國普洱茶文化大觀中》指出，在茶樹發(fā)源地中心云南，少數(shù)民族茶區(qū)仍保留有最原始的生食茶習(xí)慣。如基諾族的“涼拌茶”，以鮮葉茶加上辣椒、生姜、蒜泥、鹽巴、黃果葉等佐料，再以山泉水調(diào)和，此外還有德昂族、景頗族的“腌茶”。
隨著生產(chǎn)力的發(fā)展，人們的生活方式越發(fā)精致，對茶的處理方式也越發(fā)精細(xì)，由雜制轉(zhuǎn)變?yōu)榍逯?/strong>。魏晉時(shí)代關(guān)于茶飲的記載越來越多，如《神農(nóng)食經(jīng)》稱“荼茗久飲，令人有力悅志”，張揖《廣雅》說茶“其飲醒酒，令人不眠”等等。
茶在人類生活中所扮演的角色，從最初的藥品逐漸演化為食品，最終蛻變?yōu)榫碌娘嬈贰?/strong>整個(gè)過程約上千年，成熟于唐朝。唐代是中國歷史上文化大爆發(fā)的黃金時(shí)代，涌現(xiàn)了大批的文人騷客，他們不僅是休閑茶飲演化的重要推手，也為茶葉注入了豐富的形而上文化內(nèi)涵。陸羽著《茶經(jīng)》就是典型范例。
唐代，“茶圣”陸羽著成《茶經(jīng)》，成為世界現(xiàn)存最早、最完整、最全面介紹茶的第一部專著。自陸羽后，茶從中國民間的一種飲食習(xí)俗，登堂入室與雅文化緊密相連，上升為一種精神文化。茶盛于唐，飲茶之風(fēng)普及于大江南北，飲茶品茗遂成為中國文化的一個(gè)重要組成部分。
此外，陸羽在《茶經(jīng)》中將學(xué)術(shù)與生活相結(jié)合，并融入儒釋道的理念和精神，將茶升華為一種文化、一種生活藝術(shù)，成為影響中國人的生活哲學(xué)。而當(dāng)中茶與儒釋道的細(xì)節(jié)，背后蘊(yùn)含著茶得以登頂國飲的內(nèi)在邏輯。即，儒釋道的加持，將茶推向了“國飲”的高度。
02
茶為國飲：儒釋道加持，助茶為國飲
1、儒釋道加持意味什么？
“中國傳統(tǒng)文化是儒釋道三家鼎足而立、互融互補(bǔ)的文化”（樓宇烈），其中，儒家自西漢以來還被封建階級奉為正統(tǒng)，長期占據(jù)主導(dǎo)地位，儒釋道是中國傳統(tǒng)文化的核心，因此，獲得儒釋道的加持，意味著無論從功能演進(jìn)方面還是內(nèi)涵延展方面，都將獲得自上而下式最為廣泛的推崇及提升發(fā)展的勢能。
2、儒釋道與茶有何關(guān)系？
◆ 性格相“靜”
茶之“靜”，主要體現(xiàn)于茶多生長在遠(yuǎn)離鬧市的深山中。而茶之“靜”，與儒家強(qiáng)調(diào)的以虛靜之態(tài)作為人與自然萬物溝通的渠道，道家強(qiáng)調(diào)的靜虛則明、明則通，以及佛家強(qiáng)調(diào)的“禪”等理念相照應(yīng)。
儒家之“靜”，如歐陽修“閑和、嚴(yán)靜、趣遠(yuǎn)”的審美觀，如理學(xué)家程顥“萬物靜觀皆自得”的趣味。道家之“靜”，如老子的“致虛極，守靜篤，萬物并作，吾以觀其復(fù)”，如莊子的“水靜伏明，而況精神。圣人之心，靜乎，天地之鑒也。萬物之境也。水靜能映照萬物，精神進(jìn)入虛靜的狀態(tài)就能洞察一切”。佛家之靜，為禪之“靜慮”。
◆ 靈魂相“和”
所謂魂相“和”，指茶以促進(jìn)和睦為社會(huì)功能的核心內(nèi)容，與儒家中庸思想強(qiáng)調(diào)的“中和”，道家“天人合一”強(qiáng)調(diào)的人與自然和諧相處，佛家強(qiáng)調(diào)的和誠處世的倫理相符。
儒家之“和”于茶，是中國自古以來就有的以茶敬客、以茶定親、以茶睦鄰、以茶贈(zèng)友、以茶聯(lián)誼、以茶求愛、以茶祭祀等禮儀傳統(tǒng)。道家之“和”于茶，是對茶性平和這一藥用價(jià)值在養(yǎng)生康健中的發(fā)揮。佛家之“和”于茶，是早在漢晉時(shí)期就存在的種茶、飲茶傳統(tǒng)，寓意“清心寡欲、雜念不生”。
