常吃巧克力是護(hù)心OR傷心？巧克力是一種大眾喜歡的餐后甜點(diǎn)零食，連小編也不能擺脫其誘惑，甘愿被巧克力屈服。然而，家人卻經(jīng)常勸導(dǎo)，常吃巧克力對(duì)健康有害，特別是對(duì)于心血管系統(tǒng)；同時(shí)俺也自知，多服巧克力，意味著體重秤上的數(shù)值將“步步高升”。所以，為了心血管健康及苗條身材，拒絕巧克力已成常態(tài)。然而，最近一項(xiàng)心血管研究卻顛覆了我們之前的看法，吃巧克力竟對(duì)心臟有益！
常吃巧克力是護(hù)心OR傷心？
吃巧克力習(xí)慣減少冠心病與中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)
近期，發(fā)表在《心臟》雜志上的研究表明，每天吃100克的巧克力與心臟病和中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)降低有關(guān)。研究人員得出結(jié)論：并沒(méi)有任何證據(jù)表明少吃巧克力能降低心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
考慮到飲食因素后研究人員發(fā)現(xiàn)，吃巧克力的習(xí)慣使冠心病住院或死亡的風(fēng)險(xiǎn)降低9%。在衡量16000人的炎癥蛋白（CRP）水平后，吃巧克力最多的人比吃最少的風(fēng)險(xiǎn)降低18%。即使考慮到其他潛在的危險(xiǎn)因素，吃巧克力最多的人同樣減少了23%的中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)。
9個(gè)相關(guān)研究包括在系統(tǒng)回顧內(nèi)。研究人員在五個(gè)研究都評(píng)估了冠狀動(dòng)脈心臟病和中風(fēng)的結(jié)果，他們發(fā)現(xiàn)這兩種疾病風(fēng)險(xiǎn)顯著降低與經(jīng)常吃巧克力有關(guān)。常吃巧克力使心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)降低25%，相關(guān)死亡的風(fēng)險(xiǎn)降低45%。
什么樣的巧克力對(duì)心臟最有益處？
在上述分析的八個(gè)研究中，大部分的參與者食用的巧克力都是牛奶巧克力，相對(duì)于黑巧克力，牛奶巧克力含有較低水平的黃酮醇。研究者推測(cè)可能是牛奶中的鈣和脂肪酸在起作用。
而相關(guān)資料顯示，其實(shí)黑巧克力才是對(duì)心臟最有益處的。真正的黑巧克力，可可粉含量很高，幾乎不加糖。其中的抗氧化成分起到了保護(hù)作用，不會(huì)增加血液中膽固醇的含量，還能降低血液凝固性，降低心血管病的風(fēng)險(xiǎn)。
但是我們平時(shí)購(gòu)買的巧克力中糖多脂肪高，多吃增肥是無(wú)法改變的事實(shí)，而肥胖本身就會(huì)增加各種慢性病風(fēng)險(xiǎn)。所以，節(jié)假日、旅游聚會(huì)偶爾吃點(diǎn)巧克力沒(méi)關(guān)系，如果天天吃，就一定要減少膳食中其他脂肪和糖的來(lái)源，或者選擇可可含量在85%以上的無(wú)甜味巧克力。如果這些都做不到，那就增加運(yùn)動(dòng)吧，身體健康最重要！
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