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在武漢過(guò)早,提起牛肉牛雜粉,最正宗的還是蔡甸新農(nóng),不服來(lái)看看

一眨眼往蔡甸跑了十年有余,每次都不忘在返程的路上繞到新農(nóng),吃一碗牛肉粉,為舟車勞頓補(bǔ)充能量,蔡甸發(fā)展日新月異,老街挖斷,高速架起,地鐵在建,中法生態(tài)城已初見(jiàn)形態(tài),新農(nóng)老街上的牛肉粉店仍然在蔡甸美食屆占有一席之地。嘗試幾家之后才有比較,最后選定這家定點(diǎn)光顧

價(jià)格略低于市區(qū),牛肉、牛雜粉面11塊一碗,給料卻很足。

這樣的寬粉才是寬粉。現(xiàn)在武漢很多早點(diǎn)攤都是那種壓的很厚的。蔡甸的牛肉面湯頭偏甜我喜歡,適合過(guò)早!

聽(tīng)說(shuō)香菜最近很貴,嚇得我特意多加了幾筷子

牛肉牛雜口感軟爛,湯頭帶著特有的酸甜味,美中不足是牛雜品種較少,看不到牛百葉、牛腰之類

平時(shí)兩個(gè)人去,一人一碗粉,再點(diǎn)份鹵味切來(lái)現(xiàn)吃鹵味品種不少,除了牛肉、牛骨、牛內(nèi)臟,還有豬尾、鴨掌、蝦等等

牛肝切片蘸點(diǎn)蒜水,美滋滋的

吃完粉買一些帶回家,才不枉跑了這么遠(yuǎn)這次集齊七人,豪爽地點(diǎn)了大鍋蘿卜牛雜,另加鹵菜拼盤,大快朵頤之后加湯煮米粉、堿面

這一鍋牛骨頭牛雜才88塊,朋友們覺(jué)得劃算嗎?

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