【合歡皮】合歡皮的食用方法：
合歡皮用法用量：內(nèi)服：煎湯，10-15g；或入丸、散。外用：適量，研末調(diào)敷。
合歡皮用藥禁忌：胃炎患者慎服合歡皮，風(fēng)熱自汗、外感不眠者禁服合歡皮。
合歡皮金針解郁湯
材料：合歡皮(花)15克、云苓12克、郁金10克、浮小麥30克、百合15克(中藥店有售)、金針菜30克、紅棗6個(gè)、豬瘦肉150克、生姜2片。
做法：各藥物洗凈，稍浸泡，并把紅棗去核；金針菜洗凈浸泡，擠干水；豬瘦肉洗凈，不必刀切。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升(10碗量)，武火煲沸后，改為文火煲約2小時(shí)，調(diào)入適量食鹽便可。如作輔助治療宜每周3次，連服2——4周。
介紹：忽晴忽陰、時(shí)雨時(shí)霧，令人易情緒低落，精神抑郁。中醫(yī)認(rèn)為抑郁過(guò)久則傷及臟腑，致氣血失和，進(jìn)而則氣滯、痰結(jié)、血瘀。省名中醫(yī)、來(lái)自肇慶的梁宏正擬萱草忘憂湯對(duì)此有調(diào)治作用。古人曾云：“合歡解忿，萱草忘憂”，合歡即合歡皮，亦叫合歡花；萱草即金針菜。用以煲豬瘦肉有解郁忘憂、寧心安神之功，可輔助治療氣、血、痰、濕、食諸般郁癥。亦為春日安神、寬中、下氣之湯品。
合歡皮鴨心海參
功效：適合各種體質(zhì)的人，糖尿病，胃潰瘍，再生障礙性貧血。
材料：合歡花6克，合歡皮10克，鴨心250克，水發(fā)海參500克，油菜12棵，植物油、醬油、味精、料酒、水淀粉、白糖適量。香油少許。
做法：
1、將合歡花、合歡皮水煎兩次取汁，合并過(guò)濾。
2、把油菜剝?nèi)ダ先~，用刀削去菜根，取6厘米長(zhǎng)的根段切取菜心洗凈，放熱油鍋翻炒25秒鐘，加入料酒和合歡汁，把鍋移到中火上燒10分鐘左右，待菜熟爛放入味精翻一個(gè)身即可。
3、海參放開(kāi)水中焯一下?lián)瞥觯怀瓷變?nèi)放油熗蔥末調(diào)料酒、醬油，倒入合歡汁，下海參加味精、白糖、姜汁、鹽調(diào)好口味，勾芡、淋油，出勺。
4、鴨心去掉心、頭，洗凈控干，剞菊花刀，用料酒、鹽、團(tuán)粉漿好，旺火坐鍋，放花生油燒至七成熱，放入漿好的鴨心滑散，待熟，撈出。另起油鍋放入少量油倒入滑散的鴨心，再倒入調(diào)好的芡汁，顛翻均勻，淋上香油裝在盤(pán)中央，周?chē)藕ⅰ?2棵熟菜心星放射狀排在海參上。佐餐食。
合歡皮沙參清肺湯
組成：黃芪10g，太子參10g，粳米15g，北沙參10g，麥冬10g，石膏20g，桔梗10g，薏苡仁15g，冬瓜仁30g，半夏10g,白及10g，合歡皮10g等
主治：哮喘，肺癰。
用法：大棗為引，水煎服。
出處：《家庭治病新書(shū)》
合歡皮麻杏甘石湯
功效：治以清化痰熱、和中安神。
組成：麻黃8g，杏仁15g，生石膏30g，黃芩15g，陳皮9g，竹茹10g，土茯苓30g，半夏15g，云苓12g，合歡皮30g。
用法：服6劑后睡眠好轉(zhuǎn)，每晚可睡3——4小時(shí)，時(shí)有心煩，仍用上方服用1個(gè)月，諸癥消失
合歡皮滋腎疏肝飲
組成：夜交藤30克，小草9克，石菖蒲6克，炒棗仁15克，茯苓15克，合歡皮10克，紫貝齒9克，生龍齒12克，柴胡6克，陳皮9克，生地10克(圖為合歡皮入藥前后)。
功效：治更年期綜合征。
介紹：更年期綜合征，是婦女絕經(jīng)前后，腎氣漸衰，天癸將絕，沖任虧虛，機(jī)體陰陽(yáng)失去平衡而致。肝主藏血，職司疏泄，剛毅果斷，郁則不暢。婦人絕經(jīng)之年，已經(jīng)歷了經(jīng)、孕產(chǎn)、乳幾個(gè)階段，肝血屢傷，腎氣漸衰，水不涵木，心火虧乏，心血不生，腎水失滋，腎精更虧。因此，出現(xiàn)心、肝、腎三臟功能不協(xié)調(diào)的病理變化。治當(dāng)養(yǎng)心滋腎，舒肝安神，使陰陽(yáng)調(diào)和，水火既濟(jì)，心腎相交，精血互化，肝氣條達(dá)，更年之期才得安樂(lè)。方中夜交藤、炒棗仁、生龍齒、紫貝齒養(yǎng)心生血，鎮(zhèn)驚安神；小草安心；石菖蒲開(kāi)心氣；合歡皮、香附、柴胡、白芍柔肝舒肝；生地、茯苓、當(dāng)歸養(yǎng)血滋腎；橘絡(luò)、陳皮行氣消阻。諸藥合參，寄滋腎于養(yǎng)心之中，托養(yǎng)肝于疏肝之內(nèi)，寓安神于清心之間，故名“滋腎疏肝飲”。臨證若肝郁甚者加青皮；脾虛者加山藥；腎虛甚者加淫羊藿、桑椹、寄生；肺陰虛者加野百合；心陰虛甚者加沙參、麥冬、石斛；氣虛甚者加人參須；眩暈，手顫加石決明、白蒺藜、鉤藤；耳聾耳鳴加磁珠丸；失眠加琥珀粉沖服；神經(jīng)失常加明玳瑁；虛汗加浮小麥。痰濕或者合溫膽湯。本方還可以運(yùn)用于一般的失眠癥。
合歡皮瀉肝安神湯
功效：瀉肝安神，治肝火亢盛，上沖于心。
組成：生珍珠母30克，鉤藤15克，丹參15克，夏枯草15克，朱茯神10克，合歡皮10克。
用法：水煎服，每日1劑，日服2次。
來(lái)源：彭述憲方。
【合歡皮】合歡皮圖片：
