【中老年健康飲食知識(shí)】中老年健康飲食知識(shí),中老年冬季飲食知識(shí)
中老年人不宜食冰鎮(zhèn)食物
中老年人脾胃功能逐步減退，因此，一般禁忌食用冰鎮(zhèn)食物及冷飲，即使在炎熱的夏天，也不宜食用。這是因?yàn)楸?zhèn)食物進(jìn)入胃后，會(huì)導(dǎo)致胃液分泌下降，容易引起胃腸道疾病，甚至?xí)T發(fā)心絞痛和心肌梗死。即使少量食用也要根據(jù)自身的身體狀況而定，而且在避開飯前、飯后半小時(shí)內(nèi)吃，以免影響胃液分泌，尤其是在活動(dòng)之后或感到疲勞、體弱的時(shí)候即使少量也不宜吃，以免減弱機(jī)體的抵抗力。
老年人不宜食過(guò)期食物
許多老年人是從經(jīng)濟(jì)困難時(shí)期過(guò)來(lái)的，因此，有存放食物舍不得吃的習(xí)慣，子女又常常送給老人一些易于保存的食品，這便使得許多老年人常吃存放過(guò)期的食物。食物貯存過(guò)久，不僅會(huì)產(chǎn)生各種有害物質(zhì)，甚至容易引起食物中毒，即使未過(guò)期的食物，如果貯存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)素也受到了極大破壞。所以，老年人最好改掉長(zhǎng)期貯存食物的習(xí)慣，新鮮的食物要盡快食用，不要積壓或長(zhǎng)期存放。
中老年人不宜過(guò)量食蝦皮
小海蝦經(jīng)晾曬制成千品，稱為蝦皮。由于蝦皮營(yíng)養(yǎng)豐富，素有“鈣的倉(cāng)庫(kù)”之稱，是物美價(jià)廉的補(bǔ)鈣佳品，還具有開胃、化痰等功效。因此，有的中老年人把蝦皮當(dāng)補(bǔ)品經(jīng)常食用。但營(yíng)養(yǎng)學(xué)家提醒，蝦皮不宜過(guò)量食用，因?yàn)槲r皮也是含膽固醇高的動(dòng)物性食物，每100克蝦皮內(nèi)含膽固醇738毫克，為豬、牛、羊肉的10倍左右，換句話說(shuō)，每l0克蝦皮所含膽固醇相當(dāng)于100克豬、牛、羊肉。蝦皮含膽固醇較雞、鴨肉和魚類也高數(shù)十倍或十幾倍。由此可見(jiàn)，中老年人吃蝦皮補(bǔ)鈣每日不宜過(guò)多，而高膽固醇血癥者，吃蝦皮以限量為好，不宜過(guò)多食用。
中老年人不宜吃糖助戒煙
有的人在犯煙癮的時(shí)候用吃糖代替吸煙，但醫(yī)生說(shuō)，這種用糖幫助戒煙的方法是不可取的。研究表明，用糖果助戒煙的方法往往會(huì)加重?zé)煱a，吸煙對(duì)身體的危害主要在于吸煙時(shí)產(chǎn)生的一氧化碳和煙塵微粒中的有毒物質(zhì)，而煙草中的尼古丁則起成癮作用。吸煙者對(duì)尼古丁有一種依賴性，為了維持血中尼古丁的水平就要不停的吸煙。實(shí)驗(yàn)證明，酸性體液能促進(jìn)尼古丁排泄，堿性體液能延緩尼古丁排泄，因此，體液呈酸性時(shí)會(huì)加重?zé)煱a，體液呈堿性時(shí)會(huì)減輕煙癮。糖是一種酸性食物，大量吃糖會(huì)使體液由原來(lái)的弱堿性轉(zhuǎn)變成酸性，從而促進(jìn)尼古丁的排泄而加重?zé)煱a，這樣一來(lái)反而不利于戒煙。看來(lái)想用吃糖代替吸煙的辦法進(jìn)行戒煙，實(shí)際上是得不償失的。
中老年人運(yùn)動(dòng)后不宜過(guò)量食糖
科學(xué)研究表明，健身運(yùn)動(dòng)后補(bǔ)充低聚糖可迅速促進(jìn)糖原貯備的恢復(fù)，如健身運(yùn)動(dòng)后立即攝入果糖，對(duì)人體內(nèi)糖原也有好的效果，葡萄糖與食用糖可使人體內(nèi)糖原貯備在24小時(shí)內(nèi)保持較高水平，有利于疲勞的恢復(fù)。但有的人聽(tīng)說(shuō)吃糖對(duì)運(yùn)動(dòng)有好處，就以為找到了保持體力的秘訣，其實(shí)，這種想法是不對(duì)的。醫(yī)學(xué)專家說(shuō)，雖然說(shuō)糖對(duì)健身運(yùn)動(dòng)有許多好處，但還是以適量為好，過(guò)量攝取白糖、葡萄糖或含糖食物會(huì)有很多副作用。健身者應(yīng)切記在運(yùn)動(dòng)時(shí)和運(yùn)動(dòng)后補(bǔ)糖要適量，不要大量的補(bǔ)充糖分，以免超過(guò)人體能量代謝的平衡。