◆ 品味皆“雅”
所謂形皆“雅”，指“茶”作為中國傳統(tǒng)雅文化的核心元素，與儒釋道尤其是儒家“高尚、文明、美好、規(guī)范、正確”的雅內(nèi)涵相符。
唐末劉貞亮在《茶十德》中也說“以茶可雅志”，儒家的許多著作經(jīng)常喜歡取名為雅，也喜歡用雅來形容人和事物，如將文人稱為雅士，將高尚的情意稱為雅意，將高雅的興趣稱為雅興，因此也將品茗藝術(shù)稱為雅尚?！洞笥^茶論》就說：“縉紳之士，韋布之流，沐浴膏澤，熏陶德化，盛以雅尚相推，從事茗飲?！?此外，茶與琴、棋、書、畫、詩、酒、花一并組成“八雅”，被視為極具中國傳統(tǒng)文化代表性的生活方式，是中國傳統(tǒng)物質(zhì)文明經(jīng)典內(nèi)容。
總結(jié)而言，儒釋道之所以對茶青睞有加，主要出于兩方面考慮：一是，想以茶作為宣揚(yáng)本家的思想的媒介；二是，想以茶事活動(dòng)作為修行依托。
與此同時(shí)，儒釋道也將自己的“禮”、“藝”、“禪”、“養(yǎng)”注入茶事活動(dòng)中，促使茶在滿足食飲功能的基礎(chǔ)上衍生出以中國茶道為核心載體的中國茶文化。而中國茶文化也成為中國傳統(tǒng)文化的典型代表之一。
03
茶為國禮：東方特產(chǎn)，影響世界
古代中國繁盛且長期位居世界前列，國飲之茶也受到世界推崇。同時(shí)也可以說，茶是中國送給世界的禮物。
在《茶葉戰(zhàn)爭》一書有這樣一段描述：“茶、瓷、絲”是中國對世界物質(zhì)文明最卓越的三大貢獻(xiàn)，它們分別在不同的歷史時(shí)期影響了世界的經(jīng)濟(jì)和文化格局，最終從根本上改變了全世界人民的日常生活方式以及生活品質(zhì)?！?/p>
如今在世界享有盛名的日本茶道實(shí)際上源于中國，盡管有自己的內(nèi)容和形式，但其核心有明顯的中國傳統(tǒng)茶文化印記，即通過飲茶的方式對人們進(jìn)行禮法教育和道德修養(yǎng)。而作為英國貴族文化典型符號之一的“英式下午茶”則是中國清代一度東風(fēng)西漸的結(jié)果。
茶在世界的地位甚至一度上升到戰(zhàn)略的高度。安德森《中國食物》、麥克法蘭《綠色黃金：茶葉的故事》中指出：“宋、明和前清時(shí)期，中國領(lǐng)先世界，茶葉由此開始影響世界聞名。19世紀(jì)的英國，同樣借助茶葉成為‘日不落帝國’?！碑?dāng)今世界另一大茶葉大國印度的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，最初由英國殖民者于19世紀(jì)開啟，而當(dāng)初英國在印度部署茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的原因之一，就是為了降低對中國的茶葉依賴，應(yīng)對當(dāng)時(shí)清政府試圖“以茶制夷”的貿(mào)易策略。
清末，英國曾試圖以向中國輸入鴉片來扭轉(zhuǎn)對華貿(mào)易逆差的局面。為了抵抗鴉片阻止白銀外流，當(dāng)時(shí)的能人賢士們提出多種策略，其中包括“以茶制夷”。直隸總督琦善，就希望通過海禁來斬?cái)嗯c西方的一切貿(mào)易往來，一來可以做到杜絕鴉片的進(jìn)入，二來可以杜絕茶葉和大黃的輸出。他說：“外夷土地堅(jiān)剛，風(fēng)日燥熱。且夷人每日以牛羊肉作為口糧，不易消化，若無大黃，則大便不暢，夷人將活活憋死。故每餐飯后，需以大黃茶葉為通腸神藥。”即茶葉對英國等外邦而言是生活必需品，限制茶葉出口可作為反擊鴉片貿(mào)易的策略。
