膽結(jié)石，又叫膽石癥，是指膽道系統(tǒng)，包括膽囊、膽管內(nèi)發(fā)生結(jié)石的疾病。
冬季隨著氣溫不斷降低，人們往往會攝入更多的油脂補(bǔ)充身體不斷散失的熱量，以此抵御寒冷帶來的不適。而油脂攝入量增大，就會刺激膽囊收縮更為劇烈，以排出更多膽汁參加到消化過程當(dāng)中。但對膽結(jié)石病人來說，膽囊劇烈收縮的同時，就可能會造成膽囊內(nèi)結(jié)石出現(xiàn)位移，在膽囊管或膽管內(nèi)形成梗阻，從而引發(fā)膽絞痛。
到了冬季，人們盲目的進(jìn)補(bǔ)，再加上油膩的飲食，這也是膽結(jié)石病的主要誘因。尤其是冬季吃火鍋是一大樂事，但火鍋湯中的較高濃度普林類物質(zhì)在人體經(jīng)過一系列的消化分解后變成尿酸，會導(dǎo)致膽結(jié)石或使病情加重。
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冬季氣候轉(zhuǎn)冷，人體力運(yùn)動減少，養(yǎng)成了靜坐習(xí)慣，天長日久其膽囊肌的收縮力必然下降，膽汁排空就會延遲，這就容易造成膽汁郁積，使膽固醇結(jié)晶析出，為形成膽結(jié)石創(chuàng)造了條件。
預(yù)防膽囊結(jié)石應(yīng)從一點一滴做起
（1）每天八杯，充分補(bǔ)水：在冬季，尤其是天氣冷，每天5-8杯，不渴也要喝。
（2）三餐定時，早餐必食：人空腹時膽囊中充滿了膽汁，尤其經(jīng)過一個晚上的睡眠，易形成膽泥。定時吃早餐，可使膽囊收縮有規(guī)律，既可以幫助消化，又能防止結(jié)石的形成。
（3）晚餐減量，少油少脂：吃得過多，尤其是晚餐或者夜宵吃的多，特別是食物中有較多的脂肪和膽固醇的情況下，就會使膽汁中膽固醇的濃度成倍增高，久而久之會促使膽固醇結(jié)石的形成。
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（4）多食蔬果，補(bǔ)充纖維：維生素C可以抑制膽固醇轉(zhuǎn)化為膽汁酸，減少形成膽囊結(jié)石的機(jī)會。維生素A可以促進(jìn)膽道上皮修復(fù)，減少膽囊炎、膽囊結(jié)石的發(fā)生。
（5）改善情緒，充足睡眠：長期精神緊張、抑郁失眠等可導(dǎo)致內(nèi)臟機(jī)能紊亂，促使結(jié)石形成。適度運(yùn)動也可以減少膽固醇，促進(jìn)代謝，促進(jìn)膽汁流動。
