醋是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常要用到的一種調(diào)味品，尤其是做各處種蘸料、調(diào)配涼菜時(shí)，醋是必不可少的一物。不過(guò)市場(chǎng)上醋也分很多種，有香醋、米醋、陳醋、白醋、餃子醋等等同，最常用的也就是陳醋了，不過(guò)你知道它們都有什么區(qū)別嗎？吃醋也得有姿勢(shì)，買醋的時(shí)候啊，我們會(huì)看到有陳醋、米醋、香醋、白醋、餃子醋等等，那這么多的醋都該在什么時(shí)候出場(chǎng)呢？不懂的，來(lái)看看你家的醋用對(duì)了嗎？
首先，我們來(lái)說(shuō)說(shuō)陳醋，陳醋是中國(guó)發(fā)明的傳統(tǒng)調(diào)味品之一，在中國(guó)生產(chǎn)食用已經(jīng)有3000年歷史了。陳醋是山西的四大名醋之一，以高粱為主料，貯放時(shí)間長(zhǎng)，不喝變質(zhì)。陳醋一般用來(lái)搭配面食炒菜比較好，適合口味重的人食用。而餃子醋正好是在陳醋的基礎(chǔ)上加大蒜釀制而成的，適合吃餃子時(shí)直接當(dāng)蘸料，能吃出一種蒜香味來(lái)。
聯(lián)系客服