中老年人運(yùn)動(dòng)不宜高脂膳食
脂肪是長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)動(dòng)時(shí)的主要能源，因此，有許多健身運(yùn)動(dòng)膳食具有高蛋白、高脂肪(高飽和脂肪酸)、低糖、高膽固醇和高鈉等特點(diǎn)。但這些人中的高脂血癥人群并不少見(jiàn)，這是為什么呢?因?yàn)橹臼沁\(yùn)動(dòng)時(shí)的主要能源，必須在氧充足的情況下，一般是在運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度小于最大耗氧量55％時(shí)，脂肪酸才能氧化供能，脂肪供能耗氧較多，在氧不充分時(shí)代謝不完全，不僅不能被充分利用，而且其代謝的中間產(chǎn)物酮體增加減弱，使體內(nèi)酸性增加，對(duì)身體功能和運(yùn)動(dòng)能力有不良影響。科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明，在同一負(fù)荷下，高脂肪膳食使氧消耗增加10％-20％。長(zhǎng)期高脂肪膳食后，可引起血液黏性增加，使毛細(xì)血管內(nèi)血液流動(dòng)緩慢，紅細(xì)胞的氣體交換功能減弱，從而降低耐久力。所以，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議中老年人在做健身運(yùn)動(dòng)時(shí)，膳食中脂肪不宜過(guò)多。
老年人腰腿疼怎么辦,如何治療腰腿疼痛的偏方
涂搽辣椒酒治腰腿痛
取朝天椒20個(gè)。將朝天椒連子放入廣口瓶里，倒入60度的白酒(液面超過(guò)辣椒兩指高)，密封4～5天后．用棉花蘸辣椒酒搽痛處，反復(fù)搽2～3遍，再用熱風(fēng)機(jī)吹干。每日1次，最多2次．搽3～4天后停2日．再去洗澡，療效較好。
解析：
辣椒有強(qiáng)烈的促進(jìn)血液循環(huán)作用，配以酒的通血脈、散濕氣功效，對(duì)治療腰腿痛很有效。
爬行治腰痛
患者可在地上、床上直線往前、往后、轉(zhuǎn)圓圈地爬行，早晚各1次。
解析：
爬行可改變?nèi)说倪\(yùn)動(dòng)形態(tài)，使腰椎呈現(xiàn)與地平行狀態(tài)．減輕腰椎之間的壓力，增大腰間盤的間隙．可有效地治療腰痛。
桑柳枝熏洗治腰腿痛
取桑枝、柳枝各適量。將桑枝、柳枝分別洗凈．入鍋用水煎煮30分鐘．熏洗患處。
解析：
桑枝、柳枝均可驅(qū)寒除濕、活血化瘀。桑柳枝熏洗治腰腿痛療效好。
紅花透骨酒熏治老寒腿
取紅花50克．透骨草50克．白酒50毫升。將紅花、透骨草用水煎，30分鐘后倒入白酒，趁熱放在雙腿膝蓋下．用棉被蒙住雙腿，以熱藥酒氣熏蒸．每晚睡前1次。
解析：
紅花活血化瘀、驅(qū)寒除濕。透骨草發(fā)表散寒、舒筋活血。白酒御寒氣、通血脈、行藥勢(shì)。紅花透骨酒熏．對(duì)多年老寒腿有較好的療效。
腳踢承山穴治腿痛
走路時(shí)．用左腳背踢右腿肚．再用右腳背踢左腿肚。每走幾步可輪換踢一次。次數(shù)不限，如感到腿肚發(fā)熱．并有酸、麻、脹感，療效為佳。
解析：
腿肚中間是足太陽(yáng)膀胱經(jīng)的承山穴(小腿伸直時(shí)出現(xiàn)人字形的凹陷處)．刺激該穴能疏通經(jīng)絡(luò)，促進(jìn)血液循環(huán)，有止痛祛寒之效。
山楂糖羹治腿痛
取山楂500克，紅糖500克。將山楂去核，與紅糖一起．加水熬成糊狀，趁熱服用，用棉被蓋雙腿，身體出汗為宜。
解析：
山楂健胃消食、活血化瘀。紅糖和中散寒、活血祛瘀、止痛益氣。山楂糖羹對(duì)腿痛有一定的療效。
文章來(lái)自: 家有妙招