但更多時(shí)候，茶是溫文爾雅的形象，滋潤著異國他鄉(xiāng)人民的生活，于他們而言也逐漸從舶來風(fēng)尚成為本土風(fēng)俗。日本茶道就是典型例子，茶在8世紀(jì)左右從中國隨佛教傳播到達(dá)了日本，之后在日本生根發(fā)芽，如今已經(jīng)成為日本自己的國家文化。正如他們自己所言：“日本人的風(fēng)俗、習(xí)慣、衣食住行、瓷器、漆器、繪畫，乃至文學(xué)，全都蒙受了茶道的影響?！?/p>
04
“隔鍋香”：日本的靜岡和宇治告訴你，茶文化如何做成大旅游
1、靜岡：日本國茶之都，世界農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)
靜岡縣地處東京和大阪中間，是日本三大主要產(chǎn)茶區(qū)之一，也是日本享譽(yù)世界的茶文化旅游目的地，以工業(yè)旅游與鄉(xiāng)村旅游為主。當(dāng)?shù)刂两癖Ａ糁爬系摹安璨輬鲛r(nóng)法”種植手法，且獲得聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）認(rèn)證，是“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)（GIAHS）”。
◆ 最大特點(diǎn)：將各類古老的茶文化元素充分運(yùn)用于旅游開發(fā)中
2014年3月，靜岡縣制定了《富士之國構(gòu)想》，主要為以靜岡茶品牌為目的，充分挖掘并利用本縣與茶相關(guān)的資源開展“茶之都靜岡”建設(shè)，最終實(shí)現(xiàn)有茶的健康而富裕的生活。所謂充分運(yùn)用古老茶文化，主要體現(xiàn)在品牌建設(shè)、文化創(chuàng)新兩方面，具體如下。
◆ 文化品牌建設(shè)：傳統(tǒng)工藝+國際認(rèn)證+產(chǎn)地嚴(yán)控
日本民間傳說：“山數(shù)富士，茶數(shù)靜岡，日本第一。”靜岡茶、富士山都是日本的名片，且靜岡茶園就位于富士山下。靜岡縣充分發(fā)揮這一資源優(yōu)勢爭取國際認(rèn)證，目前靜岡縣內(nèi)已有5片聯(lián)合國糧農(nóng)組織認(rèn)定的“世界農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)”作業(yè)區(qū)。這樣一來，靜岡茶就成為了和富士山一樣的日本國家級文化品牌。
此外，為了保護(hù)并體現(xiàn)這一文化品牌的價(jià)值，靜岡制茶的每一個(gè)環(huán)節(jié)都在落實(shí)強(qiáng)化“靜岡茶”品牌——強(qiáng)調(diào)茶葉百分之百生在在靜岡縣，并百分之百通過靜岡縣內(nèi)的工廠加工的概念，讓“靜岡茶”成為難以復(fù)制造假的。
◆ 文化體驗(yàn)創(chuàng)新：精品化做研學(xué)、結(jié)合茶飲業(yè)態(tài)
精品化做研學(xué)：創(chuàng)造能夠?qū)W習(xí)茶的歷史和文化的環(huán)境。強(qiáng)調(diào)對相關(guān)歷史遺跡、文獻(xiàn)資源的保護(hù)和內(nèi)容傳播，一方面，聯(lián)合專業(yè)機(jī)構(gòu)舉辦研討會(huì)、茶文化講座；另一方面，制作通俗易懂的茶文化、茶產(chǎn)業(yè)宣傳冊并廣泛發(fā)放；以儀式考究的日本茶道為體驗(yàn)載體，為學(xué)生、游客等提供體驗(yàn)日本茶文化的機(jī)會(huì)。
結(jié)合茶飲業(yè)態(tài)：主要是作“新式茶飲”文章。一是，與專家合作，結(jié)合現(xiàn)代西式飲食習(xí)慣和簡約審美，創(chuàng)新喝茶方式；二是，鼓勵(lì)開設(shè)綠茶咖啡館，并導(dǎo)入研討會(huì)和講座功能，培養(yǎng)消費(fèi)習(xí)慣；三是，以創(chuàng)新飲用方法為核心，創(chuàng)意研發(fā)茶器、茶食、茶葉開發(fā)新式茶飲。
