水仙花
“相傳水仙花是由一對夫妻變化而來的。丈夫名叫金盞，妻子名叫百葉。因此水仙花的花朵有兩種，單瓣的叫金盞，重瓣的叫百葉。” 印象里，第一次記住水仙花，是因為讀唐敏的《女孩子的花》，那株用來占卜的水仙花讀來令人心疼心傷心碎。隨著歲月荏苒時光流逝，記憶里的水仙花也變得幽雅從容、自在清逸起來；記得有一年央視春節(jié)晚會，觀眾席上每個桌子上都擺了一盆亭亭玉立愀然綻放的水仙花，看著就覺得世事靜美、歲月蔥蘢。
第一次養(yǎng)水仙是去冬臘月，跟媽媽一起去花市，踏著吱吱嘎嘎的積雪，深一腳淺一腳的。盛夏茂盛的植物這會都瘦成了高高低低的剪影，仿佛身上落了雪的喜鵲“喳喳”地叫著飛上更高的枝椏，長長的喙不知叼著什么。花市里空氣濕漉漉的暖，選了又選，最后相中的賣花人是一對老夫妻，熱情健談，于是買下五個水仙鱗莖球?；丶艺襾碚胰?，竟沒有合適的家伙什兒來養(yǎng)她，最小的幾個花頭只好養(yǎng)進了青花筆洗里，兩個大花頭面對面地坐在廣口的菜碟里。注了清水，還壓了幾塊白石頭。一盆擺在臥室窗臺上，一碟供在書案邊。不沾纖塵的凌波仙子就這么委屈地落入煙火凡世了。就這么扳著手指頭盼著開花啦， 不到三十天就出了第一朵花，接著一朵伴著一朵，幽幽冶冶的清香也隨著光影蕩漾開來，在凡塵舊居中脈脈浮動。
其實古人養(yǎng)植水仙歷史悠久，是中國的十大名花之一。六朝人叫它“雅蒜”，唐代的段成式將水仙稱作“捺祗”（中古波斯語nargi） ，并于《酉陽雜俎》中謂“捺祗，出拂林國，苗長三四尺，根大如鴨卵，葉似蒜葉，中心抽條甚長，莖端有花六出，紅白色，花心黃赤，不結子。”他還特別指出：“取其花，壓以為油，涂身，除風氣，拂林國王及國內貴人皆用之。”清光緒時，《燕京歲時記》一書中記載在護國寺、隆福寺的花市上售賣花卉的情況：“春日以果木為勝，夏日以茉莉為勝，秋日以桂菊為勝，冬日以水仙為勝”。名曰“水仙”自然會讓人離開植物意象的本體，生出許多對“水中之仙”的想像。北宋詩認黃庭堅謂之“借水開花自一奇，水沉為骨玉為肌”，“凌波仙子生塵襪，水上輕盈步微月” 水仙花由此化身為“凌波仙子”。而劉克莊在《水仙花》詩云：“騷魂灑落沉湘客，玉色依稀捉月仙。將其比作幽潔的屈原、灑脫的李白，獨具文人雅士那超凡出塵、逍遙隱逸的情懷。其實于平常人家，水仙更似吉祥美好、純潔清高的象征，成為“歲朝清供”的佳品，每到年終歲尾，人們都喜歡在室內清供一盆水仙，點綴作為迎春的年花。水仙花散發(fā)出極其甜香的氣息，彌漫在迎接新年的家庭里，是人間最清靜和美的芬芳。
今年初冬，又早早地清供幾株水仙花球于白碟淺水之中。如今小窗外，雪冷風清，水仙花正湘衣緲裙開得風姿婆娑，翠葉挺拔，花香盈室，白花黃瓣清麗如一闋婉約雋永的宋詞。
【自然形態(tài)】
中文學名：水仙
拉丁學名：Narcissus tazetta var. chinensis
英文名：Narcissus
別稱：雅客、雅蒜、凌波仙子、女貞金盞銀臺、落神香妃、玉玲瓏、金銀臺、女史花
