很多地方都有立秋“貼秋膘”這個說法，暑去涼來，大家都食欲大增，開始吃很多肉。但是從養(yǎng)生方面來說，夏天吃了太多寒涼的食物，脾胃總會受到一些影響。如果立秋之后馬上就開始大魚大肉的吃，我們的脾胃會更受不了。所以我們在秋季進補之前要給脾胃一個調(diào)整適應(yīng)的時間，可以先補食一些富有營養(yǎng)，又易消化的食物，以調(diào)理脾胃功能。如魚、各種動物瘦肉、禽蛋以及山藥、蓮子等等。
今天要分享給大家的就是山藥粥了。山藥中的黏性蛋白具有潤滑、滋潤作用，在胃蛋白酶的作用下幫助保護胃黏膜和胃壁。而且山藥中含有淀粉糖化酶、淀粉酶等多種消化酶。因此山藥具有很好的養(yǎng)胃助消化的作用，非常適合立秋之后這段時間食用。既能緩和滋補身體，又能健脾養(yǎng)胃。熬成粥效果更好，大家一定要多喝。
【山藥粥】食材：山藥、大米、食鹽。做法步驟：第一步：山藥去皮切成塊，去皮的時候記得戴上一次性手套，不然山藥的黏液弄到手上會很癢。
第二步：大米淘洗干凈放到電壓力鍋的內(nèi)膽中，然后放入山藥，加入一小勺食鹽攪勻，蓋上蓋子，啟動煮粥功能，程序結(jié)束之后就可以盛出享用了。
非常簡單美味的一款粥，味道清香粘稠，非常的養(yǎng)人，健脾養(yǎng)胃，立秋之后這段時間要多喝，先把胃養(yǎng)好了，才能安心的養(yǎng)膘啊，大家也趕快做起來、喝起來吧。
