小的時候，媽媽從菜市場買了很多的肥肉回來熬油。等到油熬好了，鍋內(nèi)就剩下很多被炸得脆脆的豬油渣，媽媽總是舍不得丟掉，會放在菜里炒，或者熬豬油。小編也很喜歡吃豬油渣，覺得那種酥脆的口感很好，但是后來長大了，聽人說豬油渣不能吃。相信很多朋友對這個也有疑惑，所以小編今天特意上網(wǎng)整理了些資料，分享給大家。
【豬油渣到底能不能食用】
1.高油脂。豬油渣本就是肥肉的廢棄物，本來就含有大量的脂肪。再加上長時間的油炸，熱量肯定是很高的。所以如果過量食用，肯定對身體有害。會造成肥胖，膽固醇也會升高。對于血液的流通也是不利的，所以對于一些肥胖、高血脂的朋友來說，豬油渣是對身體有害而無益的。
2.容易致癌。過度食用含脂較高的食物本就容易患癌，更何況，豬油渣是經(jīng)過高溫烹炸后得來的。先不說它其中含有的物質(zhì)不太被人體所消化，而且這種物質(zhì)還是有害的。在油炸的時候，會產(chǎn)生氧化，從而生成一種致癌物。
而且油炸的時間越長，這種有害物質(zhì)就越多。加之本來就不利于消化，有害物質(zhì)就停留在胃里。長期食用會造成胃癌，后果真的不堪設想。
看了這些資料后，小編建議大家平時還是盡量少食或者不食豬油渣吧，畢竟對身體沒有好處。當然如果真的很喜歡吃的話，少食一點也是沒有關系的。還是要以身體為主?。?/p>
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