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在一定級別的餐廳內(nèi)，酒杯的使用及技巧也挺有講究，我想對此稍作介紹。

  沒必要自己挑選酒杯

    您大可放心，在餐廳內(nèi)不需要顧客自己選擇酒杯。留意店員給哪個杯子倒酒，然后拿過來飲用即可，不必擔心“該選用哪個酒杯”的問題。

   倒酒的時候什么都不要做

    在餐廳內(nèi)，客人不需要自己拎著酒瓶倒酒，一切都讓店員來代勞吧。

    在喝清酒或者隨意暢飲啤酒的時候，禮貌的做法是端起酒盅或酒杯，但是西餐的禮儀與之相反。無論倒的是紅酒還是礦泉水，杯子都是放在桌上的，您只需要靜靜地注視著就行，一般用不著伸手。 

   端著杯腳的上端

    如果是冷飲或者常溫飲用的飲料，您要端著杯腳或者底座，避免讓手的溫度影響到飲料。此時，端著下方感覺不太穩(wěn)，還是盡量抓著上端，這樣會好一些吧。

 干杯時不要讓杯子相撞！

    在愉快的進餐開始時，大家紛紛開始干杯。但是，碰杯時絕不能“鐺鐺”直撞！按理來說，高級餐廳所用的酒杯又細又薄，這一撞很可能造成酒杯破裂，您需要三思而后行。在開始用餐的時候，為了避免發(fā)生這樣的情況，碰杯要優(yōu)雅、輕巧，這樣一來聚餐也顯得高雅許多。

 

  酒杯空了以后

    無論喝的是紅酒還是礦泉水，如果杯中所剩無幾或者空空如也的時候，馬上就去找店員吧。在高級餐廳里，店員會時常留意顧客的酒杯，倒酒的時機也是把握得恰到好處，因此您可以安心暢談。

  

■絕不可以自己倒酒

    但是，如果酒杯空了怎么辦呢？ 一把拿起旁邊桌上的酒瓶給自己和同桌客人倒起酒來……這可是絕對不行的。只要輕輕揮手、使個眼色，店員就會過來倒酒了吧。 

  

■表示「已經(jīng)足夠了」的情況

    別人來倒酒的時候，您把手輕輕蓋在酒杯的上部，這是表示“已經(jīng)足夠了”的意思。在和同伴說話的時候，只要做這樣一個動作，無需開口，對方也就明白了。

■在休閑餐廳里

    在非正規(guī)的餐廳里，酒杯空空如也或者飲料所剩無幾的時候，一起用餐的人相互倒酒也并不少見吧。但是，無論是紅酒酒瓶還是大瓶的礦泉水，女士拿著總顯得不夠文雅，所以這些笨重的瓶子還是交給男士來處理吧！

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