注：古而不老的綠茶咖啡館
2、宇治：日本抹茶之都的全域旅游經(jīng)驗(yàn)
宇治市位于京都府南部，北與京都市伏見區(qū)接壤。而宇治茶區(qū)的地理概念會(huì)相對行政區(qū)擴(kuò)大，至京都府南部的山城地域，包括宇治市、宇治原田町、和束町、八幡市、城陽市、京田邊市、木津田市、南山城市這八個(gè)自治體。
◆ 最大特點(diǎn)：圍繞 “宇治茶文化的景觀”，發(fā)展真正的全域旅游
2004年，京都府山城廣域振興局設(shè)立，開始致力于宇治茶鄉(xiāng)的營造。當(dāng)中的關(guān)鍵詞為“宇治茶文化的景觀”，即代表綠茶文化的傳統(tǒng)起源、生產(chǎn)方式，以及各種茶衍生文化的本地茶文化。目前，“宇治茶文化的景觀”正在積極申請世界文化遺產(chǎn)。
為什么說是真正的全域旅游？因?yàn)橛钪尾栲l(xiāng)的全域，不是“為了全域而全域”將多個(gè)片區(qū)人為生拉硬扯，也不是脫離片區(qū)實(shí)際的功能板塊定位劃分。宇治茶鄉(xiāng)的全域是有靈魂、有血脈的全域。具體而言其成功的關(guān)鍵在于，立足已有產(chǎn)業(yè)進(jìn)行協(xié)調(diào)融合。
◆ 產(chǎn)業(yè)融合：精進(jìn)種植生產(chǎn)技術(shù)，聯(lián)合工廠打造工業(yè)研學(xué)，設(shè)立專門研究院
精進(jìn)種植生產(chǎn)技術(shù)：宇治雖然只盛產(chǎn)綠茶，圍繞綠茶專精茶葉培育方法及制造工序復(fù)雜細(xì)致，使得單一綠茶衍化出多種口味、級別細(xì)分品類，并進(jìn)行衍生。
聯(lián)合工廠打造工業(yè)研學(xué)：宇治地區(qū)有5家對外開放可提供參觀的工廠，其中著名茶品牌福壽園還打造了CHA游學(xué)公園，配套豐富的與茶相關(guān)的設(shè)施，設(shè)立了諸多體驗(yàn)項(xiàng)目，傳播茶知識的同時(shí)更傳遞出文化、健康、舒適的生活方式。
設(shè)立專門研究院宇治市的府立茶業(yè)研究所：除了擔(dān)負(fù)“宇治茶高品質(zhì)品種培養(yǎng)”的職能之外，還是“新時(shí)代宇治茶的創(chuàng)新?lián)c(diǎn)”，進(jìn)行“擔(dān)負(fù)下一代的茶人才培養(yǎng)”的機(jī)能強(qiáng)化。為了滿足茶業(yè)者經(jīng)營的穩(wěn)定和消費(fèi)者的需要，致力于終端高品質(zhì)化的同時(shí)，還把品種培養(yǎng)、環(huán)境保護(hù)、節(jié)能化、產(chǎn)品開發(fā)作為主要的研究開發(fā)方向。
◆ 科學(xué)協(xié)同：統(tǒng)一籌劃+以點(diǎn)帶面+整合集約
統(tǒng)一籌劃：京都府和京都府山城廣域振興局統(tǒng)籌措施，具體策略包括主要有二：一是作為宇治茶品牌支援策略，二是作為山城的鄉(xiāng)村振興策略。
以點(diǎn)帶面：振興局邀請著名景觀設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)茶田，將出產(chǎn)抹茶的茶田打造成為熱門景點(diǎn)，獲取京都府景觀資產(chǎn)第一號的評級，加入“日本最美鄉(xiāng)村聯(lián)盟”，在2015年“日本茶八百年的散步道”。
