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糖醋里脊的做法


 


【糖醋里脊】做法:1、肉洗凈切片,加入雞蛋液,水淀粉,面粉抓勻。2、碗中放料酒,糖,醋,鹽,蔥,姜,水淀粉,少許湯兌成汁。3、鍋放油燒至五成熱,下入肉片,炸至焦脆,撈出控油。4、鍋留底油,烹入糖醋汁,倒入肉片,翻勺,淋香油出勺即可!

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