門：被子植物門
綱：單子葉植物綱
目：百合目
科：石蒜
屬：水仙屬
水仙花為我國十大名花之一，屬多年生石蒜科水仙屬根花卉。地下鱗莖作卵圓形，葉子條形，傘形花序，花白色，中心黃色，有香味，鱗莖和花可入藥。原產于中歐、地中海沿岸地區(qū)，早在一千多年前的六朝時期即傳入我國，水仙為秋植球根花卉，早春開花并貯藏養(yǎng)分，夏季休眠，性喜溫暖濕潤氣候。水仙花是點綴元旦和春節(jié)最重要的冬令時花，其碧葉如帶，芳花似杯，幽香沁人肺腑，常用清水養(yǎng)植，被人們稱為“凌波仙子”。上海崇明縣和福建漳州水仙最為有名。水仙鱗莖漿汁有毒，含拉可丁，用作外科鎮(zhèn)痛劑，鱗莖搗爛可敷治癰腫?；ㄗ飨銤?，涂身理發(fā)，去風氣，又療婦人五臟心熱。
“金盞”由六片白色的花瓣組成一個盤子，上面放一只黃花瓣團成的酒盞。
“百葉”的花瓣有四重，兩重白色的大花瓣中夾著兩重黃色的短花瓣?？催^去既單純又復雜， 象閩南善于沉默的女子，半低著頭，眼睛向下看的。悲也默默，喜也默默?！?唐敏
宋楊萬里的《千葉水仙花》詩非常逼真地描繪出復瓣水仙花的獨特之美：“薄揉肪玉圍金鈿，淺染鵝黃剩素紗。臺盞元非千葉種，豐容要是小蓮花。”花瓣重疊下垂，如同潔白的美玉，搓揉成極薄的花片，簇擁著像一只金鈿的花心。與金盞銀臺的單瓣水仙相比，千葉水仙容貌豐腴，姿態(tài)繁復，猶如一朵盛開的蓮花，顯得格外惹人憐愛。
【民俗用途】
去年媽媽養(yǎng)的水仙，在春節(jié)時分開得一室幽香。
歲朝清供的“年花”：水仙更似吉祥美好、純潔清高的象征，成為“歲朝清供”的佳品，每到年終歲尾，人們都喜歡在室內清供一盆水仙，清韻、幽雅、芳香的水仙花，總是在歲末寒冬百花凋零之時，瀟灑飄逸地為人們送去縷縷清香。
在古代，水仙花多置放在文人文人墨客幾案之上，靜養(yǎng)在冬日清澈的一灣玉盆淺水之中，白色的根須輕壓著漱石，翠葉雅致清新，淡花暗吐清香，令人神清氣爽，獨特古雅風韻。
左上為北宋汝窯青瓷無紋水仙盆 左下為清宮玨品水仙擺件 右下畫作為青銅簋水仙花器
價值連城的水仙盆：古人們親睞水仙的純潔仙意的同時，還把那心生的歡喜刻畫進精美的水仙花盆中。這些昔日經常置放于紅木花幾上的古董水仙花盆形制小巧，有的雖可放進一棵水仙頭，卻愈發(fā)襯得那花兒亭亭玉立，玲瓏脫俗。怒放的生命與精美的器物相襯托，自是濃濃古意，歲月悠長，別有一番雅趣。
在中國，水仙文化往往體現(xiàn)為詩、畫、樂的有機結合。其即是多朝文人詩樂的吟誦對象，又是古代繪畫的常見題材。其中南宋畫家趙孟堅所繪《水仙圖》，將水仙迎風翻仰、帶露含香、飄然欲仙的秀骨清姿刻畫得淋漓盡致，向為歷代文人墨客稱賞不已。
水仙植物意象的描摹，經常被借托神話、傳說當中關于水中之仙的典故。圖左為「仙壺集慶」：松枝、梅花、水仙插入花瓶，再配上靈芝與蘿卜。寓意眾人聚會共慶吉祥，如仙家焉。圖右為「天仙壽芝」：用天竹、水仙、靈芝和壽石組成圖案喻天仙祝壽。
