牛肉營養(yǎng)豐富，吃起來不發(fā)胖，但與豬肉相比，味道不如豬肉，做法比豬肉難，因此，家庭廚師丈夫(妻子)更怕做牛肉，教你簡單的煮牛肉，顏色和味道
主要成分:熟牛肉心150克、熟牛肚150克、熟牛肉腸150克
配料:生菜100克，豆芽100克
配料:蔥15克、姜10克、蒜20克、香菜5克、干辣椒10克、花椒7克、芝麻5克
調(diào)味料:豆瓣醬10克，火鍋調(diào)味料20克，精鹽5克，雞精2克，紅油10克，胡椒油5克
烹飪過程
步驟1 /
把配料洗凈切好
步驟2 /
鍋中加入一升水，煮沸后放入生菜，豆芽焯熟后切成生的，放入湯碗底部
步驟3 /
鍋里放15克油，加熱至約40?然后翻炒
步驟4 /
加入10克豆瓣醬，20克火鍋調(diào)味料，加水
步驟5 /
煮沸后，加入燒制的主要原料。主要原料破碎后，調(diào)味鹽3g，雞精2g，紅油10g
步驟6 /
將煮熟的材料放入湯碗中，撒上干辣椒和花椒
步驟7 /
鍋里放油，放入紅辣椒和花椒，小火翻炒
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