整合集約：日本茶八百年的散步道根據(jù)宇治茶的歷史、文化、景觀等資源特色，在山城區(qū)域設(shè)立了5條宇治茶歷史街道，以此促進(jìn)在地觀光、豐富觀光配套設(shè)施的同時(shí)廣泛傳播宇治茶的魅力與價(jià)值。山城地域營造宇治茶鄉(xiāng)，是對該地域的相似資源進(jìn)行整合，形成一個(gè)廣域的整體發(fā)揮集約效應(yīng)，然而在整體中各地也在創(chuàng)造各自的魅力。
和束町：和束町因其茶葉產(chǎn)量約京都府的45%被譽(yù)為宇治“茶源鄉(xiāng)”。
其鄉(xiāng)村旅游建設(shè)除了積極開展旅游事業(yè)、活化茶類產(chǎn)品之外，包括：推進(jìn)茶葉銷路拓展，支持農(nóng)戶開發(fā)民宿、茶源鄉(xiāng)美食、特產(chǎn)，提升“茶的京都”旅游配套、活化民間地域組織，推廣“田舍生活方式”吸引外地人遷入等事業(yè)，以及引入星野集團(tuán)，協(xié)議打造以茶為主題的星野酒店，從而提高地域品牌力。
宇治田原町：在宇治田原町，正壽院豬目窗和日本綠茶之父故居早已成為日本社交媒體的網(wǎng)紅之地，也是當(dāng)?shù)夭栉幕闹匾d體。宇治茶巴士也別具特色，成為重要的旅游吸引物。2016年，開啟的宇治田原町的觀光振興計(jì)劃中，還提出打造“心之宇治田原町”，并劃分了田園生活體驗(yàn)區(qū)和茶商業(yè)區(qū)，心形元素出現(xiàn)在街頭巷尾，結(jié)合當(dāng)?shù)靥厣娘L(fēng)鈴祭，這里可以讓人們感受到全方位的溫馨。
◆ 復(fù)合營銷：精品“網(wǎng)紅”
做活品牌性格：設(shè)計(jì)人物IP形象，舉辦茶女采茶會(huì)，同時(shí)推出各類茶主題展，設(shè)立宇治茶大使。
深挖地域文化開發(fā)游戲：結(jié)合《源氏物語》開發(fā)山城地區(qū)PR目的地相關(guān)游戲
采用認(rèn)定“授權(quán)宇治茶館”的方式打造權(quán)威推廣窗口：宇治茶鄉(xiāng)發(fā)展會(huì)議還會(huì)認(rèn)定“授權(quán)宇治茶館”，這些茶館被認(rèn)為可以普及茶生活方式、匯集宇治茶相關(guān)的各種美味，同時(shí)還將能對宇治茶的歷史、文化、泡茶方式等進(jìn)行說明，從而推廣品牌
“世界的抹茶在日本，日本的抹茶在宇治”：具體而言，其模式就是“老字號+文創(chuàng)”。如今宇治平等院表參道的兩旁，匯集了100年-300年的茶鋪，可謂是抹茶界中的奢侈品一條街；中村藤吉、伊藤右衛(wèi)門等抹茶甜品店把傳統(tǒng)文化經(jīng)過包裝后變得有趣、時(shí)尚，即使對抹茶本身提不起興趣的人也沒什么抵抗力。抹茶早已暢銷歐美，1996年哈根達(dá)斯就推出抹茶冰激凌，星巴克的抹茶類產(chǎn)品也常年在暢銷之列。
代言“自然、健康、時(shí)尚”的消費(fèi)理念：據(jù)統(tǒng)計(jì)，一碗抹茶里的營養(yǎng)成分超過了30杯普通綠茶，它已經(jīng)代表了自然、健康以及時(shí)尚的消費(fèi)理念。
從源頭到終端，從一產(chǎn)到三產(chǎn)，從茶到茶衍生品，從一片綠葉到一套文化，靜岡、宇治在文化旅游方面有諸多可為我們借鑒的成功經(jīng)驗(yàn)。除了新式茶產(chǎn)品創(chuàng)新，圍繞茶進(jìn)行文化創(chuàng)意打造網(wǎng)紅景點(diǎn)，等等創(chuàng)意亮點(diǎn)外，最值得我們汲取的是其戰(zhàn)略邏輯，即茶文化旅游要以為茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展、茶文化傳承與弘揚(yáng)注入內(nèi)生動(dòng)力為最終目的，盡可能全面地延續(xù)茶的“三品”功能，在落地實(shí)施上踐行“難事必作于易，大事必作于細(xì)”的匠心精神。
