大塊吃肉＿＿＿黃酒燉豬肘

我們家人最喜歡吃這大豬肘子了．肥而不膩，呼拉呼拉能吃光光，呵呵，能吃吧！俺刀功不怎么樣，所以去骨后就直接切大塊大塊的肉肉了．吃得過癮??！
材料：豬肘子，黃酒，八角，大蔥，姜．香葉，醬油，冰糖
做法：1　　豬肘子開水焯去血水．撈出來后，抹上鹽和醬油．放一邊待會
　　　2　　在鍋內放入黃酒，八角，大蔥，姜．香葉，醬油，冰糖，豬肘子下鍋，再放入鹽，因為這個是整個的，要放多點鹽入味
　　　3　　蓋上鍋就可以燉了，我用的是電壓鍋，調好時間就不用管了．省心呵
　　　4　　熟了不要馬上出鍋，給它翻個再浸泡一會，
　　　5　　出鍋去骨，切肉，撒上蔥花，再澆點原汁再上面，可以吃了．
不要看到里面的肉白白的，以為沒什么味道．因為我腌過鹽，所以里面的味道也有鹽味了，好吃啊！