野生黑枸杞的營(yíng)養(yǎng)成分含量：熱量 258 (千卡)、B1硫胺素 0.35、(毫克)、CA鈣 60 (毫克)、蛋白質(zhì) 13.9(毫克)、B2核黃素 0.46 (毫克)、MG鎂 96 (毫克)、脂肪 1.5 (毫克)、B5煙酸 4 (毫克)、FE鐵 5.4 (毫克)、碳水化合物 47.2 (毫克)、VC維生素C 48 (毫克)、MA錳 0.87 (毫克)、膳食纖維 16.9 (毫克)、VE維生素E 1.86 (毫克)、ZN鋅 1.48、(毫克) 維生素A 1625 (微克)、膽固醇 0 (毫克)、CU銅 (毫克)、胡羅卜素 3.8 (微克)、LI鉀 434 (毫克)、P磷 209 (毫克)、視黃醇當(dāng)量 16.7 (微克)、NA鈉 252.1 (毫克)、SE硒 13.25 (微克) 。
平時(shí)人們適量吃一些野生黑枸杞，可以吸收豐富的野生黑枸杞多糖，這種營(yíng)養(yǎng)成分是一種可溶性多糖，它由阿拉伯糖、葡萄糖以及半乳糖和木糖等多種單糖組成，它的活性特別高，被人體吸收以后能提高人體免疫功能，人體自身的抗病能力也會(huì)明顯提高。
延緩衰老預(yù)防癌癥也是人們吃野生黑枸杞的重要好處，人體的衰老與身體內(nèi)T細(xì)胞的凋亡有直接關(guān)系，而野生黑枸杞中的多糖則能提高人這種細(xì)胞的增殖能力，也能提高人體內(nèi)吞噬細(xì)胞的吞噬能力，從而也就減少了衰老癥狀的發(fā)生。另外野生黑枸杞多糖還能調(diào)節(jié)人體內(nèi)分泌預(yù)防細(xì)胞基因突變，人體吸收以后可以發(fā)揮出色的抗癌作用。
平時(shí)吃一些野生黑枸杞能提高身體的抗輻射能力，特別是，那些患有癌癥的人群，在經(jīng)過(guò)放療化療以后，可以多吃一些野生黑枸杞就能有效緩解放療與化療的副作用，另外那些經(jīng)常接觸放射性物質(zhì)的人群多吃一些野生黑枸杞，也能減少輻射傷害，對(duì)維持身體健康有明顯好處。
野生黑枸杞是一種中藥材能促進(jìn)人體內(nèi)脂類物質(zhì)的代謝，而且能降低血清中甘油三酯與膽固醇的含量，能讓人們的血脂處于正常水平。另外野生黑枸杞中含有的多糖，還能提高人體內(nèi)超氧化物歧化酶的活性，能促進(jìn)胰島素代謝，提高胰島細(xì)胞的抗氧能力，它既能維持血糖穩(wěn)定也能讓過(guò)高的血糖降下來(lái)。
另外曾作為“水果之王”的藍(lán)莓所含的花青素卻沒(méi)有野生黑枸杞多，野生黑枸杞不僅僅有著很強(qiáng)的抗氧化性，關(guān)鍵還可以維持正常的細(xì)胞連結(jié)、增強(qiáng)微細(xì)血管循環(huán)，進(jìn)而達(dá)到異常皮膚的迅速愈合。
另外與紅枸杞不同的是，野生黑枸杞因?yàn)榛ㄇ嗨睾控S富，所以遇水就會(huì)變成紫色，并且泡水后會(huì)有微微甜，這個(gè)優(yōu)勢(shì)讓很多人都不再泡紅枸杞，即便野生黑枸杞的價(jià)格比紅枸杞貴好幾倍。
在夏季的時(shí)候,還有陰虛體質(zhì)的人應(yīng)該注意野生黑枸杞的用量,因?yàn)橐吧阼坭叫愿?溫和,用量過(guò)度能造成上火,尤其是生吃時(shí)更應(yīng)減少用量。
任何滋補(bǔ)品都不要過(guò)量食用,野生黑枸杞也不例外。一般來(lái)說(shuō),健康的成年人每天吃20克左右的野生黑枸杞比較合適;如果想起到治療的效果,每天最好吃30克左右。生活中就有人過(guò)量食用野生黑枸杞導(dǎo)致眼睛紅腫脹痛不適,視力模糊,導(dǎo)致這樣癥狀的原因就是服用不當(dāng)。
1、如果你本身有眼睛干燥、經(jīng)常專注于學(xué)習(xí)或者工作沒(méi)有辦法讓自己的眼睛得到休息或者視力下降等等問(wèn)題，那么，這個(gè)時(shí)候服用它效果比較理想。
2、平時(shí)飲食不過(guò)來(lái)或者經(jīng)常吃燒烤、油炸食物的人群可以服用野生黑枸杞來(lái)幫助改善。
3、本身體質(zhì)比較虛弱、抵抗力不好或者免疫力不好的人群每天堅(jiān)持服用一點(diǎn)，長(zhǎng)期堅(jiān)持就能夠保證改善問(wèn)題。
4、要是你平時(shí)經(jīng)常使用電腦、熬夜或者經(jīng)常用手機(jī)，可以通過(guò)服用野生黑枸杞來(lái)改善問(wèn)題。
5、要是你因?yàn)楣ぷ骰蛘咂渌虿坏貌婚L(zhǎng)期接受紫外線等等輻射也可以服用它。
6、被皮膚粗糙、膚色不好、皮膚松弛、皮膚沒(méi)有彈性或者皮膚皺紋多等等問(wèn)題困擾的女性可以服用它。
既然野生黑枸杞有那么多的功效，那該怎么吃呢?可以用來(lái)泡水、泡茶、泡酒或者煲湯都不錯(cuò)哦。
1.野生黑枸杞直接嚼服：把黑枸杞放在鍋里蒸數(shù)分鐘或者微波爐烘烤數(shù)秒(時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng))每日早晚直接嚼服。黑枸杞內(nèi)的仔也是可食的一部分。
2.野生黑枸杞煮粥或蒸米飯：在煮粥或蒸米飯時(shí)，待水開(kāi)后，將洗凈的枸杞放入，煮熟后即可食用，色香味俱全。不要看米有變色，這都可是精華哦。
3.野生黑枸杞泡水：將洗凈的枸杞放入杯中，事宜的水溫浸泡幾分鐘后即可喝水、吃果。這樣吸收好的。
4.野生黑枸杞泡酒：枸杞可浸泡于黃酒或白酒內(nèi)，七天后即可服用。如果能在加些紅棗效果更佳。
5.野生黑枸杞煲湯、燉肉 時(shí)加適量枸杞，既改善了色、香、味，又起到了食補(bǔ)的作用。也改善了幾分異樣的色澤。
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