冬天喝這碗湯，鮮香味美，暖身暖胃，孩子常喝，增強(qiáng)免疫力，防感冒
北方這兩天降溫，小編感覺(jué)似乎從來(lái)沒(méi)這么冷過(guò)，也可能是把往年冬天的冷給忘記了，兒子放學(xué)回到家，趕緊熬了一碗暖湯給他，這么冷的天可不能讓孩子凍感冒了，熬個(gè)預(yù)防感冒的湯，驅(qū)驅(qū)寒，增強(qiáng)一下免疫力。吃飯的時(shí)候問(wèn)兒子好喝嗎，兒子說(shuō)“媽媽，不是好喝，是太好喝了”，這回答讓小編蒙圈了，這語(yǔ)文是怎么學(xué)的呀，不過(guò)說(shuō)實(shí)話，這湯還真的特別好喝，也最適合孩子在這個(gè)寒冷的冬日里喝，暖心又暖胃，連手腳都暖了。這碗湯，好喝不油膩，美味營(yíng)養(yǎng)全，還有增強(qiáng)免疫力，防感冒的效果，孩子免疫力低，容易感冒，喜歡美味的食物，所以才說(shuō)最適合孩子喝。而且這個(gè)湯制作非常簡(jiǎn)單，十分鐘就能上桌，美美的喝上。這也是小編強(qiáng)烈推薦給親們的一個(gè)原因。下面就給親們分享這款好喝的湯的做法。
1、好喝的冬日暖湯準(zhǔn)備食材：牛肉丸，白菜心，香菇片，香菜碎，雞蛋。
牛肉丸使用的是自制牛肉丸，保留了牛肉的百分之九十五以上的營(yíng)養(yǎng)。牛肉有提高機(jī)體抗病能力，強(qiáng)健筋骨，補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、化痰息風(fēng)等功效。牛肉是最適合孩子吃的肉類，比豬肉和羊肉都適合孩子吃，孩子吃不但增強(qiáng)免疫力，強(qiáng)健筋骨，還不上火，冬季孩子容易咳嗽，也能有化痰功效。白菜性味甘平，是冬季里最好的蔬菜，俗話說(shuō)“百菜不如白菜”，吃白菜不僅對(duì)高燒、呼吸問(wèn)題有幫助，還有清熱除煩、通腸利便、養(yǎng)胃生津、解毒解渴的功效。民間有“肉中就數(shù)豬肉美，菜里唯有白菜鮮”的說(shuō)法，白菜燉煮熬湯都非常美味，更有保健功效。孩子喝有白菜參與的冬日暖湯，對(duì)身體有很大的好處，能養(yǎng)胃還能清熱解毒。
2、鍋中放清水，燒開(kāi)后將牛肉丸、白菜心、香菇片、香菜碎一起放入，因?yàn)榕Ｈ馔枋鞘斓模院褪卟艘黄鸱湃爰纯?。香菜在這個(gè)湯里是當(dāng)成一道蔬菜來(lái)放的，不止用來(lái)調(diào)味，所以需要多放。因為孩子喝香菜煮的水或熬的湯，可以起到很好的退熱和預(yù)防感冒的效果。
香菜的維生素c含量極高，比其他普通的蔬菜都要高很多，普通人吃十克左右的香菜就能夠滿足我們對(duì)維生素c的需求。香菜有開(kāi)胃消食的作用，冬季孩子容易積食，時(shí)常吃些香菜能夠?yàn)楹⒆酉?/span>。香菜還可以用來(lái)預(yù)防感冒與清熱，香菜煮水或熬湯，可以起到很好的退熱和預(yù)防感冒的效果。香菇有益氣養(yǎng)胃，抗病毒，提高機(jī)體免疫力的功效，又可用于消化不良。香菇的鮮味成分極高，用來(lái)熬湯最鮮美。
3、待鍋中湯燒沸后，將雞蛋打散，淋入湯中，雞蛋定型后略做攪拌。大火轉(zhuǎn)小火。
雞蛋的優(yōu)質(zhì)蛋白僅次于母乳，又包括人體所必須的八種氨基酸，用來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)太完美。有健腦益智，保護(hù)肝臟和提高記憶力的功效。熬湯中加入雞蛋，不但讓湯更營(yíng)養(yǎng)更美味，而且黃色的蛋花看起來(lái)暖暖的，身心都能融化。
4、雞蛋定型后，湯就基本熬好了，加入適量食鹽、生抽或蠔油、芝麻香油，調(diào)味。由于我們這個(gè)湯是清湯熬制，沒(méi)有爆炒熗鍋，所以要在湯中調(diào)入芝麻香油，增加湯的香味。芝麻香油不但為湯增香，而且孩子吃芝麻炸出的油，對(duì)孩子的身體也有極大的好處，可以為孩子補(bǔ)足B族維生素、不飽和脂肪酸、維生素E、卵磷脂、葉酸等諸多身體需要的營(yíng)養(yǎng)元素。
5、在熬湯的最后，再淋入些許水淀粉，增加湯的粘稠度，再次燒開(kāi)鍋后就可以關(guān)火喝湯了。
這樣熬出來(lái)的湯，雖然簡(jiǎn)單易做，但營(yíng)養(yǎng)卻最豐富，對(duì)孩子的保健功效也是最強(qiáng)的，在這個(gè)寒冷的冬季，如果親們能夠經(jīng)常給孩子做這個(gè)湯來(lái)喝，孩子的免疫力也是極強(qiáng)的，能夠很好的預(yù)防感冒。冬天熬湯要多用牛肉、白菜和菌類搭配，這樣熬出的湯不但鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也極高，生活中，只要媽媽們多用心，就能把自己的寶貝孩子調(diào)理的妥妥的，身體壯壯的。
這樣簡(jiǎn)單易做，又營(yíng)養(yǎng)美味的湯，幾分鐘就能做好上桌，什么時(shí)候喝都方便，早上為孩子當(dāng)早餐湯是最好的，省時(shí)又省力，孩子一天能量滿滿的。晚上喝這湯也不錯(cuò)，能夠?yàn)楹⒆域?qū)除一天吸入的寒氣，晚上睡覺(jué)，湯的保健功效發(fā)揮，即使有點(diǎn)小感冒的萌芽，也會(huì)被消滅在無(wú)形中。小編給孩子熬的湯，搭配了兩個(gè)酸奶小饅頭，1個(gè)蒸芋頭，孩子吃的暖暖的，開(kāi)心又幸福。
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