隨著經濟飛速的發(fā)展，原來人們都說吃大酒大肉才算生活好，現在人們拋開大酒大肉以健康為主，很多以前不吃的野菜都漸漸的上了很多酒店的餐桌上，在農村的田邊上長了很多的野草，對于田邊上的野草，對于農民伯伯來說這些野草就是害草，這些野草會影響到農作物的生長，從而遭到農民朋友的討厭，但是還是有不少的野草有著藥用價值和食用的價值，受到不少朋友的喜歡，比如野莧菜、魚腥草、蒲公英等等，還有今天要說的就是這個野草，這個野草不僅長得非常的有意思，但是還是不少的人不了解他的價值。
很多人傍晚上散步的時候，經過稻田邊上的時候，很多的人就會發(fā)現邊上一種很長得非常像火腿腸的植物，很多的小孩子在看到這個植物的時候，都會非常驚奇的大叫“火腿腸”，生活在農村的朋友想必有不少的小伙伴見過這個植物，它就是香蒲，它的果實叫蒲黃。
香蒲的果實長的非常有有意思，就像是我們生活中吃的一種食物，香腸或者火腿腸，因為長相酷似香腸很多農民朋友把它叫做香腸草，在不同的地方都有不用的叫法，很多農民朋友對于這個植物也有不同的態(tài)度，這是為什么呢？
因為香蒲的生長習性的問題，香蒲是一種生長在水中或者沼生草本植物，喜歡生長在水邊或者沼澤邊上，在一些稻田的水田邊上，如果生在水塘里面還好，但是如果生長在水田邊上，農民朋友就將這個香蒲當做害草，很多的朋友就會將它砍掉，但是還是有不少的朋友非常的喜歡香蒲，因為他有著另外的價值。
在夏季的時候，農村有非常多的蚊蟲，在過去的時候沒有蚊香也沒有滅蚊子的噴劑，于是就有許多的農民朋友就用了香蒲那個形似香腸的果實來驅蚊子，將蒲黃用火點燃之后就會起到驅蚊蟲的作用，因為在點燃之后香蒲就有一種香氣，在農村就有非常多的朋友喜歡，在現在還有不少的農村朋友用這樣的方法驅蚊子。
除了驅蚊子這樣的作用，蒲黃還是一個很好的藥材，蒲黃有活血化瘀，止血鎮(zhèn)痛的功效，很多的農民朋友不小心受傷的時候，就將蒲黃揉碎了直接敷在傷口上，就能起到止血的功效，除此之外香蒲還有一個最大的價值，就是食用價值，很多人都不知道香蒲能夠食用，香蒲的嫩莖就可以當野菜來食用，而且還有很高的營養(yǎng)價值。
很多的農民朋友將香嫩的香蒲嫩莖這道野菜叫做蒲菜，在城市里面還是一種非常上好的一道野菜，一般能夠賣到30元一斤左右，這也是一種非常稀罕的野菜了，但是香蒲在夏季的時候才會有，在其他的季節(jié)價格就非常的高。
小伙伴們你們在農村游玩的時候有沒有見到過這個奇葩的植物，長相和火腿相似是不是非常的有意思，知道香蒲的功效了么，不僅可以熏蚊子還可以吃哦。
