核心提示：咸肉、鮮肉、香菇、黑木耳、金針菜、草菇、扁尖、蝦仁，簡簡單單的八種食材，煮出一碗八鮮澆頭面。冷風(fēng)瑟瑟的冬日，點上這樣一碗面，喝口面湯，暖暖身子，心頭是不是會生出幾分小確幸的感慨？
咸肉、鮮肉、香菇、黑木耳、金針菜、草菇、扁尖、蝦仁，簡簡單單的八種食材，煮出一碗八鮮澆頭面。
冷風(fēng)瑟瑟的冬日，點上這樣一碗面，喝口面湯，暖暖身子，心頭是不是會生出幾分小確幸的感慨？
美味，總是源自近乎固執(zhí)的追求。
“你看好，我要么不要開（店），開了一定把它開成功?！?/p>
面店主人是一對姊妹花，她們講原則，肯用心，每次都堅持買最好的食材，每碗都堅持用最健康的調(diào)料，這樣花心思做出來的面，豈會不征服食客的胃？
“你對人家好一點，人家也會對你好?！边@是她們自己總結(jié)的金句。
面店位于建國中路思南路附近，門面簡簡單單、清清爽爽，跟周邊的紅磚里弄房很搭調(diào)。
店堂很小，風(fēng)格黑白系，連墻上貼的畫都是黑白的。
菜式以面點為主，走清單路線，湯頭清澈，沒有濃油赤醬，澆頭很本幫，就跟去老上海家里做人客吃飯的那個味道一樣，家常、雅致而又熱情。
記得小店周日不營業(yè)，別白跑咯！
【關(guān)鍵幀】
美食的秘訣就是沒有秘訣，
唯用心爾。
做八鮮面的人，
做的是一種生活的品質(zhì)與哲學(xué)。
（編輯：余寒靜）
